文│韓金枝 惠永華 王路 黃俊克 梁靜（河南省濟(jì)源市畜牧局）

以奶牛產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，以規(guī)模場(chǎng)區(qū)建設(shè)為載體，采取龍頭拉動(dòng)、政策扶持、技術(shù)服務(wù)等措施，積極開發(fā)利用秸稈資源。

秸稈青貯飼料作為奶牛的一種適口性好、消化率高、營(yíng)養(yǎng)豐富的飼料，備受奶牛場(chǎng)戶的青睞。河南省濟(jì)源市畜牧局立足豐富的農(nóng)作物秸稈資源，以奶牛產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，以規(guī)模場(chǎng)區(qū)建設(shè)為載體，采取龍頭拉動(dòng)、政策扶持、技術(shù)服務(wù)等措施，積極開發(fā)利用秸稈資源，力保奶業(yè)健康發(fā)展。

一、主要成效

1.加快了青貯設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。青貯池建設(shè)向大容量、長(zhǎng)方體、地上式發(fā)展，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越高。全市現(xiàn)有青貯池363個(gè)，其中奶牛場(chǎng)215個(gè)，容積17萬(wàn)方，占總?cè)莘e77%。特別是去年以來(lái)，新建的池全部為1000立方以上大池，長(zhǎng)寬高比例恰當(dāng)，堅(jiān)實(shí)耐用，排水通暢，更便于機(jī)械化作業(yè)。永興牧業(yè)奶牛場(chǎng)新建青貯池3座，單池容積3750方，惠龍牧業(yè)奶牛場(chǎng)新建 U型池1座，容積10800方。

2.完善了青貯加工利用設(shè)備。為保證貯草數(shù)量、質(zhì)量和飼喂效果，奶牛場(chǎng)不惜重金購(gòu)買機(jī)械設(shè)備，鍘草機(jī)、青貯聯(lián)合收割機(jī)、TMR全日糧混合機(jī)一應(yīng)俱全。截至目前，全市共有各種鍘草機(jī)360臺(tái)，青貯聯(lián)合收割機(jī)4臺(tái)，TMR機(jī)6臺(tái)，為青貯加工利用提供了堅(jiān)強(qiáng)保障。

3.促進(jìn)了秸稈資源開發(fā)利用。秸稈由“廢物”變成了商品，價(jià)格連年上漲，漲至130元/噸；青貯原料由玉米秸稈為主向全株玉米青貯轉(zhuǎn)變，2011年青貯全株玉米5萬(wàn)多噸；青貯工作由奶牛場(chǎng)的“單打獨(dú)斗”變成數(shù)千人的行動(dòng)，近年來(lái)，每年至少有2000多人從事秸稈收割、運(yùn)輸和鍘切工作；奶牛草料供應(yīng)由單一的“秸稈青貯＋精料”向全混合日糧轉(zhuǎn)變，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)苜蓿干草，采用全混合日糧飼喂的奶牛場(chǎng)已有5家。

4.保障了奶牛業(yè)健康發(fā)展。全市青貯秸稈15萬(wàn)噸，其中奶牛場(chǎng)達(dá)到10萬(wàn)多噸，平均一頭奶牛年貯備青貯秸稈10噸，解除了奶牛規(guī)?；l(fā)展的后顧之憂。目前，全市已建奶牛場(chǎng)區(qū)14個(gè)，在建奶牛場(chǎng)2個(gè)，其中500頭規(guī)模的5個(gè)，1000頭規(guī)模的2個(gè)，2000頭規(guī)模的1個(gè)。

二、主要做法

1.龍頭拉動(dòng)。2011年，濟(jì)源市引進(jìn)了伊利集團(tuán)39萬(wàn)噸液態(tài)奶加工項(xiàng)目，投產(chǎn)后需要6萬(wàn)頭奶牛提供奶源，而目前濟(jì)源市奶牛存欄不足9000頭，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了生產(chǎn)需要。為加快奶源基地建設(shè)，今年，濟(jì)源市政府出臺(tái)了《關(guān)于加快奶業(yè)發(fā)展的意見》，提出到2015年，全市奶牛存欄達(dá)到3萬(wàn)頭，奶產(chǎn)量達(dá)到12萬(wàn)噸的宏偉目標(biāo)。圍繞伊利奶加工項(xiàng)目，將進(jìn)一步加大政策扶持力度，加快良種繁育體系和飼料飼草體系建設(shè)，推進(jìn)奶牛規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

2.政策扶持。

一是新建奶牛場(chǎng)區(qū)獎(jiǎng)補(bǔ)。近年來(lái)，濟(jì)源市政府每年都要在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整資金中，安排一部分用于新建、改造（擴(kuò)建）標(biāo)準(zhǔn)化奶牛場(chǎng)區(qū)獎(jiǎng)補(bǔ)，已累計(jì)獎(jiǎng)補(bǔ)資金達(dá)500多萬(wàn)元。從2012年起，連續(xù)三年，市財(cái)政每年又將列支2000萬(wàn)元奶牛發(fā)展專項(xiàng)資金，對(duì)奶牛場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、引進(jìn)良種奶牛、購(gòu)置秸稈綜合利用設(shè)施設(shè)備等進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)。對(duì)新建（擴(kuò)建）畜位在200頭（含200頭）以上的標(biāo)準(zhǔn)化奶牛場(chǎng)，基礎(chǔ)設(shè)施齊全的，每個(gè)畜位獎(jiǎng)補(bǔ)1000元；對(duì)當(dāng)年新購(gòu)成年奶牛每頭獎(jiǎng)補(bǔ)1000元，新購(gòu)高產(chǎn)成年奶牛每頭增加獎(jiǎng)補(bǔ)1000元。

二是青貯補(bǔ)貼。2011年秋季，由于持續(xù)降雨，玉米延期收割，車輛也無(wú)法進(jìn)入田間，牛場(chǎng)普遍收草困難。為激發(fā)奶牛場(chǎng)青貯秸稈的積極性，市政府立即撥付150萬(wàn)元資金，對(duì)奶牛場(chǎng)（區(qū)）規(guī)模青貯，數(shù)量達(dá)到1000立方以上的，按照每方10元的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)貼。

3.農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼。在落實(shí)新建、擴(kuò)建標(biāo)準(zhǔn)化奶牛場(chǎng)區(qū)獎(jiǎng)補(bǔ)政策的同時(shí)，市政府還將鍘草機(jī)、青貯聯(lián)合收割機(jī)、TMR機(jī)等畜牧機(jī)械列入農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼范圍，近5年時(shí)間，累計(jì)補(bǔ)貼201臺(tái)，兌付補(bǔ)貼資金38萬(wàn)元，其中2011年補(bǔ)貼19臺(tái)，2012年補(bǔ)貼20臺(tái)，目前還在補(bǔ)貼中。

4.技術(shù)服務(wù)。引進(jìn)新品種推廣新技術(shù)。2010年，濟(jì)源市引進(jìn)推廣飼用玉米，當(dāng)年試種558畝，2011年種植2600多畝，2012年種植規(guī)模擴(kuò)大到18000畝，飼用玉米全部用于全株青貯，不但為秸稈青貯爭(zhēng)取了時(shí)間和資源，更重要的是提高了飼草質(zhì)量。入場(chǎng)入戶技術(shù)服務(wù)。濟(jì)源市畜牧局每年都要抽調(diào)專業(yè)技術(shù)人員，組成技術(shù)服務(wù)小分隊(duì)，巡回各規(guī)模奶牛場(chǎng)區(qū)，指導(dǎo)秸稈青貯，幫助解決實(shí)際問(wèn)題。

5.創(chuàng)新機(jī)制。

一是流轉(zhuǎn)土地，規(guī)模種植。為保證秸稈資源，爭(zhēng)取青貯主動(dòng)權(quán)，去年以來(lái)，濟(jì)源市奶牛場(chǎng)積極流轉(zhuǎn)土地，僅永興、惠龍、虎尾河、良安、清虛5個(gè)奶牛場(chǎng)流轉(zhuǎn)土地近2萬(wàn)畝，全部種植飼用玉米，他們采取分批播種、分期收割的方法，有效保證了秸稈青貯的時(shí)間和質(zhì)量。

二是簽約合同，訂單生產(chǎn)?；蔟埬翗I(yè)是濟(jì)源市今年新上的千頭奶牛場(chǎng)，該場(chǎng)與化村、尚莊、逯村三個(gè)村正式簽訂1500畝飼用玉米種植收購(gòu)合同，由牛場(chǎng)推薦飼用玉米種植品種，農(nóng)戶自行采購(gòu)按期播種和管理，待玉米進(jìn)入蠟熟期，由牛場(chǎng)組織收割、裝運(yùn)，并以235元/噸價(jià)格全株收購(gòu)。

三是墊付資金，聯(lián)戶種植。金水奶牛場(chǎng)組織周邊4個(gè)村的村民代表到鄭州等地進(jìn)行考察，選定飼用玉米種植品種，通過(guò)村民代表宣傳發(fā)動(dòng)，串聯(lián)40多個(gè)農(nóng)戶規(guī)模種植達(dá)1600多畝。種植面積較大無(wú)錢購(gòu)買種子化肥的，牛場(chǎng)提供借款，待玉米收獲季節(jié)，再?gòu)慕斩捒钪锌鄢?/p>

四是租車收割，搶收搶貯。“三秋”在即，為加快收貯進(jìn)度，今年，一些奶牛場(chǎng)與農(nóng)機(jī)合作社聯(lián)系，找來(lái)大型青貯聯(lián)合收割機(jī)幫助收割，按照130元/畝支付收割費(fèi)用。

五是統(tǒng)一青貯，分戶使用。一些奶牛小區(qū)采取統(tǒng)一建池、統(tǒng)一青貯的方式，以成本價(jià)供應(yīng)飼養(yǎng)戶飼草，既減少了飼養(yǎng)戶的勞動(dòng)量，又提高了青貯草質(zhì)量，而且集中使用還有效杜絕了青貯草二次發(fā)酵。

6.以堵促疏。為促進(jìn)秸稈資源有效利用，濟(jì)源市也制定了一系列獎(jiǎng)罰措施。每年“三秋”“三夏”，都要采取市職能部門包鎮(zhèn)、鎮(zhèn)包村的辦法，組織禁燒督查組，24小時(shí)不間斷巡查，對(duì)焚燒秸稈進(jìn)行嚴(yán)管重罰。