李貴蓮，王振鵬，陳日遠(yuǎn)，劉厚誠(chéng)，宋世威，孫光聞

（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，廣州，510642）

我國(guó)自20世紀(jì)80年代正式引進(jìn)穴盤基質(zhì)育苗技術(shù)以來，已初步建立了適合我國(guó)的蔬菜穴盤工廠化育苗體系[1]。該體系主要以蛭石、珍珠巖和稻殼等輕基質(zhì)作為育苗基質(zhì)，具有省工省力，高效，便于機(jī)械移栽和定植后緩苗快的優(yōu)點(diǎn)[2]，但是存在著育苗成本高、基質(zhì)調(diào)配、水分養(yǎng)分調(diào)控難度大的缺點(diǎn)。尤其對(duì)于工廠化的水培蔬菜來說，移栽時(shí)基質(zhì)育苗的傷根現(xiàn)象依然存在，所以實(shí)現(xiàn)真正的無基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)液育苗具有重要的意義。劉明池等[3]用無紡布、播種紙及珍珠巖對(duì)黃瓜和番茄進(jìn)行無基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)液育苗已取得明顯效果，黃瓜和番茄秧苗的株高、莖粗、干質(zhì)量和壯苗指數(shù)均明顯提高。本試驗(yàn)在黃瓜的無基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)液育苗相關(guān)研究的基礎(chǔ)上，采用6種育苗材料對(duì)生菜無基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)液育苗效果進(jìn)行研究，通過測(cè)定生菜幼苗生長(zhǎng)情況，以期篩選出適宜的生菜無基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)液育苗方法，為生菜的營(yíng)養(yǎng)液育苗提供理論依據(jù)和實(shí)踐參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2012年4月14日至5月3日在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院設(shè)施系大棚進(jìn)行。72孔塑料穴盤、珍珠巖、養(yǎng)魚專用過濾棉、白色珍珠棉泡沫（厚5 mm）、無紡布、播種紙（高級(jí)書畫宣紙14 cm×20 cm）、海綿（2 cm×2 cm×2 cm）、塑料箱（8 cm×42 cm×61 cm）。供試生菜為歐蘭德種業(yè)有限公司生產(chǎn)的意大利皇家生菜。

1.2 試驗(yàn)處理

試驗(yàn)共設(shè)6個(gè)處理，即無紡布+珍珠巖（T1）、無紡布+播種紙（T2）、海綿（T3）、養(yǎng)魚專用過濾棉（T4）、白色珍珠棉泡沫（T5），珍珠巖育苗設(shè)為對(duì)照，記為CK，每個(gè)處理3次重復(fù)。

1.3 試驗(yàn)方法

無紡布劃成和72孔穴盤穴孔相匹配的方格；白色珍珠棉泡沫剪為直徑為2.5 cm的圓形，中間劃一厚度2.5 mm的“十”字；海綿中間劃一厚度為1 cm的“十”字。處理T1將無紡布用小書夾固定在穴盤上，生菜種子播在穴盤穴孔對(duì)應(yīng)的無紡布上，然后蓋上0.5 cm厚度的珍珠巖；處理T2將無紡布固定在穴盤上，生菜種子播種在穴盤穴孔對(duì)應(yīng)的無紡布上，然后鋪一層播種紙；處理T3將生菜種子播在海綿“十”字處，海綿放在穴盤穴孔中；處理T4將生菜種子包在養(yǎng)魚專用過濾棉中，直接將過濾棉放在穴盤穴孔中；處理T5將種子播在白色珍珠棉泡沫“十”字處，白色珍珠棉泡沫放在穴盤穴孔中。每個(gè)穴孔均隨機(jī)播種2粒。每個(gè)處理播種3盤，將播好種子的穴盤放置在塑料箱中，塑料箱中添加1/4 Hoagland營(yíng)養(yǎng)液，營(yíng)養(yǎng)液的高度以剛浸沒穴盤孔中種子為宜，塑料箱隨機(jī)排列，10 d換一次營(yíng)養(yǎng)液。播種19 d采樣，每個(gè)處理取15株幼苗進(jìn)行生長(zhǎng)指標(biāo)的測(cè)定。

1.4 測(cè)定方法

葉面積用葉面積儀 （美國(guó)產(chǎn)LI-3000A型）測(cè)定；株高為第一片真葉至幼苗生長(zhǎng)點(diǎn)的高度，用直尺測(cè)量；將地上部分和根系放入烘箱中，105℃殺青15 min，然后在80℃下烘至恒重，用萬分之一分析天平稱干質(zhì)量。

1.5 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析采用SPSS 17.0，單因素分析采用Duncan法，作圖采用Excel 2003。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)生菜種子出苗率的影響

由圖1可知，各處理出苗率均比對(duì)照降低，其中處理T1出苗率比CK降低8.8%，差異不顯著，其余各處理出苗率均比CK顯著降低，降低幅度為20.7%～67%。處理T2出苗率與處理 T1相比顯著降低，這是因?yàn)檎渲閹r的保水性較好，而播種紙很容易散失水分，導(dǎo)致種子吸水不足而不容易萌發(fā)。

2.2 不同處理對(duì)生菜幼苗整齊度和存活率的影響

從表1可知，T4、T5和CK處理?xiàng)l件下的幼苗生長(zhǎng)整齊度較為一致。T4和T5處理100%幼苗達(dá)到2葉1心標(biāo)準(zhǔn)，CK幼苗100%達(dá)到3葉1心標(biāo)準(zhǔn)，但T4和T5處理存活率顯著低于CK處理，且葉片數(shù)CK比T4和T5處理多1片。T1處理達(dá)到4葉1心標(biāo)準(zhǔn)的比率為95.3%，稍低于CK，存活率與CK相比沒有顯著差異，但T1處理平均葉片數(shù)比對(duì)照多0.95片，生長(zhǎng)速度明顯快于CK。T2、T3處理在露真、2葉1心、3葉2心和4葉1心4個(gè)階段內(nèi)分布較為分散，且存活率顯著低于CK。從整個(gè)結(jié)果綜合來看，T1處理對(duì)生菜幼苗影響效果較好。

2.3 不同處理對(duì)生菜幼苗地上部生長(zhǎng)指標(biāo)的影響

如表2所示，T1處理的株高、葉面積和葉片數(shù)均顯著高于CK，分別比CK增加67.8%，235.7%，33.3%。T2處理和T4處理株高、葉面積和葉片數(shù)與CK相比沒有顯著差異，T3處理和T5處理株高和葉面積相比CK顯著降低，葉片數(shù)與CK相比沒有顯著差異?？梢奣1處理對(duì)生菜植株和葉片的生長(zhǎng)有一定的促進(jìn)作用。

圖1 不同處理對(duì)生菜種子出苗率的影響

表1 不同處理對(duì)生菜幼苗整齊度和存活率的影響

表2 不同處理對(duì)生菜幼苗地上部生長(zhǎng)的影響

2.4 不同處理對(duì)生菜幼苗器官鮮干質(zhì)量的影響

由表3可以看出，①除T3處理和T5處理因育苗材料問題，幼苗根系不能正常生長(zhǎng)，根系較小外，T1處理（根鮮質(zhì)量約占株質(zhì)量8.5%，根干質(zhì)量約占株質(zhì)量 15.2%），T2處理 （根鮮質(zhì)量約占株質(zhì)量12.8%，根干質(zhì)量約占株質(zhì)量20.6%），T4處理（根鮮質(zhì)量約占株質(zhì)量16.6%，根干質(zhì)量約占株質(zhì)量13.5%）的根冠比均比CK處理（根鮮質(zhì)量約占株質(zhì)量7.5%，根干質(zhì)量約占株質(zhì)量13%）大，說明無基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)液育苗對(duì)根系生長(zhǎng)發(fā)育有一定的促進(jìn)作用。②T1處理地上部鮮質(zhì)量和干質(zhì)量都顯著高于CK，鮮質(zhì)量比對(duì)照高262.1%，干質(zhì)量比對(duì)照高157.7%。其他處理鮮質(zhì)量和干質(zhì)量與CK相比沒有顯著差異。③T1處理和T2處理的鮮質(zhì)量和干質(zhì)量的根冠比都略高于CK；T4處理鮮質(zhì)量的根冠比顯著高于CK，而干質(zhì)量的根冠比卻低于CK；其他處理鮮質(zhì)量和干質(zhì)量的根冠比均小于對(duì)照，說明T1處理和T2處理更有利于生菜幼苗根系的生長(zhǎng)，有利于提高育苗的壯苗率和健壯度。

3 小結(jié)與討論

無基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)液育苗，去除了穴盤基質(zhì)育苗技術(shù)中基質(zhì)的使用，根系直接與營(yíng)養(yǎng)液接觸，避免了現(xiàn)有穴盤基質(zhì)育苗的限制和缺點(diǎn)，做到了真正的營(yíng)養(yǎng)液育苗。無基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)液育苗成苗后起苗和定植都比對(duì)照更方便、快捷、省工省時(shí)，避免了洗苗時(shí)傷根，有利于早熟高產(chǎn)[3]。本試驗(yàn)中T1處理（無紡布+珍珠巖）出苗率與CK相比沒有顯著差異，但株高、葉面積分別比CK增加67.8%，235.7%，葉片比對(duì)照多1片，生長(zhǎng)勢(shì)優(yōu)于對(duì)照，生長(zhǎng)較為整齊；干質(zhì)量和鮮質(zhì)量的根冠比都略高于CK；地上部鮮質(zhì)量比對(duì)照高262.1%，干質(zhì)量比對(duì)照高157.7%，提高了生菜育苗的壯苗率和健壯度，縮短了育苗時(shí)間。對(duì)于水培生菜來說，T1處理是一種成本低、簡(jiǎn)便、實(shí)用、環(huán)保的育苗技術(shù)，但是在提高出苗率技術(shù)上需要進(jìn)一步改善。

表3 不同處理對(duì)生菜幼苗器官鮮干質(zhì)量的影響

T2處理除出苗率外，其他形態(tài)指標(biāo)和T1處理情況基本一致，但其出苗率過低，僅為31%，所以不宜采用?？赡苁怯捎跔I(yíng)養(yǎng)液液位低于播種紙，播種紙直接暴露在外，沒有保水性，容易被曬干，導(dǎo)致種子萌發(fā)的濕度不夠，不易萌發(fā)。

T3處理出苗率僅次于T1處理，二者沒有顯著差異，但T3處理的株高、葉面積等形態(tài)指標(biāo)顯著低于對(duì)照，幼苗生長(zhǎng)整齊度低，可能是由于海綿過厚、過密，不適于生菜幼苗生長(zhǎng)。T4處理和T5處理的幼苗形態(tài)指標(biāo)和出苗率均顯著低于CK處理。

本試驗(yàn)研究了不同育苗方式對(duì)生菜育苗生長(zhǎng)指標(biāo)的影響。各處理中T1處理效果最好，其生菜株高、葉面積、葉片數(shù)、根冠比均優(yōu)于對(duì)照，但出苗率稍低于對(duì)照，是適合生菜無基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)液育苗的方式，但在提高出苗率的技術(shù)上還有待進(jìn)一步研究。T2、T3、T4、T5處理在本試驗(yàn)條件下不適于生菜無基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)液育苗，技術(shù)完善后是否可以用于生菜無基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)液育苗有待進(jìn)一步研究。

[1]陳殿奎.國(guó)內(nèi)外蔬菜穴盤育苗發(fā)展綜述[J].中國(guó)蔬菜，2000（S1）：9-13.

[2]何偉明，司亞平.穴盤育苗技術(shù)要點(diǎn)——穴盤育苗配套資材及設(shè)施的準(zhǔn)備[J].中國(guó)蔬菜，2000（6）：52-53.

[3]營(yíng)養(yǎng)液無基質(zhì)育苗栽培系統(tǒng)及育苗方法[P].CN101965795A，2011：4.