劉睿徹

前段時(shí)間，武漢市為社區(qū)65歲以上老人免費(fèi)體檢。在珞珈山社區(qū)體檢的武漢大學(xué)醫(yī)院主任醫(yī)師廖皓磊驚異發(fā)現(xiàn)，居住在珞珈山社區(qū)的一位102歲老人斯鳳早，擁有一顆30歲的年輕心臟。

下象棋能想到三四步遠(yuǎn)，常人不是對(duì)手

不久前的一個(gè)上午，我曾隨廖皓磊醫(yī)生來(lái)老人家見(jiàn)證了老人“年輕的心”。

斯鳳早老人祖籍安徽太湖縣，1910年12月16日出生。1986年，他和老伴跟隨在武大任教的小兒子斯?jié)h均來(lái)漢生活。1995年，老伴過(guò)世后，斯老一直獨(dú)立安排自己的生活。小兒子斯?jié)h均今年62歲，但看上去也只有四十多歲的樣子。

當(dāng)天進(jìn)門(mén)后廖皓磊拿出聽(tīng)診器，為老人聽(tīng)了心率，每分鐘63次?！昂芙】?，等活動(dòng)后再測(cè)一次”。斯老身體稍顯遜色的是聽(tīng)力，“老爺子，去下棋吧?！绷勿├谔Ц吡艘袅??！昂?、好，我去拿帽子。”老人臉上露出了孩子般的笑，然后徑直去臥室取出帽子，套在頭上。若天氣適宜，斯老每天10時(shí)左右都會(huì)出門(mén)，到六七百米外武大老干活動(dòng)中心，找人下棋或看人打牌。

斯老家住4樓，他推開(kāi)門(mén)，穩(wěn)健地走下樓。兒子斯?jié)h均說(shuō)，父親從不讓人扶，一直都是自己走。斯老的步速不急不緩，每步在半米左右，兩臂小幅擺動(dòng)，遇到溝洼的地方，自動(dòng)繞行。

到棋牌室后，一時(shí)找不到對(duì)手。廖皓磊就陪老人下了一盤(pán)象棋，15分鐘左右，廖皓磊認(rèn)輸。“老爺子能想到三四步棋，攻勢(shì)很兇，雙車一馬一炮都被收了”。

此時(shí)再測(cè)，老人心率增加為86，仍很正常。

為人淡泊，認(rèn)真起來(lái)也很倔強(qiáng)

斯?jié)h均笑著說(shuō)，“父親為人淡泊，不愛(ài)和人爭(zhēng)執(zhí)，但認(rèn)真起來(lái)很倔強(qiáng)?！?7歲那年，老人還“離家出走”一次，他想回安徽老家看看，但一家人擔(dān)心老人年事已高，就沒(méi)答應(yīng)。

誰(shuí)知，有一天早上出門(mén)后，一直到晚上，也沒(méi)見(jiàn)老人正常回家。正當(dāng)家人四處找熟人詢問(wèn)，老人的電話已從安徽打來(lái)了。原來(lái)老人坐長(zhǎng)途汽車回到了安徽，說(shuō)是住一段時(shí)間就回來(lái)。走的時(shí)候是初夏，回來(lái)時(shí)已是冬季，沒(méi)過(guò)幾天江城就下雪了，在家鄉(xiāng)過(guò)了大約半年。

每周至少吃一只雞，每天兩頓雞湯

斯?jié)h均說(shuō)，父親來(lái)武漢前在家鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)，還做過(guò)小生意，幼時(shí)讀過(guò)幾年私塾，現(xiàn)在每天下午看報(bào)或?qū)戜摴P字。

斯老每天的生活極有規(guī)律，一天飲食分為五餐，少吃多餐。一般清早6時(shí)起床，自己燒開(kāi)水，用兩個(gè)雞蛋沖蛋花。老人喜歡吃面食，午餐、晚餐往往是面條、面疙瘩，加上易于消化的蔬菜，從不便秘。晚上七八時(shí)入睡。

老人也愛(ài)吃肉，不過(guò)是和蔬菜分開(kāi)吃。每天上午10時(shí)、下午3時(shí)，老人要喝一碗肉湯，一般是雞湯，很少吃豬肉。斯?jié)h均說(shuō)，父親每周至少吃一只雞。這兩年老人正常進(jìn)食，沒(méi)有戴假牙，鄰里均稱奇。廖皓磊請(qǐng)老人張開(kāi)嘴仔細(xì)查看，只見(jiàn)在脫落的牙床位置長(zhǎng)出了類似牙齒的白色物質(zhì)。

廖皓磊說(shuō)，即使是在百歲老人中，斯老的健康狀況也很罕見(jiàn)，如果不出意外，再健康生活5年不成問(wèn)題。

跳了100年的心臟還這么好并非偶然

廖皓磊是武漢大學(xué)醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院臨床流行病研究中心教授，長(zhǎng)期從事高血壓、老年病的研究。他介紹，一顆跳了100年的心臟還這么好，不是偶然的。

首先，老人的心態(tài)平和，淡泊樂(lè)觀。從下棋前后來(lái)看，心率從63到86，說(shuō)明面對(duì)輸贏時(shí)老人沒(méi)有明顯的情緒波動(dòng)，比較淡定。據(jù)說(shuō)，楊利偉經(jīng)過(guò)高空測(cè)試，心率也只升到80，這是訓(xùn)練的結(jié)果，而老人是性格使然。

其次，營(yíng)養(yǎng)到位。細(xì)節(jié)決定健康，老人采取沖蛋花吃雞蛋，避免了煎、炸等方式，保證優(yōu)質(zhì)蛋白不被破壞地吸收。吃面食比吃大米更易吸收，肉類以雞肉為主，而不是豬、牛、羊肉。雞肉的不飽和脂肪酸含量更高、油脂少，中老年人脂肪過(guò)多易導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化等心血管病的發(fā)病幾率增加，而斯老的飲食方式減少了這類問(wèn)題，從而保護(hù)心臟。

再者，老人少吃多餐、營(yíng)養(yǎng)均穩(wěn)，從不便秘，胃腸功能保護(hù)良好。廖皓磊說(shuō)，曾遇到大學(xué)生4天不排便，這顯然是傷害身體的不良習(xí)慣。

最后，長(zhǎng)期堅(jiān)持鍛煉，老人90歲前每天爬珞珈山鍛煉。之后雖未爬山，但每天堅(jiān)持上下4樓，相當(dāng)于一次小登山，再加上步行六七百米，也是適宜老人的鍛煉方式。下棋練字鍛煉大腦，腦力體力鍛煉相結(jié)合，保證老人了身心健康。

（摘自《長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)》）