陳吉瑛

導(dǎo)讀：勝栗南瓜早熟、品質(zhì)佳、商品性好、耐低溫，適合進(jìn)行大棚早熟、秋延后和露地栽培。浙江地區(qū)開(kāi)展冬春大棚栽培，宜于11月下旬至12月上中旬播種，前期培育壯苗，適時(shí)進(jìn)行人工授粉，不使用乙烯利催生雌花，雌花開(kāi)放時(shí)用南瓜靈加農(nóng)利靈?；ū９㈩A(yù)防灰霉病，保證第一雌花結(jié)瓜以提高前期產(chǎn)量，選對(duì)藥劑防治病蟲(chóng)害，適時(shí)采收，以獲得高產(chǎn)。

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，近幾年來(lái)杭嘉湖地區(qū)和紹興地區(qū)等充分利用冬閑田發(fā)展日本南瓜長(zhǎng)季節(jié)栽培，取得了較高的經(jīng)濟(jì)效益和良好的生態(tài)效益。但目前生產(chǎn)上南瓜品種單一，以適合露地栽培的錦栗南瓜為主，上市時(shí)間相對(duì)集中，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)賣瓜難的情況，影響了經(jīng)濟(jì)效益的進(jìn)一步提高，為此杭州市農(nóng)科院蔬菜所開(kāi)展南瓜新品種選育工作，經(jīng)過(guò)幾年的研究。篩選出具有早熟、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)等特點(diǎn)的勝栗南瓜新品種，并在上述地區(qū)推廣應(yīng)用，種植效益有了很大提高。現(xiàn)將勝栗南瓜冬春大棚的栽培技術(shù)介紹如下。

1 品種特性

早熟、長(zhǎng)勢(shì)中等，主蔓5～6節(jié)出現(xiàn)第一雌花，側(cè)蔓2～3節(jié)出現(xiàn)雌花，主側(cè)蔓均能坐瓜，連續(xù)坐瓜2～4個(gè)。瓜扁圓形，嫩瓜深綠色，間有細(xì)白條紋；老瓜深黑色，肉質(zhì)濃橙黃色，強(qiáng)粉質(zhì)，品質(zhì)佳。單瓜質(zhì)量1 kg左右，商品性好。耐低溫，適合大棚早熟、秋延后和露地栽培。

2 培育壯苗

2.1 營(yíng)養(yǎng)土配制

苗床選地勢(shì)高燥、通風(fēng)排水良好、前茬未種過(guò)瓜類的地塊。營(yíng)養(yǎng)土用未種過(guò)瓜類的菜園土7份、干豬糞2份、草木灰1份配制，每1 m3營(yíng)養(yǎng)土加三元復(fù)合肥（15-15-15）2 kg。用直徑10 cm的營(yíng)養(yǎng)缽裝土，裝好后在大棚里整齊排放待用。

2.2 種子處理

播種前先用55℃的溫湯浸種，然后催芽。由于種皮較薄，浸種時(shí)間不要超過(guò)2 h。浸后將種子用濕毛巾蓋住，保持25～28℃進(jìn)行催芽。當(dāng)芽長(zhǎng)3～4 mm時(shí)，立即播種，有條件的可用電加溫線育苗。也可在營(yíng)養(yǎng)缽澆足底水后直接干籽播種。

2.3 播種時(shí)間

大棚栽培的11月下旬至12月上中旬播種，播種前先澆足底水，把催好芽的種子平放在營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，播種后蓋上一層細(xì)土，并平鋪蓋上地膜，然后搭建小拱棚，小拱棚高40 cm，同時(shí)覆蓋薄膜或黑色無(wú)紡布，保持拱棚內(nèi)溫度在20～25℃，以利出苗快、出苗齊。

3 整地、施基肥

上茬是水稻的，在定植前30～40天完成大棚搭建和土地準(zhǔn)備工作。通常667 m2大棚施入腐熟有機(jī)肥3 000 kg、三元復(fù)合肥40 kg作基肥，然后作畦，以降低土壤含水量，增加土壤透氣性。若是多年種植蔬菜的地塊，為減少病害的發(fā)生，在有機(jī)肥用量不變的情況下，可在定植前20天整地作畦時(shí)，667 m2施入石灰氮40 kg，三元復(fù)合肥25 kg。目前生產(chǎn)上大棚一般寬6 m，畦寬1.5 m，共作4畦，蓋好大棚膜，鋪上地膜（最好用黑色地膜），有利提高地溫。

4 適時(shí)定植

為減輕煙粉虱和蚜蟲(chóng)為害，在定植前，用“統(tǒng)擊”煙熏劑熏棚，每 667 m2用量 400 g，效果非常好；同時(shí)在定植前噴施1次75%百菌清或40%施佳樂(lè)（嘧霉胺）。采用寬窄行栽培，寬行2 m，窄行1 m，株距45 cm，667 m2栽1 000株左右。幼苗具4～5片真葉時(shí)為定植適期，一般在12月下旬至翌年1月上旬定植。定植前先挖好定植穴，定植穴里放入少量三元復(fù)合肥，蓋些土以防肥料與瓜苗根系直接接觸。栽后澆足定根水，并用土蓋嚴(yán)定植穴。定植后用2 m長(zhǎng)的竹片在畦中搭成底寬1.2 m、高60 cm的小拱棚；在大棚內(nèi)側(cè)用4 m長(zhǎng)的竹片相向搭成寬5 m的中棚，搭好后馬上覆蓋薄膜。

5 田間管理

5.1 溫度管理

一般定植后7天內(nèi)，小拱棚采取密閉管理，以提高溫度，促進(jìn)緩苗。緩苗后，白天棚溫保持25～28℃，當(dāng)棚溫高于32℃時(shí)，應(yīng)通風(fēng)降溫。定植后的1個(gè)多月恰好是浙江省最冷的季節(jié)，這段時(shí)間雨雪天氣較多，濕度大、溫度低。為了保證瓜苗不受凍，遇冰凍天氣時(shí)，應(yīng)在大棚基部加一道草編防寒。為降低大棚內(nèi)濕度，可在畦面撒施干燥的草木灰。小拱棚最好用無(wú)紡布覆蓋，不但保溫效果好，而且還能有效降低濕度，減少病害的發(fā)生。

5.2 植株調(diào)整

定植后植株開(kāi)始匍匐生長(zhǎng),一般在立春（2月4日左右）氣溫穩(wěn)定后，撤掉小拱棚。2月中下旬，瓜蔓上架前，及時(shí)引蔓。把搭中棚的毛竹片解開(kāi)，就可搭成2個(gè)拱形的生長(zhǎng)架。為降低瓜蔓距地面的高度，利于通風(fēng)透光，可沿著畦的走向引蔓，在相鄰植株旁的竹片上架。根據(jù)勝栗南瓜特性及時(shí)整枝，保留主蔓和基部的1條側(cè)蔓。即待側(cè)蔓的瓜坐穩(wěn)后，在瓜的上部留2片葉后打頂，瓜采收后，剪除側(cè)蔓，只保留主蔓，以提高早期產(chǎn)量，且不影響主蔓生長(zhǎng)。

5.3 肥水管理

生長(zhǎng)前期，氮肥過(guò)多，易引起莖葉徒長(zhǎng)，頭瓜不易坐牢，影響早期產(chǎn)量，因而在頭瓜坐穩(wěn)前，一般不施肥水。待頭瓜有拳頭大小時(shí)，視情況進(jìn)行追肥。由于南瓜采收時(shí)間較長(zhǎng)，需追肥2～3次，一般在每次采收后667 m2施三元復(fù)合肥10～15 kg，也可結(jié)合噴藥進(jìn)行。另外，雖然南瓜有強(qiáng)大的根系，耐旱能力較強(qiáng)，但其莖葉繁茂，葉片大，蒸騰作用強(qiáng)，尤其是在果實(shí)膨大期對(duì)水分需求量大，故應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分。

5.4 ?；ū９?/h3>

日本南瓜大棚早春栽培一般雌花先于雄花開(kāi)放，且前期低溫、少日照、昆蟲(chóng)少影響正常授粉，同時(shí)因?yàn)楣厦埽瑺I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)不協(xié)調(diào)，出現(xiàn)大量落花化瓜現(xiàn)象。為了早結(jié)瓜、多結(jié)瓜，除在生長(zhǎng)前期培育壯苗外，可于雌花開(kāi)放時(shí)用南瓜靈保花保果，對(duì)提高早期產(chǎn)量有顯著作用。大棚里昆蟲(chóng)相對(duì)較少，人工授粉是保證正常結(jié)果的重要措施之一，特別在陰雨天，昆蟲(chóng)活動(dòng)受阻，更應(yīng)進(jìn)行人工授粉。人工授粉應(yīng)于每天9：00之前進(jìn)行。為了提高早期產(chǎn)量和抑制植株徒長(zhǎng)，盡量保證第一朵雌花結(jié)瓜。為了預(yù)防灰霉病的發(fā)生，可在點(diǎn)花保果時(shí)加入農(nóng)利靈1 000倍液，效果非常好。

5.5 病蟲(chóng)害防治

早春南瓜病蟲(chóng)害相對(duì)較少。病害主要有灰霉病、白粉病、疫病和病毒病，蟲(chóng)害主要有煙粉虱和蚜蟲(chóng)。白粉病一般到了生長(zhǎng)后期才發(fā)生；由于大棚栽培，雨水較少，一般疫病發(fā)生也不嚴(yán)重；只要控制好煙粉虱和蚜蟲(chóng)，病毒病發(fā)生就輕。防治煙粉虱和蚜蟲(chóng)可用吡蟲(chóng)啉3 000倍液或烯啶蟲(chóng)胺5 000倍液；防治白粉病可用翠貝 （醚菌酯）2 500～3 000倍液；防治疫病可用科佳（氰霜唑）3 000倍液、品潤(rùn)（代森聯(lián)）3 000倍液或凱潤(rùn)（吡唑醚菌酯）4 000～5 000倍液；防治病毒病可用康潤(rùn)一號(hào)（嗎胍·乙酸銅）500～600倍液。

6 適時(shí)采收

早期溫度低，謝花后幼瓜膨大速度較慢，一般要10～15天才能采收上市。等到天氣暖和時(shí)，幼瓜膨大速度快，一般在謝花后7～10天就可采收上市。

7 注意事項(xiàng)

勝栗南瓜熟性早，一般主蔓4～6節(jié)就出現(xiàn)雌花，而且是連續(xù)出現(xiàn)3～5朵，間隔1～3節(jié)后會(huì)連續(xù)出現(xiàn)雌花3～5朵，雌花節(jié)率極高，因此在冬春生產(chǎn)時(shí)不要使用乙烯利來(lái)催生雌花。