任蕙蘭

美女愛(ài)醇酒

“新上海人”Eva是一個(gè)很高挑的法國(guó)美女，雙腿修長(zhǎng)，五官立體，眉宇間有些像法國(guó)影星奧黛麗·塔圖。她有歐洲女人的考究，在上海的寒冬只穿一層薄薄的絲襪，絕不肯犧牲形象去屈就低溫；也有歐洲女人的隨意，身上的毛衣裙剪裁很簡(jiǎn)單，沒(méi)有其他裝飾。

她在一家法國(guó)葡萄酒代理公司ASC精品酒業(yè)任品牌經(jīng)理，負(fù)責(zé)把寶祖利新酒推介到中國(guó)市場(chǎng)。因?yàn)閷氉胬戮频拇嬖冢?1月的第三個(gè)星期四，成了世界各地寶祖利迷們歡呼雀躍的一天，剛剛釀成的近100萬(wàn)箱新酒就經(jīng)寶祖利地區(qū)的數(shù)十個(gè)小村莊，穿越沉睡中的法國(guó)鄉(xiāng)村，一路跋涉，抵達(dá)里昂、巴黎及法國(guó)其他航空口岸，被運(yùn)送到世界各地翹首以待的葡萄酒愛(ài)好者手中。零點(diǎn)鐘聲敲響之后，葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商們爭(zhēng)相向大家宣布：“寶祖利新酒到了！”

法國(guó)人想到寶祖利新酒，第一個(gè)念頭就是狂歡。最初的起源是每年秋季農(nóng)民們會(huì)慶祝豐收，寶祖利新酒就成了歡慶的寵兒。Eva在巴黎參加過(guò)寶祖利新酒的狂歡，當(dāng)時(shí)一杯酒售價(jià)70歐元，但歡樂(lè)的人們依然慷慨地豪飲。當(dāng)然寶祖利新酒在一般情況下很平價(jià)，它是使用當(dāng)年的佳美（Gamay）葡萄釀造出來(lái)的葡萄酒，不耐久存，多數(shù)酒要在1-2年內(nèi)喝掉，新酒更要在3個(gè)月內(nèi)喝掉，否則就失掉了它應(yīng)有的果香和新鮮風(fēng)味。

“法國(guó)最貴的葡萄酒不是拉菲?！盓va不斷強(qiáng)調(diào)，也不是拉圖或木桶，而是勃艮第產(chǎn)區(qū)的羅馬尼康帝。她很高興越來(lái)越多中國(guó)人知道，在法國(guó)除了波爾多，還有其他地區(qū)出好酒，寶祖利新酒就是勃艮第的佳釀。和波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒不同，寶祖利新酒在橡木桶中呆的時(shí)間比較短，只有1-3個(gè)月，因?yàn)椤澳贻p”所以口感清新，酸澀感少，帶著濃郁的水果芳香，很適合年輕人，特別是女性。

在法國(guó)以外，究竟哪個(gè)國(guó)家的人們最先嘗到新酒？這對(duì)于寶祖利粉絲是件非常重要的事。Eva告訴記者，答案是日本，因?yàn)楦鶕?jù)時(shí)差，日本最先到達(dá)11月第三個(gè)星期四的凌晨。而中國(guó)人只比日本晚兩個(gè)小時(shí)享受到新酒。但是新酒上市是在凌晨，當(dāng)Eva和酒友在酒吧為寶祖利新酒狂歡時(shí)，大部分中國(guó)人還在夢(mèng)鄉(xiāng)里。不過(guò)她很高興參加酒吧狂歡夜的粉絲越來(lái)越多。

進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后，寶祖利新酒通過(guò)和必勝客合作來(lái)擴(kuò)大認(rèn)知度?！氨貏倏偷闹饕櫩褪菚r(shí)尚的年輕人，他們到那里慶祝、聚會(huì)，現(xiàn)在他們可以在歡樂(lè)餐廳品嘗到寶祖利新酒。必勝客的披薩、意大利面、牛排都很適合搭配寶祖利新酒?！盓va覺(jué)得，就像人們一開(kāi)始不習(xí)慣用刀叉，不喜歡帶奶油味的濃湯，但是對(duì)披薩和意面等西式餐飲慢慢從陌生到樂(lè)于接受，也會(huì)慢慢愛(ài)上寶祖利新酒。

Eva發(fā)現(xiàn)，葡萄酒在人們的生活中越來(lái)越重要。“以前中國(guó)人把葡萄酒當(dāng)做一件昂貴禮物，但現(xiàn)在買(mǎi)來(lái)自己喝的人越來(lái)越多，有很多葡萄酒價(jià)格并不貴，口感也容易接受，適合在聚會(huì)的時(shí)候和朋友分享。中國(guó)人注重面子，如果你請(qǐng)別人喝酒時(shí)能順便說(shuō)說(shuō)酒背后的文化故事，會(huì)顯得自己學(xué)識(shí)豐富，很有品位，所以中國(guó)人喜歡有故事的酒?！?/p>

“上海媽媽”的乖女兒

在和朋友同事去中餐館吃飯時(shí)，Eva偶爾也會(huì)試試白酒。感覺(jué)怎么樣？這個(gè)法國(guó)美女吐了吐舌頭，“太太辣了?！辈贿^(guò)她很喜歡中國(guó)的米酒，喝上去香甜醇厚，也不怎么醉人，就像個(gè)溫柔的小姑娘。

在上海的幾年中，Eva不僅適應(yīng)了這里的食物和米酒，也習(xí)慣像一個(gè)本土上班族一樣生活：每天擠地鐵1號(hào)線去上班，在公司工作到晚上8點(diǎn)?！拔以谶@里像中國(guó)人一樣工作，但是會(huì)像法國(guó)人一樣享受生活。因?yàn)槲医?jīng)常加班到很晚，但是下班后會(huì)找方法放松一下。”加班結(jié)束后Eva不會(huì)立刻回家，而是和朋友去喝杯雞尾酒，聊聊天，9點(diǎn)再回到家里給自己做頓簡(jiǎn)單的晚餐，然后洗澡睡覺(jué)。

Eva說(shuō)自己有兩個(gè)媽媽，一個(gè)在法國(guó)，一個(gè)在上海。

法國(guó)媽媽已經(jīng)70多歲了，生活在法國(guó)南部的小鎮(zhèn)Frontignon，那里有薰衣草和普羅旺斯大區(qū)葡萄酒，還有許多來(lái)度蜜月的外國(guó)伉儷。法國(guó)媽媽每次打電話給Eva時(shí)，都會(huì)問(wèn)她什么時(shí)候回家，這是Eva最大的牽掛。老太太來(lái)上海旅游過(guò)一次，Eva帶她去了外灘，那里的法式建筑讓她感覺(jué)親切。不過(guò)對(duì)于其他現(xiàn)代化的摩天大樓，她可不怎么有興趣。老太太不會(huì)講一句英語(yǔ)，更不會(huì)中文，但并不妨礙她感受上海人的熱情。

“上海媽媽”是Eva的鄰居，一個(gè)50多歲的婦女。每次來(lái)Eva家里會(huì)很熟慣地坐到沙發(fā)上，跟自己弄點(diǎn)飲料，然后和她的“伊娃”（“上海媽媽”自覺(jué)地把Eva名字的發(fā)音本土化了）聊家常。雖然老人不會(huì)英語(yǔ)或法語(yǔ)，Eva的中文水平也僅限于便利店買(mǎi)東西的水平，但有趣的是她們總能通過(guò)肢體語(yǔ)言讓對(duì)方明白自己在講什么。Eva喜歡“上海媽媽”給她的“熊抱”，“上海媽媽”也喜歡法國(guó)女兒叫她“媽媽”。每次Eva回法國(guó)前，“上海媽媽”總會(huì)“吃醋”地問(wèn)她：“你回去找你的法國(guó)媽媽了，不要你的中國(guó)媽媽了？”可惜的是，最近“上海媽媽”搬走了，她要去幫女兒照顧剛出生的外孫女?！八フ疹櫵闹袊?guó)女兒，不要法國(guó)女兒了?！盓va開(kāi)玩笑說(shuō)。

信風(fēng)水，不在乎“末日”

Eva喜歡上海的生活節(jié)奏，路上人們走路速度都很快，每個(gè)人都明白時(shí)間的意義，但又不顯慌亂，默契地遵守著共同的規(guī)則秩序——比如在地鐵站，上車(chē)的乘客在每道門(mén)邊上排成兩排，把中間走道留給下車(chē)乘客，地鐵門(mén)打開(kāi)時(shí)，進(jìn)和出的人們迅速有序地交換空間。

“這座城市總是在變化，摩天大廈建起來(lái)的速度很快，每天路過(guò)的地方經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)開(kāi)了新店。這和我出生的城市不同，和巴黎也不同，巴黎的一切感覺(jué)總是靜止的，不會(huì)有很顯著的變化，街頭經(jīng)常能看見(jiàn)存在了幾百年的東西?！?/p>

不過(guò)Eva也帶著法國(guó)人對(duì)傳統(tǒng)和歷史的自豪，比如巴黎地鐵站雖然很舊，不過(guò)在靠近景點(diǎn)的地鐵站點(diǎn)會(huì)有油畫(huà)或其他藝術(shù)品裝飾，還有人在那里表演行為藝術(shù)?！吧虾＞拖袢氖甏陌屠?，努力在快速發(fā)展，扔掉了一些其他東西，以后會(huì)回過(guò)頭花很長(zhǎng)時(shí)間再把這些撿起來(lái)，包括城市的歷史遺跡和環(huán)境。我們現(xiàn)在會(huì)花很多錢(qián)去維護(hù)歷史建筑，不是把它們推倒重修，而是一點(diǎn)一點(diǎn)地修葺，這樣花的成本更大。來(lái)巴黎的外國(guó)人都是來(lái)看我們的歷史，不是摩天大樓?！卑屠璨皇怯忻砂图{斯大廈嗎？“只有蒙巴納斯。”Eva和很多法國(guó)人一樣，提到這個(gè)孤立而不討好的摩天大樓時(shí)感覺(jué)很無(wú)奈?！八茐牧税屠璧奶祀H線?！?/p>

Eva從不相信“末日預(yù)言”，“在一個(gè)快速發(fā)展的地方生活工作，一切都在起步，怎么會(huì)去相信盡頭很快就會(huì)到來(lái)呢？而且法國(guó)人從來(lái)不迷信。”不過(guò)她對(duì)中國(guó)的“風(fēng)水”之說(shuō)卻很感興趣，在一個(gè)臺(tái)灣朋友的慫恿下，她把臥室床的位置移到“適合磁場(chǎng)的方向”，“因此睡得非常安穩(wěn)”。

她希望繼續(xù)在這里工作，“就像在一趟高速行駛的列車(chē)上”，對(duì)未來(lái)懷著美好的設(shè)想——比如讓更多人愛(ài)上法國(guó)葡萄酒。喝酒不止是解渴，是炫富，是交際，是商業(yè)文化，在法國(guó)人看來(lái)它是“l(fā)art de vivre”，一門(mén)生活的藝術(shù)。藝術(shù)能給人帶來(lái)“正能量”，讓人升華自己，Eva希望葡萄酒也能給列車(chē)上的人們帶來(lái)一些“正能量”，在都市的高壓下喘口氣，暫時(shí)忘記一米見(jiàn)方的寫(xiě)字臺(tái)和3萬(wàn)/平方米的房?jī)r(jià)，放松地享受一下生活。

當(dāng)然，她還有一個(gè)希望，和所有“漂”在這座城市的“新上海人”一樣，就是經(jīng)常有機(jī)會(huì)能和家人聚聚。