中國(guó)歷史名酒園中的奇葩
——河北衡水老白干

河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司坐落于素有“京南明珠”之稱(chēng)的河北省衡水市。這里有國(guó)家級(jí)濕地自然保護(hù)區(qū)華北最大濕地——美麗的衡水湖。優(yōu)美的環(huán)境、怡人的氣候,加之兩千年釀造歷史造就的微生物環(huán)境，使衡水老白干這朵中國(guó)歷史名酒園中的奇葩，散發(fā)出更加迷人的芬芳。

衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史，據(jù)文字記載，肇始于東漢和帝年間的公元104年，知名天下于唐代，正式定名于明代，取名“老白干”?！袄稀敝钙渖a(chǎn)歷史悠久；“白”是說(shuō)酒體無(wú)色透明；“干”指的是用火燃燒后不出水分，即純。這三個(gè)字準(zhǔn)確地概括了衡水老白干酒的特點(diǎn)。明代之后，衡水老白干酒便以“醇香清雅，甘洌豐柔”著稱(chēng)于世。改革開(kāi)放以來(lái)，該公司把現(xiàn)代化管理與傳統(tǒng)的工藝相結(jié)合，使產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，產(chǎn)品品種不斷增加，目前已形成了從67度到35度幾十個(gè)品種規(guī)格的老白干香型系列白酒。該公司產(chǎn)品以?xún)?yōu)良的品質(zhì)多次在重大評(píng)比中獲獎(jiǎng)，衡水老白干酒更是早在1915年便榮獲“巴拿馬萬(wàn)國(guó)物品賽會(huì)最高獎(jiǎng)——甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)隆保?004年該公司雙喜臨門(mén)，衡水老白干注冊(cè)商標(biāo)“衡水及圖”被國(guó)家工商管理總局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，成為享譽(yù)全國(guó)的馳名品牌，“老白干”香型也通過(guò)了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)的認(rèn)定。

年產(chǎn)44萬(wàn)噸衡水老白干的制酒生產(chǎn)車(chē)間

萬(wàn)噸儲(chǔ)存罐