文/江 濤

中國洗滌用品工業(yè)協(xié)會(以下簡稱“中洗協(xié)”)發(fā)布的《中國洗滌用品行業(yè)“十二五”規(guī)劃綱要》(以下簡稱《“十二五”綱要》)，明確提出“以產(chǎn)品節(jié)能、節(jié)水、易漂洗、高效、多效、環(huán)保與安全為行業(yè)發(fā)展的主線，以科技進步和創(chuàng)新為主導，加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快產(chǎn)業(yè)技術升級，不斷提升人民生活品質(zhì)，促進行業(yè)可持續(xù)發(fā)展”的發(fā)展思路。

作為洗滌行業(yè)最重要的生物創(chuàng)新技術之一，洗滌用生物酶制劑由于其在經(jīng)濟和環(huán)境可持續(xù)發(fā)展方面潛力巨大，已成為推動中國洗滌用品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一支重要力量。

據(jù)了解，生物酶制劑是一種僅需很少就能發(fā)揮明顯作用的環(huán)境友好洗滌劑原料，與傳統(tǒng)洗滌劑的主要成分表面活性劑移污機理不同，生物酶制劑是通過分解作用去除污漬。同時由于酶制劑的生物特性，即便在低溫條件下，酶制劑也能很好的發(fā)揮作用，在洗衣、護衣、增白和護色方面表現(xiàn)突出。

成本高會影響使用前景嗎？

由于生產(chǎn)成本不同，生物酶制劑的單位價格要比表面活性劑高出許多。生物酶制劑的加入是否會增加洗滌劑的成本，是否影響生物酶制劑在行業(yè)中的應用前景？

2000年，諾和諾德(中國)公司從優(yōu)化洗滌劑性能價格比角度，對洗滌劑配方進行配比測試，并用48個不同配方的洗滌劑分別在3種不同污布上進行洗滌實驗。根據(jù)研究，表面活性劑LAS在達到一定比例(10%)后，會出現(xiàn)“報酬鈍化”現(xiàn)象。由于酶制劑可以有效去除污漬與織物纖維之間的膠質(zhì)，從而使表面活性劑的去污性能更明顯，添加了酶制劑的洗滌劑洗滌效果得以明顯提升。實驗配方中用0.2%酶替代5%的LAS，使洗滌劑單位成本降低了260元。

2003年，北京工商大學環(huán)境與化學工程學院梁夢蘭、姚勇敢等人為解決無磷洗衣粉易沉淀、洗滌效果遜于含磷洗衣粉的問題，采用添加三元復合酶和全效酶的辦法，有效提高了無磷洗衣粉抗再沉積性能。不僅如此，他們的實驗還發(fā)現(xiàn)添加酶制劑的洗滌劑在織物白度保持方面和有機斑漬去除上有明顯作用。

2007年，丹麥科學家Nielsen和Skagerlind在限定成本不變的條件下，用等價的酶制劑替代等價的表面活性劑。他們的實驗結(jié)果表明:在不增加成本的條件下，添加了酶制劑的洗滌劑在不同溫度下都要比傳統(tǒng)洗滌劑的洗滌效果更好。

由此可見，盡管生物酶制劑存在單位價格高的弱點，但是由于其用量少，可以與洗滌劑中表面活性劑、助劑等成分協(xié)調(diào)發(fā)揮作用。在保證洗滌效果的同時并不會增加洗滌劑成本甚至還可以略微降低，充分說明生物酶制劑在洗滌用品行業(yè)的應用具有良好經(jīng)濟潛力。

全生命周期的環(huán)境狀況如何？

與傳統(tǒng)洗滌劑比較起來，生物酶制劑的環(huán)境影響如何？生命周期評估(簡稱LCA)是目前國際上廣為接受的對某種產(chǎn)品環(huán)境影響進行定量分析的技術。它覆蓋產(chǎn)品的整個生產(chǎn)鏈，從產(chǎn)品原材料到產(chǎn)品生產(chǎn)、使用直至最末端的廢棄物處理，都被納入生命周期評估的范圍，因此也被稱為“從搖籃到墳墓”的整體環(huán)境評估方法。

據(jù)了解，為了衡量生物酶制劑在環(huán)境可持續(xù)發(fā)展方面的潛力，丹麥科學家Nielsen和Skagerlind曾對加酶制劑的洗滌劑與傳統(tǒng)洗滌劑的洗滌過程進行了生命周期評估實驗。研究結(jié)果表明:與傳統(tǒng)合成洗滌劑相比，生物酶制劑的加入可以減少表面活性劑和洗滌劑的使用量，并且減少在洗滌過程中消耗能源，因而可以有效降低傳統(tǒng)洗滌劑在氣候、水資源和土地資源方面的消耗，為環(huán)境可持續(xù)發(fā)展做出貢獻。

比如，使用生物酶制劑可以減少二氧化碳排放。在生物酶制劑生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的二氧化碳排放與生產(chǎn)表面活性劑和洗滌時消耗的能源所產(chǎn)生的二氧化碳排放量相比微不足道。以平均單次洗滌3.5公斤衣物計算，單次洗滌減少的二氧化碳排放量就有150～450克，如果考慮到龐大的人口戶數(shù)以及年均洗滌次數(shù)，僅丹麥一國(250萬戶家庭)一年就能減少排放13萬～21萬噸二氧化碳。雖然中國和丹麥在洗滌習慣上有一定差異，但是考慮到中國龐大的洗滌需求，僅加酶洗滌劑一項，就能為我國二氧化碳減排做出巨大貢獻。

使用生物酶制劑產(chǎn)生的廢水更少。雖然酶制劑具有自然降解和內(nèi)在毒性低的特點，但是加酶洗滌劑和傳統(tǒng)洗滌劑仍然會對水生環(huán)境中的植物和生物造成一定影響。研究結(jié)果顯示，稀釋酶制劑所需的水量遠遠少于稀釋表面活性劑所需要的水量，這就意味著使用酶制劑產(chǎn)生的洗滌廢水要遠遠少于傳統(tǒng)洗滌劑的廢水量。雖然我國現(xiàn)在已經(jīng)建立了相對完善的生活廢水處理系統(tǒng)，加酶洗滌劑還是可以減少大量的洗滌廢水產(chǎn)生，從而減少對自然水生系統(tǒng)的影響。

使用生物酶制劑可以節(jié)約耕地面積。在酶制劑的生產(chǎn)過程中，糖是必不可少的原料之一，而生產(chǎn)表面活性劑的原材料是植物油(肥皂和乙氧基化醇)，這兩種材料的生產(chǎn)都需要使用耕地。由于生產(chǎn)酶制劑所使用的糖量要遠遠小于生產(chǎn)表面活性劑所需要的植物油量，因而可以減少對耕地的使用量。考慮到我國耕地數(shù)量日趨緊張的現(xiàn)實，這一變化無疑將會為我國的耕地使用帶來積極影響。

能減少化學品排放嗎？

正因為生物酶制劑在經(jīng)濟和環(huán)境可持續(xù)發(fā)展方面潛力巨大，中洗協(xié)在《“十二五”綱要》中就將“加強酶制劑在洗滌劑中的應用研究，促進加酶洗滌劑產(chǎn)品的發(fā)展，研究用生物酶取代部分化學品從而減少化學品的使用和排放”作為加快洗滌用品行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點任務之一。隨著生物酶制劑在洗滌用品行業(yè)的應用被廣泛接受，生物酶制劑將會推動洗滌用品行業(yè)在節(jié)能減排、建立行業(yè)生態(tài)標準等方面發(fā)揮重要作用，為洗滌用品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展做出貢獻。