米切爾.約克 柏寧

我很喜歡和我的理發(fā)師尼克一起聊生意經(jīng)。尼克大約35歲，除了理發(fā)店的工作，他還有一家意大利冰淇淋店，生意好極了。而且，他還有棟臨街的獨立大樓。

我從尼克那兒學(xué)到了幾件事：

簡單的生意不一定容易做。上周，尼克和妻子在熱浪中驅(qū)車60英里到曼哈頓購進一桶香草巧克力。為什么要為一桶巧克力跑那么遠(yuǎn)？“要是有人想吃這種口味，而我沒有，他們可能就不會再來了?！闭沁@種思維讓尼克的生意一直很興旺。

總是尋找新的利潤渠道。尼克每天早上都要在星巴克喝上一到兩杯咖啡，所以最近他在思考冰淇淋店該怎樣賣咖啡。既然2分鐘車程就能到咖啡店，為什么還要那么麻煩？尼克認(rèn)為，咖啡幾乎沒有成本，卻是人們經(jīng)常開車的另一個理由。所以，這至少是讓人們晚上也想來冰淇淋店的一個方法。

像主人招待客人一樣推銷。城里有家開了一年多的新熟食店，尼克常去那里吃早餐。他去了幾次以后，店老板就開始和他打招呼，告訴他，他點的餐是昨天吃過的，然后建議他吃點兒別的，當(dāng)然價格也更高。尼克喜歡別人這樣向他推薦，于是很快就開始嘗試菜單上更貴的產(chǎn)品了。那個很會推銷的熟食店老板在5英里范圍內(nèi)，還有另外4家熟食店。

如果是做零售生意，留意你的年輕店員。城里最好的比薩店干凈又專業(yè)，而且是由一些老店員管理的。尼克告訴我，得留意那些年輕雇員。盡管他們工作努力，還是會有些小毛病。這讓我想起，我哥哥年輕時曾經(jīng)在一家冰淇淋店打過工，我們這些小鬼總能吃到免費的冰淇淋，年輕的店員很可能趁店主不在的時候這樣做。而那些老員工能做得久，肯定是有道理的。

不要亂說閑話。尼克所在的理發(fā)店曾有個愛講別人閑話的理發(fā)師，老店主也受不了他，但因為他理發(fā)技術(shù)一流，還是堅持雇了他15年。后來，老店主想出售店鋪，直接把他排除在考慮的人選之外，把店鋪交給了另一位理發(fā)師。聰明的商務(wù)人士都十分注意自己說什么，以及對誰說。

（強子摘自《海外文摘》）