文│Jim Bigmore

翻譯 牧和

在歐洲，隨著對疫病防控愈來愈重視，消毒劑和其他生物安全產(chǎn)品的使用已經(jīng)成為疫病防控的第一道防線。隨之而來的一個問題就是：哪種類型的消毒劑最適合用于養(yǎng)豬場？答案很簡單——那就是沒有最好的，每種產(chǎn)品都有自己的優(yōu)點和不足。

一、選擇正確的消毒劑

在選擇消毒劑時，要點在于首先了解養(yǎng)豬場的需求和消毒劑自身的特點，然后根據(jù)每個養(yǎng)豬場自身情況選擇最佳的解決方案。如何決定哪種消毒劑可達(dá)到最佳的效果，你需要回答下面3個問題：

表1 不同消毒劑在不同濃度下對無包膜病毒（如環(huán)狀病毒）的殺滅效果比較

表2 不同消毒劑在不同濃度下對包膜病毒（如偽狂犬病毒）的殺滅效果比較

表3 不同消毒劑在不同濃度下對細(xì)菌（如環(huán)狀病毒）的殺滅效果比較

（1）你需要控制哪種類型的致病微生物？是細(xì)菌？是病毒（有無包膜）？還是真菌？

（2）哪些場所必須進(jìn)行消毒？豬舍、設(shè)備、飲用水、運(yùn)輸工具，還是人員？

（3）如何提高足浴消毒池（需要應(yīng)對極端溫度和高有機(jī)物含量）的效果？

許多國家已經(jīng)提供幫助養(yǎng)豬場選擇消毒劑的獨立信息源。在歐洲，最佳的信息源之一就是德國獸醫(yī)協(xié)會的網(wǎng)站www.dvg.de，在這里可以將消毒劑產(chǎn)品對各種疾病的效果進(jìn)行對比。表1~表6列出了經(jīng)德國獸醫(yī)協(xié)會驗證的各種消毒劑產(chǎn)品對不同微生物的有效稀釋范圍。值得一提的是，德國獸醫(yī)協(xié)會指出，這些濃度與生產(chǎn)商建議的濃度并不一致。這很可能是因為，每個生產(chǎn)商都希望自己的產(chǎn)品比其競爭對手的產(chǎn)品更具成本效益比，而且生產(chǎn)商的建議濃度是根據(jù)在理想狀況下使用時的產(chǎn)品效率而制定的。

請注意，德國獸醫(yī)協(xié)會對消毒劑的測試是在低溫且高有機(jī)物含量的情況下進(jìn)行的，因此，這代表了消毒劑能夠生效的最差環(huán)境。

二、對消毒劑進(jìn)行比較

養(yǎng)豬場面臨的另一個問題是，當(dāng)在不同條件下不同消毒劑產(chǎn)品均通過測試后，究竟哪種消毒劑最適合養(yǎng)豬場呢？總的來說，歐洲進(jìn)行的檢測程序比美國進(jìn)行的檢測更苛刻。從筆者的個人經(jīng)驗來判斷，如果產(chǎn)品使用濃度恰當(dāng)，比如按照獨立組織（英國環(huán)境、食品和鄉(xiāng)村事務(wù)部和德國獸醫(yī)協(xié)會等）的建議量，那么我從未見過致病微生物會對消毒劑產(chǎn)生抵抗力。

在理想的情況下，所有的消毒劑都應(yīng)能夠殺滅物體表面所有細(xì)菌、病毒和真菌，而不會對人、動物、設(shè)備和交通工具造成影響。這些消毒劑應(yīng)能夠在所有的溫度下都能保持活性，且不受有機(jī)物含量的影響。

然而，現(xiàn)實并不是理想中的世界，而且沒有單一的某種消毒劑適用于所有用途，如果你知道這些，你也許不會感到驚訝。氣候、養(yǎng)豬場建筑材料、動物遺傳特性和管理方法的地域差異性，意味著某些消毒劑無法在各種條件下使用。但有一個特點，每種消毒劑之間是一致的，那就是如果消毒劑不與細(xì)菌相接觸，那么它們就無法發(fā)揮作用。換句話說，消毒劑作用的發(fā)揮取決于徹底地清除有機(jī)物，用于清洗欲消毒表面的時間永遠(yuǎn)不會浪費。

表4 不同消毒劑在不同濃度對真菌（如曲霉菌）的殺滅效果比較

表5 不同消毒劑對豬舍整體性消毒的有效濃度

表6 各種消毒劑對不同消毒對象的適用性

三、保持物體表面清潔

養(yǎng)豬場面臨的另一個問題是，哪些場所需要進(jìn)行消毒？選擇最合適的消毒劑時會非常令人困惑，因為生產(chǎn)商會宣稱他們的產(chǎn)品在所有條件下均能生效。某些消毒劑在最佳濃度下，充其量在大多數(shù)情況下比較適合。

消毒時，最基本的原則是先清除物體表面的有機(jī)物，然后再進(jìn)行消毒（圖1）。合理的消毒制度應(yīng)按下列順序列出所需完成的工作，因為要確保消毒卓有成效實在是沒有捷徑可走。

（1）干燥條件下清理：清除物體表面的有機(jī)物和灰塵（通過機(jī)械或雙手）；

（2）濕條件下清理：使用合適的清潔劑（堿性或酸性）來清除物體表面的污垢，不要對物體造成損害；

圖1 即使是豬舍外部也會被污染，尤其是涂有吸水覆層的老豬舍

（3）清理污垢，并用適當(dāng)?shù)膲毫_洗設(shè)備沖洗；

（4）用水沖洗；

（5）干燥（如果物體表面仍然比較濕，那么當(dāng)向物體表面噴灑消毒劑時，消毒劑的稀釋比例就會出錯）；

（6）消毒。物體表面最好是干燥的，以免稀釋消毒劑；

（7）必要時再次進(jìn)行沖洗，并使其干燥。

記住要查看消毒劑說明書中建議使用頻率和消毒劑需在物體表面停留的時間。如果想要高效率地發(fā)揮消毒作用，消毒劑需要時間來使之與其要殺滅或破壞的致病微生物進(jìn)行接觸。而且，永遠(yuǎn)不要低估足浴消毒池的重要性，這通常是抵御疫病進(jìn)入豬舍或防止疫病在豬舍間擴(kuò)散的第一道防線。

四、足浴消毒池的生物安全

然而，關(guān)于足浴消毒池卻存在一個特別的問題。足浴消毒池中的消毒劑必須能夠在溫度每天發(fā)生變化、有機(jī)物含量日益增加，以及雨水進(jìn)一步稀釋消毒劑溶液的環(huán)境中發(fā)揮作用。因此，養(yǎng)豬場的足浴消毒池使用的消毒劑的使用條件和理想條件相差甚遠(yuǎn)。其有可能因為有機(jī)物含量日益增加或因雨水稀釋而失效。當(dāng)然，我們可以加大濃度，但這也會增加成本。

現(xiàn)代化的足浴消毒池，需要嚴(yán)格測定消毒劑和水的量，使消毒液達(dá)到建議的濃度，還需要有一個蓋子以防雨水稀釋消毒溶液，使執(zhí)行養(yǎng)豬場標(biāo)準(zhǔn)化操作程序更為簡便易行。此外，通過張貼一張可移除的標(biāo)簽，可讓足浴消毒池有記錄可查，記錄中應(yīng)標(biāo)明該足浴消毒池中的消毒液配制日期、消毒劑類型、批號和濃度等。

綜上所述，了解消毒劑的特性是養(yǎng)豬場或其他養(yǎng)殖場徹底杜絕疫病的先決條件。