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        吳奇隆與任泉的餐廳爭霸戰(zhàn)

        2012-07-05 02:11:38三點水
        意林 2012年3期

        三點水

        他是內(nèi)地公認(rèn)的實力派演員,他則是臺灣的著名藝人,也曾是“小虎隊”中的一員。他倆曾一起合作過一部電視劇——《名捕震關(guān)東》。他飾演“冷血”,他飾演“無情”。如今,除了拍戲之外,他倆又多了一個共同的身份——餐廳老板。沒想到的是,因為溝通不及時,他們?yōu)楦髯缘男虏蛷d選址時竟然撞了車——選了隔著馬路門對門的兩家門面,分別取名“蜀地傳說”和“檸檬葉子”。

        朋友們得知這一情況后,大為興奮,起哄讓他們來個為期一年的“冷血”與“無情”PK戰(zhàn),看是本地老板成功還是臺灣老板能干。賭約一出,他倆都有點躍躍欲試。

        各自裝潢完畢后,占著地利優(yōu)勢的“冷血”先下手為強,搞了個熱鬧非凡的開業(yè)剪彩,邀請了眾多圈內(nèi)好友來捧場?!盁o情”則選擇了人和在后,開業(yè)時宣布:前3天的營業(yè)額全部捐贈給兒童福利院。第一回合“無情”全勝。

        “冷血”當(dāng)然沒這么容易就認(rèn)輸。開門納客后,招牌菜辣子魚讓“無情”大為折服,尤其是湯底,麻辣鮮香、醇厚可口,比起自家店的火鍋湯底高出一籌。

        于是,“無情”選擇了向“冷血”討教與合作。經(jīng)過改良后的火鍋鍋底大受好評,一個月從“蜀地傳說”店流走了一千多單。到了結(jié)算分成的時候,“無情”只得老老實實將一萬多元錢交到了“冷血”手里。第二回合,“無情”慘??!

        兩戰(zhàn)打成了平手,兩個人都有點棋逢對手的快意。勝出的想繼續(xù)領(lǐng)先,處于劣勢的想翻盤,雖然沒有硝煙,但對抗的激烈程度卻比《名捕震關(guān)東》更甚。

        “冷血”推出了一個“吃膩了自己做一道,喝美了我來顛一勺”的美食互動活動,每周邀請一位明星好友來店里擔(dān)任嘉賓,該嘉賓會親自下廚做一道自己的拿手菜,這道菜的食客會在上周的食客中抽獎產(chǎn)生,免費贈送。吃明星做菜這樣的機會對普通人而言,少之又少,誰愿意放棄呢?吃過之后,自然還會忍不住呼朋喚友一起來。

        比起“冷血”只送一道菜的小家子做法,“無情”做得卻比較“有情”:每桌客人會獲得一張帶有編號的抽獎卡,每月月底搖獎產(chǎn)生一桌客人,中獎的客人可以與前來擔(dān)任嘉賓的明星一起進餐,這頓飯完全免費!

        兩個人每隔一兩個月就出一些妙招奇招,爭先恐后,既帶玩笑性質(zhì)又極其認(rèn)真地比拼著。

        一年期滿后,由于雙方有競爭與壓力,兩家店的賬目都非常漂亮。

        若非有這場賭局,或許兩個人都未必會這么上心地經(jīng)營琢磨;如果自己是一把刀的話,那對方無疑是最好的磨刀石,你來我往之間,除了賺錢,也都在經(jīng)營上有了長足的進步。

        如今,兩家店成了掛著不同招牌的結(jié)盟店,在“蜀地傳說”就餐會附送“檸檬葉子”的現(xiàn)金券,在“檸檬葉子”吃飯也會收到“蜀地傳說”的贈菜卡。是的,只要進了一家店,兩頓飯就跑不掉了。

        不用細(xì)說,飾演“冷血”的叫任泉,飾演“無情”的叫吳奇隆。一年多開店的經(jīng)歷,讓他們有了最大的感受,那就是:“滿足客人,防范對手,保證質(zhì)量,琢磨噱頭,突出特色,化敵為友!”這既是經(jīng)商之道,亦是為人之道!

        (康路摘自《當(dāng)代青年》2011年第11期圖/辛剛)

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