李 莉

（四川省鹽邊縣桐子林鎮(zhèn)獸醫(yī)站，四川 攀枝花 617000）

試差法又叫試差平衡法。該方法是先按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，根據(jù)飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表粗略地把選用的飼料原料進(jìn)行試配合，計(jì)算其中的各種營(yíng)養(yǎng)成分，然后與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相比較，對(duì)過(guò)多的和不足的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行增減調(diào)整，并計(jì)算其中的營(yíng)養(yǎng)成分，再與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)比較，再調(diào)整，再計(jì)算，直至最后完全滿足營(yíng)養(yǎng)需要規(guī)定量為止。

筆者用配制產(chǎn)蛋率80%的蛋雞飼料來(lái)說(shuō)明試差法的具體步驟。

現(xiàn)有飼料種類為：玉米、高粱、麥麩、大豆粕、魚粉、骨粉、貝殼粉、食鹽、添加劑等。

第一步，查蛋雞標(biāo)準(zhǔn)表，列出產(chǎn)蛋率為80%的蛋雞營(yíng)養(yǎng)需要量，（見表1）。

表1

第二步，查雞飼料成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表，列出所用各種飼料的營(yíng)養(yǎng)成分及含量，（見表2）。

第三步，試配，初步確定各種風(fēng)干飼料在配方中的重量百分比，并進(jìn)行計(jì)算，得出初配飼料計(jì)算結(jié)果，并與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)比較。

表2

表3

先按代謝能和粗蛋白質(zhì)的需要量試配，（見表3）。

第四步，調(diào)整。

1 調(diào)整代謝能、粗蛋白質(zhì)的需要量

與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)比較結(jié)果，能量略低于標(biāo)準(zhǔn)，粗蛋白質(zhì)高于標(biāo)準(zhǔn)，因此需要進(jìn)行調(diào)整?？稍黾佑衩妆壤?，減少粗蛋白質(zhì)含量高的大豆粕的比例。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定粗蛋白質(zhì)需要量為15%，上述混合飼料可提供粗蛋白質(zhì)17.744%，較標(biāo)準(zhǔn)高出2.744%（17.744～15），如果用玉米進(jìn)行調(diào)整，1 kg玉米（含粗蛋白質(zhì)8.6%）代替1 kg大豆粕（含粗蛋白質(zhì)47.2%），可凈減粗蛋白質(zhì)0.386 kg（0.472～0.086）。因此，可用 2.744÷0.386=7.1%的玉米代替等量比例的大豆粕。

調(diào)整后營(yíng)養(yǎng)成分計(jì)算結(jié)果如下，（見表4）。

表4

2 調(diào)整鈣、磷的需要量

與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相比，磷的含量低0.226%（0.6～0.374），每增加1%骨粉，可使磷的含量提高0.164%。

因此，可加0.226÷0.164=1.38%骨粉。與此同時(shí)，鈣的含量?jī)粼黾恿?0.502%（0.364×1.38），這樣與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相比，鈣的含量低2.589%（3.4-0.309-0.502），用貝殼粉來(lái)補(bǔ)充鈣,則需要 7.75%（2.589÷0.334）的貝殼粉。另外，加0.37%的食鹽。

調(diào)整后的日糧各種營(yíng)養(yǎng)成分的含量如下，（見表 5）。

表5

3 氨基酸的配合

雞需要13種必需氨基酸，計(jì)算起來(lái)比較麻煩，有些氨基酸通過(guò)飼料可以滿足其需要。因此，在實(shí)際飼養(yǎng)中主要注意保證蛋氨酸、賴氨酸、胱氨酸和色氨酸的供給，（見表6）。

表6

計(jì)算飼料中的含量。

補(bǔ)足所需氨基酸。與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)比較結(jié)果，賴氨酸、色氨酸、胱氨酸都符合標(biāo)準(zhǔn)需要，且都較標(biāo)準(zhǔn)略高些。唯蛋氨酸較標(biāo)準(zhǔn)低些，蛋氨酸通常又是雞的第一限制性氨基酸，因此須補(bǔ)加蛋氨酸0.104%，即每100 kg飼料添加106.12 g[0.104×（100÷98)×1000]。

4 微量元素的配合

計(jì)算飼料中微量元素的含量，（見表7）。

表7

補(bǔ)足所缺的微量元素：每100 kg飼糧中，補(bǔ)飼MnSO4.H2O（含 Mn32.5%）3.39 g（1100.8×100/32.5=3387mg）。

補(bǔ)飼 ZnSO4.7H2O（含 Zn22.7%)8.49 g（1927.9×100/22.7=8492.95mg）。

補(bǔ)飼 Na2Se2O3.5H2O（含 Se30.0%）21mg（6.3×100/30.0=21.00mg）。

5 維生素的配合

飼料中維生素的含量計(jì)算起來(lái)較麻煩，一般可不計(jì)算，可直接選用”蛋雞用維生素添加劑”，按產(chǎn)品說(shuō)明書規(guī)定的量添加。至此產(chǎn)蛋率80%的產(chǎn)蛋雞平衡日糧已配成。其飼料組成（%）：

玉米：61；高粱 7；麥麩 5.5；大豆粕 12；魚粉 5；骨粉1.38；貝殼粉7.75；食鹽0.37。

每100 kg飼糧補(bǔ)加：蛋氨酸106.12 g。補(bǔ)飼MnSO4.H2O：3.39g。補(bǔ)飼 ZnSO4.7H2O：8.49g。補(bǔ)飼Na2Se2O3.5H2O：21mg。

補(bǔ)加維生素添加劑，也可以根據(jù)需要加入其他添加劑。

主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)：

代謝能11.59MJ/kg，粗蛋白質(zhì)15.066%，粗纖維2.53%，鈣：3.4%；總磷：0.615%；有效磷：0.428%；賴氨酸：0.693%；蛋氨酸：0.332%；色氨酸：0.181%；蛋氨酸+胱氨酸:0.57%。

至此已經(jīng)成功配制了產(chǎn)蛋率80%的雞全價(jià)日糧。

具體步驟歸納為以下幾步：

查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)表，列出飼養(yǎng)對(duì)象對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量。

確定所用飼料種類，查飼料營(yíng)養(yǎng)成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表，列出所用各種飼料的營(yíng)養(yǎng)成分及含量。

初步確定出所用各種飼料在配方中的大致比例并進(jìn)行計(jì)算，得出初配飼料計(jì)算結(jié)果。

將計(jì)算結(jié)果與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)比較，依其差異程度調(diào)整飼料配方比例，再進(jìn)行計(jì)算、調(diào)整、直至與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)基本一致為止。