花妮

一只雞賣1088元,你相信嗎?這些雞喝山泉,吃中草藥,還聽莫扎特鋼琴曲。在浙江余姚市三七市鎮(zhèn)西茅山上,楊思中飼養(yǎng)的1000多只雞,就享有此待遇,也因此被人戲稱為雞中的“神雞”。

瘋了!

MBA高管要辭職去養(yǎng)雞

1966年,楊思中出生于浙江省舟山市農(nóng)村。因為家境貧寒,小時候有次喝到一碗雞湯后,這種美味成了他整個童年魂牽夢縈的念想。

1989年大學(xué)畢業(yè)后,楊思中進入舟山物價局當公務(wù)員,一做就是10年。其間,他先后結(jié)婚、生子,后來又考取了香港理工大學(xué)MBA,學(xué)習(xí)質(zhì)量管理專業(yè)。

攻讀MBA期間,由于學(xué)業(yè)繁忙,他和兒子相處的時間少得可憐。為了盡到一個做父親的責(zé)任,每到假期,他都要早早起來,去菜場買活雞,為兒子燉雞湯!可兒子卻說不好喝,一口都不沾。雞湯這么美味,怎么會不好喝呢?楊思中親口嘗了幾次,發(fā)現(xiàn)雞湯的確和兒時的味道完全不一樣,沒有一點鮮美和香味,肉質(zhì)也松散無勁!

這是怎么回事呢?一次,楊思中向一個做養(yǎng)殖的朋友提出了自己的疑惑。對方告訴他:“現(xiàn)在都是圈養(yǎng),一只雞三個月就出欄,有的黑心養(yǎng)殖商每個星期給雞打激素,一個半月就出欄,肉都是催出來的,哪里會有雞的味道……”朋友的話讓楊思中陷入沉思,兒時的美味要成為回憶了?而且體內(nèi)有各種激素的雞,人吃了該有多大的危害啊!

2000年,楊思中獲得MBA學(xué)位后,辭去公務(wù)員職務(wù)到舟山一家廣告公司做策劃,2004年又來到寧波發(fā)展,先后擔(dān)任一家公司營銷總監(jiān)、某知名服裝企業(yè)總經(jīng)理等職。事業(yè)發(fā)展越來越順暢,出席的宴會越來越高級,可看著那些動輒幾萬元一桌的山珍海味,他卻食之無味。

2009年10月,楊思中的妻子調(diào)到余姚市三七市鎮(zhèn)派出所當民警。一個周末,還在睡夢中的楊思中被一陣沁人心脾的香味給喚醒?！罢嫦?”楊思中問妻子哪里來的香味,妻子告訴他,是她燉的雞湯,雞是她找當?shù)剞r(nóng)家買的。農(nóng)村養(yǎng)的雞味道就是不一樣!原來不是童年的味道消失了,而是飼養(yǎng)的方式變了!如果自己能承包一片山頭,養(yǎng)生態(tài)雞,一定會有市場。

“養(yǎng)雞?”妻子以為他在開玩笑,可看他那認真的樣子,知道丈夫是來真的,她激烈反對:“你堂堂香港理工大學(xué)的MBA,知名公司高管,辭職去養(yǎng)雞?也不怕人家笑話!”老母親也哭著勸道:“你看你現(xiàn)在,有車有房,工作體面,不知道多少人羨慕,還折騰啥呀!”

家人的阻攔沒有打消楊思中養(yǎng)雞的念頭,2010年春節(jié)過后,他向老板遞交了辭職信。這樣的人才要走,老板大駭:“你要是嫌工資低,我可以給你加呀!”當楊思中把準備去養(yǎng)雞的想法告訴老板,對方啞然失笑:“你瘋了吧?放著30萬的年薪不要,去當農(nóng)民?”然而,楊思中卻執(zhí)意要走,老板無奈地答應(yīng)了。很快,楊思中要去養(yǎng)雞的消息在圈內(nèi)傳開,成為朋友茶余飯后的談資,大家對他的行為嗤之以鼻,有朋友還給他打電話:“思中啊,你是不是工作中受到打壓,還是受什么刺激了?”

楊思中顧不上這些非議,拿出自己下海10年積蓄的60萬元資金,堅定地開始了自己的追夢之旅。

神奇!

他的雞吃中草藥聽“莫扎特”

經(jīng)過考察,楊思中看中了余姚三七市鎮(zhèn)海拔500多米的西茅山。這里以前曾有人居住,后來因為生活不便而搬到山下去了,卻留下了簡易公路和適合人居和養(yǎng)雞的開闊場所,而且山泉常年不絕,土壤和空氣又好,另外離妻子工作地點也近,夫妻倆再也不用兩地分居了!

2010年2月,楊思中與當?shù)卣⒄勚?花20萬元承包了200畝山地的25年使用權(quán)。然后他開始考察高端雞的品種,并了解養(yǎng)殖方法和飼料配方。

楊思中先來到浙江安吉的一家“壽康雞”養(yǎng)殖場。當場主王老板問他來干嗎的時候,耿直的楊思中不假思索地說:“我想養(yǎng)‘壽康雞,來學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)!”王老板一聽這家伙公然要上門搶生意,毫不猶豫地拒絕了。不僅如此,他還吩咐工作人員,不讓他接近養(yǎng)雞場!

楊思中不想輕易放棄,他在當?shù)卣伊艘患衣灭^住下,每天在養(yǎng)雞場周圍轉(zhuǎn)悠,可工作人員對他提防很嚴。一天,他剛靠近養(yǎng)雞場,一條大狼狗就向他撲來,嚇得他拔腿就跑。楊思中光著一只腳狼狽地回到旅館,心里很不是滋味。想起以前的自己,坐在寬敞的辦公室里,神氣地對幾十人發(fā)號司令,他心里酸澀不已。

楊思中不是輕易服輸?shù)娜?幾經(jīng)考慮,他決定放下身段,去養(yǎng)殖場當工人!于是,他摘掉斯文的眼鏡,脫去光鮮的大衣,故意把頭發(fā)弄亂,然后穿著一套舊衣服去了一家養(yǎng)殖場應(yīng)聘。那家養(yǎng)殖場對工人要求不高,很快就錄用了他。進去之后,楊思中處處留心,并虛心向同事請教。經(jīng)過一個月的觀察和體驗,他終于摸清楚了“壽康雞”的飼料成分、養(yǎng)殖方法!

2010年9月,為了挑選優(yōu)質(zhì)的雞種,楊思中再次輾轉(zhuǎn)各地進行考察。經(jīng)過反復(fù)比較和精心挑選,他最終看中了湖南湘西的“雪峰烏骨雞”。

2011年4月,楊思中進了第一批200只雞苗,并給它們?nèi)×艘粋€好聽的名字——“四明金鳳”,還專門注冊了商標。這時,他才開始體驗到創(chuàng)業(yè)的艱辛和養(yǎng)雞的辛苦。

第一批雞送到養(yǎng)殖場后,山上還不能住人。楊思中只好半夜就起床,摸黑上山。山路很窄,妻子擔(dān)心他的安危,不讓他開車上山,楊思中只有摸黑走近兩個小時,才能到達養(yǎng)殖場。

很快進入了夏天,他開始忙碌了:用艾葉煮水給雞消毒、打掃雞舍、給雞喂食、注射防疫苗……為了節(jié)約成本,他沒有請人,一切都親自上陣。一天忙下來,全身衣服都汗?jié)裢噶?可山上還沒水洗澡,他只能臭烘烘地半夜回家洗。

后來實在太忙了,楊思中只得整理出了一間雞舍,當做宿舍,添置了日用品后,開始每夜在這深山里伴雞而眠。

有一段時間,見丈夫一個星期都沒回家,妻子擔(dān)心不已,上山去看楊思中。只見以前俊朗的丈夫頭發(fā)蓬亂地正抓著一只小雞檢查。再看他的宿舍,低矮、潮濕,地上堆滿了方便面……那一刻,她潸然淚下。她抹著淚給丈夫做了一頓飯,看著丈夫狼吞虎咽的樣子,妻子給楊思中下了最后通牒:“你選吧,是雞還是我!”

見楊思中不語,妻子氣呼呼地走了!看著妻子的背影,他眼眶紅了。自己一個人在山上,妻子又要工作,又要照顧家和孩子,她也辛苦啊!可讓自己丟下這些小雞,他哪里甘心呀!

為了取得妻子的理解,楊思中每天晚上給妻子發(fā)短信,還把自己飼養(yǎng)的雞拍了照發(fā)給她,給小雞取名字,配上說明:“這是淘氣的丁丁”“喵喵今天心情不好哦”……見丈夫這么執(zhí)著,還把這些小雞當自己的孩子一樣來養(yǎng),妻子只好無奈地接受了。

在楊思中的精心呵護下,第一批雞成長得健康、茁壯。隨后,他又引進了第二批700多只雞苗。

一天傍晚,他發(fā)現(xiàn)雞少了50多只,頓時很著急,圍著山四處尋找。他發(fā)現(xiàn)一個山坳,里面有一汪清冽的泉水不斷冒出,有些雞在那兒不緊不慢地喝著山泉水,一副怡然自得的樣子。正值盛夏,很多雞無精打采,他正擔(dān)心會不會染上什么瘟癥,見這個地方能讓雞避暑并喝到山泉,他興奮不已。

楊思中還做了個實驗,把一部分雞趕到山坳泉眼處,另外一批還是在圈養(yǎng)。兩個星期后,他明顯發(fā)現(xiàn)在山坳享用泉水和避暑的雞精神氣足些,幾乎沒有病狀出現(xiàn);而在山上圈養(yǎng)的好幾只都出現(xiàn)病態(tài),楊思中趕緊給它們打預(yù)防針。這以后,楊思中開始在山腰四處尋找有泉水的山坳。后來還有一批雞無法“安置”,楊思中決定想辦法把山泉引下來!用什么辦法呢?這時,他想起一次去黃山玩時,由于山上缺水,山上的工作人員就用一根根劈成半截的竹子做成一個簡易的水槽,從泉眼一直接到下面的蓄水池。于是,楊思中也照此辦法,用竹子做成水槽,讓圈養(yǎng)的雞也都能喝上山泉水。

因為給雞喂養(yǎng)的都是上等的飼料和珍貴的藥材,900只雞一天就需要2500元左右的飼養(yǎng)成本,一個月下來要近8萬元。妻子知道后心疼不已:“照這樣下去,本錢都收不回來,看你能堅持多久!”楊思中也暗暗擔(dān)心,可為了保證雞的營養(yǎng)價值,他只得咬牙堅持著,并準備把寧波的房子押給銀行貸一筆款。

由于烏雞野性十足,長到三四個月后就開始打架,經(jīng)常打得一地雞毛。2011年7月,他發(fā)現(xiàn),好幾只愛打架的公雞雞毛都要掉光了。而且,這些雞打架時相互追逐,厲害的能飛200米遠,經(jīng)常引發(fā)雞群恐慌,嚴重影響它們長肉。

想到這將影響到以后銷售,楊思中非常發(fā)愁,便到山下向當?shù)仞B(yǎng)雞的村民請教。有經(jīng)驗的村民告訴他,可以把公雞尾巴上的漂亮羽毛拔掉一些,這樣雞就會有自卑感,不再有勇氣打架?？墒?楊思中舍不得這樣做,怕影響雞的成長。

一天,楊思中又被雞群打架鬧得心煩意亂,回到宿舍后便放了幾首自己平時喜歡聽的莫扎特的曲子,心情平靜下來后,他忽然有了靈感:人聽了舒緩的音樂可以放松心情,雞聽了后是否也能安靜下來呢?想到這里,他趕緊跑到山下買來兩個大喇叭,安裝到了雞舍屋頂上,然后放了莫扎特的曲子。驚奇的事情發(fā)生了,那些原本煩躁的雞,聽到音樂后竟安靜了許多,不再打架了!

此后,楊思中便準備了多種曲子,中午時放些輕快的,如《土耳其進行曲》;晚上時就放些沉靜的,如《小夜曲》。每當音樂響起,雞群就會安靜很多。一次,楊思中從山下回來,看到兩只公雞正打得不可開交,便趕緊回到屋里播放音樂。音樂響起時,那兩只雞好像聽到軍令一樣,立刻停了下來,各自覓食去了。楊思中見了,心中大喜?？粗矍暗纳锨е浑u,他忽然覺得那都是自己的兵,而他就是指揮千雞的司令!

真牛!

1088元一只的雞全國大賣

2011年9月,第一批200只雞已長到2~3斤。這個體重已經(jīng)可以上市,但為了改善品質(zhì),他沒有及時拿去賣。然而這樣,養(yǎng)雞成本也隨之增加了不少。

楊思中算了一筆賬,一只雞養(yǎng)7~8個月,平均成本要700元左右,其中中草藥成本400多元,玉米稻谷等100多元,勞動力和雞苗成本近200元。900只雞就要63萬元!為此,楊思中向銀行貸了30萬元。

2011年10月,第一批雞即將上市。楊思中給自己的雞定了兩個價,養(yǎng)生雞1088元一只,富硒雞880元一只。定這么高的價,除了成本因素外,還出于營銷的需要。讀過MBA的楊思中知道,一種新產(chǎn)品進入市場,肯定得有點噱頭才能引起注意,而高價格就是一個很好的關(guān)注點。通過高價先吸引眼球,借此宣傳產(chǎn)品,等形成知名度后,再相應(yīng)推出一些低價位產(chǎn)品,以擴大銷量。

2011年11月初,楊思中開始在網(wǎng)上做推廣,建立了自己的網(wǎng)站和博客,并在當?shù)氐恼搲瘡V泛發(fā)帖,宣傳他的“四明金鳳”。而當他把天價雞的消息放到網(wǎng)上后,立即引起了巨大的爭議。大部分網(wǎng)友認為,這個雞價格太高了,誰消費得起呀?妻子也勸他:“定這么高的價,別到時一只都賣不出去!”

但也有網(wǎng)友認為,在食品安全問題嚴重的今天,楊思中的養(yǎng)雞方式值得養(yǎng)殖企業(yè)借鑒,老百姓希望吃到更多更安全的食品。

為了證明自己的雞物有所值,楊思中將雞送到寧波出入境檢驗檢疫局技術(shù)中心進行檢測。檢測報告顯示,他飼養(yǎng)的“四明金鳳”每千克雞肉中硒的含量為0.29毫克。眾所周知,硒元素具有很強的抗氧化能力,能抑制化學(xué)致癌物、分解致癌物質(zhì),有天然的解毒、排毒作用。而據(jù)專家試吃后發(fā)現(xiàn),“四明金鳳”雞肉口感清爽、醇香鮮美,沒有多余的脂肪。所以說,1088元和880元的定價是他經(jīng)過成本計算和深思熟慮的。況且,他瞄準的是高端市場,如今有錢人多得是,只要物有所值,就不愁沒人買。

果然,到了11月底,就開始不斷有人向他預(yù)訂。與此同時,一些飯店也找到他,原來一些高檔海鮮酒店烹飪鮑魚時,都需要高品質(zhì)的雞熬制高湯。由于現(xiàn)在速成養(yǎng)殖的雞品質(zhì)下降,鮑魚的味道都受到影響!

2012年春節(jié)期間,楊思中前兩批900只雞已經(jīng)全部賣完。因為采取直銷方式,省了中間環(huán)節(jié),每只雞的利潤在200~300元。他粗略算了一下,900只雞毛利在20萬元左右!

另外,楊思中還決定推出“月子雞”,針對女性的“養(yǎng)顏雞”,針對學(xué)生的“狀元雞”等等,使產(chǎn)品可以滿足不同消費群體的需求。

采訪時,楊思中由衷地感慨說:“從高管到雞倌,只是生活方式做了一種改變。第一年雖然賺得不多,卻比給人打工感覺好多了,而且我相信2012年利潤至少能翻一番。其實,錢賺得多少并非我的惟一追求,我自己也由衷地喜歡上了這種環(huán)保低碳的山林生活!”