楊光維，乃比江，劉建明，李靜，吐來力江，陳春華

（伊犁州畜牧科學(xué)研究所，新疆 伊寧835000）

新疆褐牛是經(jīng)過廣大畜牧科技工作者幾代人辛勤努力培育的自新中國成立以來第一個 乳肉兼用品種牛［1］。新疆褐牛以其耐寒、耐粗飼、耐放牧及抗逆性強(qiáng)等特性，深受農(nóng)牧民的歡迎，現(xiàn)今天山南北等地均有分布，由于地域分布不同，曾被稱為“伊犁?！薄ⅰ八桥！焙推渌貐^(qū)的褐牛，1983年經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)新品種成立，統(tǒng)一命名為新疆褐牛［2］。新疆褐牛育成至今一直是新疆農(nóng)牧區(qū)黃牛品種改良的主推品種，西北地區(qū)部分省市也有少量引進(jìn)與繁育，具有“中國第一?！钡拿婪Q。近幾年，全區(qū)通過引進(jìn)國外優(yōu)質(zhì)褐牛凍精與新疆褐牛進(jìn)行雜交改良，來進(jìn)一步提高新疆褐牛的品質(zhì)與生產(chǎn)性能。

美國瑞士褐牛具有良好的生長與繁殖性能，其具有體格高大、體型結(jié)構(gòu)優(yōu)良、生長發(fā)育快，體質(zhì)好，產(chǎn)奶性能高等特點(diǎn)［3］。伊犁河谷自2002年開始引進(jìn)美國瑞士褐牛凍精與新疆褐牛進(jìn)行雜交，改進(jìn)新疆褐牛存在的尖尻、斜尻，背腰結(jié)合不良，體型結(jié)構(gòu)不勻稱，乳房結(jié)構(gòu)差，產(chǎn)奶量偏低等缺點(diǎn)，從而提高新疆褐牛個體生產(chǎn)性能，選育出新疆褐牛乳肉兼用新品系。本試驗(yàn)通過研究比較分析純種新疆褐牛與美國褐牛導(dǎo)入新疆褐牛雜交改良F1代母牛的體尺指標(biāo)、體尺指數(shù)、體重生長曲線，體重與體尺相對增長曲線，揭示新疆褐牛及美新雜交母牛生長發(fā)育規(guī)律，有助于調(diào)整育種方案及在半舍飼半放牧條件下的營養(yǎng)配方，為新疆褐牛新品系培育工作及飼養(yǎng)管理積累基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，同時對充分挖掘新疆褐牛的種質(zhì)資源潛能具有重要意義。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動物

選取伊犁新褐種牛場純種新疆褐牛30頭和美新F1代母牛30頭進(jìn)行0～36月齡體尺、體重跟蹤測定，共計(jì)60頭；飼養(yǎng)方式為半舍飼半放牧形式。

1.2 試驗(yàn)方法

體重、體尺測量以《現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)學(xué)》為指導(dǎo)；測定所用儀器：測杖、卷尺及卡尺和電子秤。體重、體尺指數(shù)計(jì)算：1.體長指數(shù)＝體長／體高×100；2.體軀指數(shù)＝胸圍／體長×100；3.胸圍指數(shù)＝胸圍／體高×100；4管圍指數(shù)＝管圍／體高×100。

1.3 統(tǒng)計(jì)方法

所有數(shù)據(jù)用Excel進(jìn)行整理，分析兩組牛體重、體尺生長發(fā)育規(guī)律，體重、體尺相對增值，采用SAS9.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行單因素多重比較和獨(dú)立樣本T檢驗(yàn)分析處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 新疆褐牛、美新F1代母牛體重、體尺指標(biāo)分析結(jié)

由表1可知，6～36月齡美新F1代母牛體高、體長、胸圍和管圍等均高于新疆褐牛母牛，其中美新F1代母牛12～36月齡體高極顯著高于新疆褐牛母牛（P＜0.01），6月齡顯著高于新疆褐牛母牛（P＜0.05）；18～36月齡體長、胸圍極顯著高于新疆褐牛母牛（P＜0.01）；表明美新F1代母牛體格大于新疆褐牛母牛。美新F1代母牛0～12月齡體重顯著高于新疆褐牛母牛（P＜0.05），12～36月齡極顯著高于新疆褐牛母牛（P＜0.01）。

2.1 新疆褐牛、美新F1代母牛體尺指標(biāo)分析結(jié)果

由表2可知，6～36月齡兩組牛體長指數(shù)總體呈現(xiàn)上升趨勢，且隨月齡增長美新F1代母牛與新疆褐牛母牛差值不斷增加，說明兩組牛在高度和長度比例上存在差異。兩組牛隨月齡增加體軀指數(shù)變化不大，并且接近，說明兩組牛體軀容量的相對發(fā)育程度相似。兩組牛隨月齡增加美新F1代母牛胸圍指數(shù)要高于新疆褐牛，說明美新F1代母?？v向發(fā)育好。兩組牛隨月齡增加管圍指數(shù)變化不大，并且接近，說明兩組牛骨骼相對發(fā)育程度相似。

表2 新疆褐牛、美新F1代母牛體尺指數(shù)分析表

2.3 新疆褐牛、美新F1代母牛生長曲線分析

由圖1和圖2可看出，新疆褐牛母牛和美新F1代母牛6～12月齡體高增長速度最快，12～18月齡增長速度變慢，18～36月齡趨于平緩；兩組牛胸圍增長趨勢基本相同，6～12月齡增長速速較快，新疆褐牛母牛12～36月齡呈現(xiàn)平穩(wěn)增長；美新F1代母牛12～24月齡持續(xù)增長，24～36月齡趨于平穩(wěn)，說明美新F1代母牛在體長和胸圍發(fā)育強(qiáng)度要由于新疆褐牛母牛。兩組牛管圍隨月齡增加呈現(xiàn)平穩(wěn)增長。

圖1 新疆褐牛母牛體尺生長曲線圖

由圖3可以看出，兩組牛隨月齡增加體重呈現(xiàn)持續(xù)增高趨勢，美新F1代母牛在0～24月齡趨近直線增長，新疆褐牛母牛在18月齡后增重速度較前期有所下降，整個生長期美新F1代母牛體重整體高于新疆褐牛母牛。

圖2 美新F1代母牛生長體尺曲線圖

2.4 新疆褐牛、美新F1代母牛體重體尺相對生長曲線

由表3、圖4和圖5可知，新疆褐牛母牛和美新F1代母牛早期生長強(qiáng)度要明顯的高于后期，隨月齡的增加生長強(qiáng)度逐漸降低，0～6月齡體重新疆褐牛母牛和美新F1代母牛相對增長速度高達(dá)330.2%和316.1%；且美新F1代母牛體重、體高和體長在6～24月齡生長強(qiáng)度要高于新疆褐牛，在0～6月齡和6～12月齡胸圍相對增長值兩組牛接近，在24～36月齡時，新疆褐牛體重、體尺生長強(qiáng)度要高于美新F1代；兩組牛體長和胸圍隨月齡增加體尺相對增長值要高于體高相對增長值。

表3 不同月齡新疆褐牛與美新F1代母牛相對生長情況

3 討論與結(jié)論

通過分析比較新疆褐牛母牛與美新F1代母牛體重，不難看出，隨著月齡增加，美新F1代母牛體重極顯著的高于新疆褐牛母牛，在0月齡和36月齡美新F1代母牛比新疆褐牛體重分別提高了13.7%，28.24%。表明新疆褐牛導(dǎo)入美國褐牛血對生長發(fā)育性能有明顯的提高作用。

圖3 新疆褐牛與美新F1代母牛體重生長曲線圖

圖4 新疆褐牛母牛體尺相對增長曲線圖

圖5 美新F1代母牛體尺相對增長曲線圖

圖6 新疆褐牛與美新F1代體重相對增長曲線圖

美新F1代母牛體尺在18～36月齡極顯著的高于新疆褐牛母牛，并且兩組牛在12月齡之前生長速度最快，之后呈現(xiàn)逐漸下降的趨勢。0～12月齡新疆褐牛母牛月增重17.30kg／月，美新F1代母牛月增重19.73kg／月。表明美新F1代母牛早期發(fā)育速度要快于新疆褐牛母牛，比新疆褐牛較快成熟。王文奇等［4］（2006）研究表明母犢牛隨著月齡的增加，其相對于體高的發(fā)育而言更趨向于體長和胸圍的快速發(fā)育，隨著月齡的增加犢牛趨向于橫向（胸圍向變粗的方向）發(fā)展；隨著犢牛月齡的增加，相對于體高的發(fā)育而言，犢牛骨骼的發(fā)育相對發(fā)育緩慢，本試驗(yàn)兩組牛體尺發(fā)育分析結(jié)果于其相似。

在體重體尺生長強(qiáng)度方面，新疆褐牛母牛與美新F1代母牛出生后體尺體重生長體重生長強(qiáng)度均較高，這與王玲等［5］（2010）研究表明家畜幼年時新陳代謝最為旺盛，生長發(fā)育最強(qiáng)烈，成年后則生長強(qiáng)度趨于穩(wěn)定，有可能接近零的結(jié)論相似。

［1］ 全靈，郭小平，王健等.伊犁河谷新疆褐牛育成簡況和發(fā)展現(xiàn)狀［J］.新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005，48（4）：110－112.

［2］ 張楊，李紅波，張金山.新疆褐牛種群資源調(diào)查研究［J］.中國牛業(yè)科學(xué)，2012，38（1）：24－28、32.

［3］ 李建華，劉武軍.美國瑞士褐牛對新疆褐牛導(dǎo)入雜交效果分析［J］.中國牛業(yè)科學(xué)，2006，32（2）：75－77.

［4］ 王文奇，余雄.荷斯坦公犢牛生產(chǎn)小白牛肉的研究［J］.草食家畜，2006，3 （1）：43－46.

［5］ 王玲，左福元，周培.不同性別的川南山地黃牛生長曲線分析［J］.西 南 師 范 大 學(xué) 學(xué) 報(bào)：自 然 科 學(xué) 版，2010，35（03）：0204－0207.