文/阿碧

動物福利

文/阿碧

被抽取膽汁的活熊→

要在優(yōu)先保障人類生存權(quán)的基礎(chǔ)上來考慮動物的福利，人類在生存發(fā)展的同時(shí)也要盡量保障動物的福利。保障動物福利并非只是從道德的高度進(jìn)行考量，其實(shí)也是人類可持續(xù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。

被人類每天攝取膽汁，居然還會“很舒服”，你見過這樣的動物嗎？或許我們很多人都沒有見過，中國中醫(yī)藥協(xié)會會長房書亭卻見過這樣的動物。2012年2月16日，房書亭在“活熊取膽”企業(yè)歸真堂的媒體說明會上發(fā)表了一通令人驚嘆的言論：“我實(shí)地考查過，我看不出熊有什么異樣，而且還很舒服。取膽汁不妨礙吃，熊們甚至可以吃到喜歡的蜂蜜牛奶。取完膽汁就去痛痛快快玩啦！”

被取膽汁的活熊“很舒服”的言論一出，世人皆驚，反對聲不絕于耳，更是引發(fā)了人們對動物福利的新一輪大討論。除了近期爭議頗大的“活熊取膽”事件之外，近年還出現(xiàn)了“給活豬注水”、“毒死寵物狗”、“高跟鞋踩貓咪”、“硫酸傷熊”等等動物受虐待的事件，頻頻引起社會各界的普遍關(guān)注。于是，“動物福利”這個(gè)詞越來越多地出現(xiàn)在媒體上，不少人還希望針對“動物福利”進(jìn)行立法。

“活熊取膽”其實(shí)沒有必要

2012年2月1日，證監(jiān)會公告了一批排隊(duì)上市企業(yè)的名單，“活熊取膽”企業(yè)歸真堂位列其中，處于“落實(shí)反饋意見”階段。從那時(shí)開始，反對的聲音此起彼伏，“活熊取膽”事件進(jìn)入人們的視野成為一個(gè)公共事件。反對陣營的“帶頭大哥”是亞洲動物基金(AAF)，民間的一些動物保護(hù)組織也紛紛出動，向證監(jiān)會遞交吁請信，阻止歸真堂上市。在網(wǎng)絡(luò)上，網(wǎng)民就“活熊取膽”展開討論，大多數(shù)持反對意見。支持陣營的“帶頭大哥”則是以房書亭為會長的中國中醫(yī)藥協(xié)會，而利益相關(guān)企業(yè)和媒體也發(fā)出支持的聲音。

從上面的論述我們可以看出，“活熊取膽”爭論的關(guān)鍵之處是熊膽是不是有療效，是不是一種非用不可、沒有替代物的藥。熊膽作為一種中藥原料，它和虎骨、冬蟲夏草等中藥一樣多年來備受療效質(zhì)疑?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，熊膽的確有治病的作用，而不像冬蟲夏草那樣作用不明而只能作為補(bǔ)品。熊膽的主要成分是熊去氧膽酸，它受到認(rèn)可的作用主要是溶解膽結(jié)石。膽結(jié)石主要是膽汁中飽和析出的膽固醇。熊去氧膽酸可以抑制膽固醇在腸道內(nèi)的重吸收，并降低膽固醇向膽汁中的分泌，從而降低膽汁中膽固醇的飽和度。對于不愿或不能進(jìn)行手術(shù)的膽結(jié)石病人，熊去氧膽酸是一個(gè)可行的選擇。

熊膽是一種較為少見的動物性藥材，它被一些謀利者強(qiáng)加出許多“神奇”的效果，并聲稱它的作用是無可取代的。事實(shí)上，熊膽的性價(jià)比不高，它的醫(yī)療價(jià)值被夸大了很多。一些熊膽制藥企業(yè)宣傳熊膽的藥效是其他藥物難以取代的。事實(shí)上，熊膽中的有用成分熊去氧膽酸可以通過工業(yè)合成得到。通過合成得到這種藥物并不困難，成本也不算太高，售價(jià)也比“天然熊膽”藥物低。而合成品往往比直接的熊膽制品更有優(yōu)勢，原因很簡單，熊膽是成分復(fù)雜的混合物，不止含有膽汁酸、膽色素等主要成分，也含有熊經(jīng)肝臟代謝排出的廢物，其中可能會含有有害物質(zhì)。在天然藥物中，熊膽也不是不可替代，不少學(xué)者做過相關(guān)研究，發(fā)現(xiàn)黃芩、野菊花、金銀花都能不同程度取代熊膽甚至效果更佳。

檢疫人員對發(fā)生疫情的農(nóng)場進(jìn)行緊急處置

動物福利是人類文明的產(chǎn)物

動物福利支持者希望農(nóng)場動物的環(huán)境能更好一些

如果有誰對貓狗拳打腳踢，絕大部分人都會覺得這人很殘忍，都會認(rèn)為他在虐待動物。然而，要不是動物保護(hù)組織的強(qiáng)烈呼吁和媒體曝光，有多少人會意識到“活熊取膽”者也是在虐待動物呢？更加常見的是，農(nóng)民對自己飼養(yǎng)的豬牛羊進(jìn)行鞭打，你會覺得那是在虐待嗎？

針對動物和人類相處的過程中可能遭受到的意外痛苦，動物保護(hù)人士在100多年前就開始為動物爭取福利。動物福利的提出最早可以追溯到19世紀(jì)的英國。1822年，英國國會議員理查德·馬丁在議會倡議設(shè)立草案，認(rèn)為基于人類的慈善仁慈之心，應(yīng)當(dāng)禁止虐待馬牛羊。他參與創(chuàng)建了英國反虐待動物協(xié)會，這個(gè)協(xié)會不久被英國王室所認(rèn)可，被授予“皇家”稱號。1965年，英國政府為回應(yīng)動物福利主義者的要求，委任一個(gè)委員會對動物福利進(jìn)行調(diào)查，該委員會認(rèn)為動物都有渴求“轉(zhuǎn)身、弄干身體、起立、躺下和伸展四肢”的自由，其后更確立動物福利的“五大自由”：不受饑渴、生活舒適、不受痛苦傷害和疾病、無恐懼和悲傷感、隨意表達(dá)天性。這五大自由已經(jīng)成了動物福利主義者普遍認(rèn)同的“國際標(biāo)準(zhǔn)”。

動物福利的提出是和人類文明進(jìn)程相適應(yīng)的。在奴隸時(shí)代，奴隸主認(rèn)為奴隸是沒有人權(quán)的，奴隸可以像動物一樣隨意被虐待甚至處死，奴隸主并不會因此受到法律上的制裁和道義上的譴責(zé)。后來，這些奴隸被解放了，所有人都有了平等的人權(quán)。再后來，人們認(rèn)識到動物也不能隨意處置。動物福利的提出就是要保障動物免遭不必要的折磨和虐待，盡量減少動物的痛苦。比動物福利主義者更進(jìn)一步的是動物權(quán)利主義者，主張動物不僅享有不受虐待的權(quán)利，還享有一些精神方面的權(quán)利。他們認(rèn)為，動物應(yīng)該享有支配自己生活的自主權(quán)、一定的精神上的權(quán)利，這些基本權(quán)利應(yīng)該受到法律的保障。這樣的觀念帶來的行動是，推廣素食主義、抵制動物實(shí)驗(yàn)等。這些主張動物權(quán)利的人分為三個(gè)層次，底線層次的認(rèn)為不能虐殺動物，進(jìn)一層次的是對待動物時(shí)盡量對它們好一點(diǎn)，最激進(jìn)的主張是動物與人平等具有各種權(quán)利，不能利用和食用動物，甚至不能滅殺農(nóng)林害蟲。

筆者贊成盡量善待動物、不虐待動物，不贊成動物和人一樣擁有同等權(quán)利，禁止肉食是不可取的，不滅殺農(nóng)林害蟲更是荒謬。對進(jìn)化到如今的人類來說，肉食是必不可少的食物，缺乏肉食許多人的健康會受到影響，如果為了主張動物福利而禁止食肉，則有些過激了。甚至有動物保護(hù)者認(rèn)為蒼蠅、蚊子也不能打死，他們自己可以這樣做，但是要求所有人都這樣做就有些荒謬了。2009年，奧巴馬在電視鏡頭前拍死了一只蒼蠅，許多動物權(quán)利主義者對奧巴馬表示譴責(zé)。

因?yàn)槿司哂腥藱?quán)，就推導(dǎo)出動物具有動物權(quán)，顯然是忽視了人與一般動物的區(qū)別。人是一種文化的存在，深受傳統(tǒng)習(xí)俗的影響，而不僅僅囿于基因的生物本能。于是，作為道德主體的人才具有權(quán)利，同時(shí)也負(fù)有尊重其他人的同等權(quán)利的義務(wù)，不能像動物那樣相互之間弱肉強(qiáng)食。反觀其他動物，其行為基本遵循自己的生物本能，根本不能成為一種道德主體。一只老虎吃掉一只兔子，我們不能譴責(zé)老虎殘暴無情，也不能禁止老虎食肉，因?yàn)轲I了覓食就是老虎的本能。同樣，如果把人作為生物圈食物鏈的一環(huán)，也不能譴責(zé)人們食肉的行為。從法律意義上講，動物是一種“物”，不算權(quán)利主體。當(dāng)然，作為有道德情感的人，可以一邊食肉一邊主張動物的福利。這是道德和情感的需求，是提升人類文明程度的表現(xiàn)，并非“偽君子”的做派。

為了人類的生存和發(fā)展，有時(shí)候不得不犧牲動物的福利。2007年，牛津大學(xué)籌建了一個(gè)醫(yī)學(xué)研究實(shí)驗(yàn)室，無法避免地要進(jìn)行動物實(shí)驗(yàn)。一些動物權(quán)利主義者一方面向政府施壓，要求關(guān)閉實(shí)驗(yàn)室；另一方面不時(shí)到牛津大學(xué)進(jìn)行各種破壞活動，有人甚至在實(shí)驗(yàn)室周圍制造爆炸事件，最終英國首相不得不派出軍隊(duì)才平息事件。像牛津大學(xué)的醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)這樣對動物的“虐待”是保障人類生存權(quán)所必需的，其實(shí)沒有必要進(jìn)行反對甚至禁止。在生物教學(xué)、基因科學(xué)、醫(yī)藥和化妝品的研究中，往往會用動物進(jìn)行試驗(yàn)，這些動物可能遭受到特別的痛苦甚至死亡。這樣的試驗(yàn)是難以替代的，這樣的“虐待”也就難以避免。一刀切的動物福利立法無異會減緩新藥的研發(fā)，增加化妝品的危險(xiǎn)性。我們需要做的是，盡可能地開發(fā)更加合理的科學(xué)方法和先進(jìn)的試驗(yàn)手段，設(shè)計(jì)更加合理的試驗(yàn)方案，盡可能地減少實(shí)驗(yàn)動物的痛苦和傷亡。

如果對動物好一些，那么動物對人的疾病會減少很多

對動物福利立法的現(xiàn)實(shí)意義

“人與自然和諧共處”的思想在1992年聯(lián)合國環(huán)境與發(fā)展大會通過的《里約宣言》中就得到確認(rèn)。世界貿(mào)易組織（WTO）的文件中也包括動物福利條款。在強(qiáng)調(diào)人與自然和諧共處的時(shí)代，一些國家推出以合理保護(hù)和利用動物為目的的動物福利法，除了出于倫理道德建設(shè)及公共衛(wèi)生與環(huán)境保護(hù)的需要外，促進(jìn)本國的動物國際貿(mào)易或者加強(qiáng)本國的動物產(chǎn)業(yè)保護(hù)也是一個(gè)非常重要的原因 。

英國在動物福利立法方面做了先行者。1800年，英國第一個(gè)確保動物免受虐待的立法《牛餌法案》被通過。英國現(xiàn)行的動物保護(hù)法是1911年通過的，目前英國正在修改這部法律。除了1911年通過的動物保護(hù)法之外，英國還陸續(xù)出臺了很多專項(xiàng)法律，比如野生動物保護(hù)法、動物園動物保護(hù)法、實(shí)驗(yàn)動物保護(hù)法、狗的繁殖法案、家畜運(yùn)輸法案等。這些法律在保證動物不受虐待方面規(guī)定得非常細(xì)致，鼓勵(lì)養(yǎng)動物的人以最好的措施對待動物。

目前，動物福利支持者遍布西方各地，動物福利的理念廣為傳播，許多國家對動物福利進(jìn)行了立法。亞洲的新加坡、臺灣及香港等地區(qū)也先后出臺了動物福利的法規(guī)。日本1973年曾出臺《關(guān)于愛護(hù)及管理動物的法律》，1999年又進(jìn)行了修改。該法的處罰條款規(guī)定，濫殺和任意傷害動物要處一年以下徒刑，同時(shí)處以100萬日元的罰款，虐待和遺棄動物罰款30萬日元。由于法律的威懾力以及人們對動物的保護(hù)意識不斷提高，日本國內(nèi)濫捕濫殺野生動物的現(xiàn)象多少年都沒發(fā)生過。

按照國外動物福利支持者的分類標(biāo)準(zhǔn)，動物被分為農(nóng)場動物、實(shí)驗(yàn)動物、伴侶動物、工作動物、娛樂動物和野生動物六類。近年來，世界動物衛(wèi)生組織出臺了一些指導(dǎo)意見，強(qiáng)調(diào)了農(nóng)場動物的福利。這些意見指出，雖然農(nóng)場動物是供人吃的，但在成為食品之前，它們在飼養(yǎng)和運(yùn)輸過程中，或者因衛(wèi)生原因遭到宰殺時(shí)，其福利都不容忽視。也就是說，要在優(yōu)先保障人類生存權(quán)的基礎(chǔ)上來考慮動物的福利，人類在生存發(fā)展的同時(shí)也要盡量保障動物的福利。保障動物福利并非只是從道德的高度進(jìn)行考量，其實(shí)也是人類可持續(xù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。

對農(nóng)場動物福利的重視有現(xiàn)實(shí)的好處，可以減少動物疾病的發(fā)生率，減少農(nóng)場主的經(jīng)濟(jì)損失；對其他人來說，則可以吃到口感更好的肉食，而且可以減少來自動物的傳染病?？茖W(xué)研究表明，發(fā)生在人類的流行性傳染病有85%來自動物。近年來不斷爆發(fā)的禽流感、口蹄疫、瘋牛病、甲型H1N1流感等疾病，都來自于農(nóng)場動物。如果重視農(nóng)場動物的福利，讓它們住得更寬敞一些，對圈舍定期進(jìn)行消毒，讓它們得到充足的休息和睡眠，盡量不要以鞭打等形式虐待它們，定期讓它們到野外去“散步”，這些疾病的發(fā)生概率就會小得多。

目前，我國對于動物的保護(hù)范圍過于狹窄，僅限于保護(hù)野生動物。對于非野生動物，如實(shí)驗(yàn)動物、伴侶動物、工作動物、娛樂動物、表演動物、展覽動物、競技動物都沒有相關(guān)法律進(jìn)行保護(hù)。由于我國沒有專門的動物福利法，現(xiàn)實(shí)的利益已經(jīng)受到損害，比較明顯的是我國在出口動物產(chǎn)品貿(mào)易中已屢次受到有關(guān)動物福利壁壘的影響。如前幾年由于我國的漁船上沒有裝海龜逃生裝置，危害某些海龜?shù)纳?，因此，用這種捕撈技術(shù)捕撈的蝦類，被禁止輸入美國。特別是近年來，在我國出口的動物產(chǎn)品中遭國外退貨或銷毀的事件時(shí)有發(fā)生，其中的原因之一就與我國執(zhí)行動物福利標(biāo)準(zhǔn)不足有關(guān)。同樣，由于沒有動物福利法，我們的科學(xué)研究也受到了影響。比如，那些涉及動物實(shí)驗(yàn)的科研論文要想拿到國際刊物上發(fā)表，就必須出示由“動物倫理委員會”提供的證明，證明該研究符合動物福利的倫理準(zhǔn)則。

雖然我國迄今為止還沒有一部正式的動物福利法，但是有關(guān)部門正在進(jìn)行一些有益的探索。2004年12月5日，北京市人大常委會通過了《北京市實(shí)驗(yàn)動物管理?xiàng)l例》，規(guī)定對動物實(shí)驗(yàn)必須進(jìn)行倫理審查。2007年12月16日，“中國人道屠宰計(jì)劃啟動儀式”在河南舉行，河南省成為中國首個(gè)人道屠宰試點(diǎn)省份。在2006年十屆全國人大四次會議上，周屏代表呼吁盡快出臺《動物福利法》的建議，在全國引起了強(qiáng)烈反響。2009年9月，中國人大常委會啟動動物福利立法程序。

人類在友善對待其他動物的同時(shí)，也是在不斷提升自身的文明程度，令我們所生存的社會環(huán)境更加美好。如果人們真能做到對動物的福利關(guān)懷，那么人們對同類（包括弱勢群體）的福利關(guān)懷還會弱化嗎？研究還表明，鼓勵(lì)保護(hù)動物可以減少社會犯罪的發(fā)生率。美國犯罪學(xué)家的研究表明，兒童時(shí)期虐待動物與成人后犯罪這二者之間有極大的相關(guān)性。一旦隨意虐待動物的不良觀念在兒童的心靈中扎根，要重新喚起他的愛心，改變暴力對他的影響是很困難的。

在數(shù)萬年的人類發(fā)展史中，我們可以看到人類不斷地從野蠻走向文明，人類對待同類和其他動物的態(tài)度也越來越友好?；蛟S某一天，科學(xué)特別發(fā)達(dá)了，人類可以人工合成口感很好的肉食，所有的實(shí)驗(yàn)都不需要用動物就可以進(jìn)行了，那時(shí)動物福利就可以完善了，人類就可以完全不“虐待”動物了。到了那時(shí)，君子也不會因?yàn)樾睦锊蝗潭斑h(yuǎn)庖廚”了。

編輯：陳暢鳴 charmingchin@163.com