何永富，李天平，李喬仙，王春蘭，吳夢霞，毛強光，何華川，楊國榮＊

（1.云南省種畜場，云南 昆明650212；2.云南省草地動物科學(xué)研究院，云南 昆明650212）

云南擁有草地面積約1530.81萬hm2，占全省國土面積的40%，牧草產(chǎn)量高、利用期長。但近年來人、草、畜矛盾突出，草地退化、草地利用不合理、水土流失等問題嚴(yán)重，因此合理開發(fā)、利用和保護(hù)草地資源，開展草地改良以達(dá)到草地的可持續(xù)利用非常必要［1］。

1 材料方法

1.1 草場建植

云南省種畜場肉用西門塔爾牛場有草地面積200hm2，80%為人工改良草地，建植當(dāng)年（1996年）播種的主要牧草品種是納羅克非洲狗尾草（Setaria sphacelata cv.Narok）、威提特東非狼尾草（Pennisetum clandestinum cv.Whittet）、波特鴨茅（Dactylis glomerata cv.Potra）、海弗白三葉 （Trifolum repens cv.Haifa）、南迪諾白三葉（Trifolum repens cv.Ladino）、沙弗雷肯尼亞白三葉（Trifolum semipilosum cv.Safari）的混播［2］。草地建植時的建植肥料為鈣鎂磷300kg/hm2，硫酸鉀150kg/hm2，硫酸鋅5kg/hm2，硫酸銅5kg/hm2，硼砂5kg/hm2，鉬酸氨200g/hm2（接種豆科牧草時拌種用）。

播種采用全耕播種方法，將豆科牧草按照要求進(jìn)行根瘤接種后于禾本科牧草一起由牧草混播機(jī)進(jìn)行播種。播種前將地面用圓盤重耙耙好后，耙地采用十字交叉方法。

1.2 實驗方法

草場建植后定期對該草地進(jìn)行除雜、補播、施維持肥、控制放牧等管理。同時自2008年～2011年每年對12個放牧區(qū)監(jiān)測改良草地產(chǎn)草量。

1.2.1 除雜 昆明小哨雜草以苦蒿和刺類較多。草場主要通過人工除雜草、機(jī)械除雜草和放牧控制幾種方法，除雜在每年施用維持肥料之前進(jìn)行。人工法是采用手工拔除和使用簡單農(nóng)具除出雜草的方法。每年或兩年根據(jù)改良草地上的雜草生長情況適時進(jìn)行除雜。機(jī)械法是使用履帶或輪式拖拉機(jī)牽引的割草機(jī)等機(jī)械對改良草地上的雜草進(jìn)行多次刈割。放牧控制法是把牛群放牧于雜草較多的區(qū)域，讓其反復(fù)采食踐踏和宿營。

1.2.2 補播 本草地的補播以免耕補播為主，在雨季來臨前或第一場雨后，把牛集于雜草多必須補播的區(qū)域進(jìn)行重牧，選擇適宜的牧草品種在重牧后補播，以撒播或模擬飛播都可以。補播后休牧一段時間，經(jīng)過查看補播牧草生長到20cm高時可以輕牧或刈割補飼，并特別注意適時除雜，不能讓雜草與播種牧草搶陽光及營養(yǎng)等，為補播牧草創(chuàng)造量很高的生長條件。在免耕補播中，牛的宿營法效果很好。將牛群放牧于較好的改良草地上，特別是籽種成熟期，讓牛群采食了牧草種子后輪牧到要補播的區(qū)域，達(dá)到用牛的宿營法來補播牧草。

1.2.3 施肥 施肥有建植肥和維持肥兩種。建植肥是在草地改良時即播種時使用的肥料。而維持費是根據(jù)草地使用情況每年按時使用的肥料。施建植肥種類及數(shù)量：根據(jù)草場的土壤性質(zhì)，播種牧草種子前施于建植肥。建植肥為鈣鎂磷500kg/hm2，硫酸鉀200kg/hm2，硫酸銅 5kg/hm2，硫酸鋅 5kg/hm2，硼砂5kg/hm2，鉬酸銨200g/hm2（接種根瘤菌時拌入）［2］。

維持肥料種類及數(shù)量：放牧的改良草地主要是考慮豆科牧草的生長，利用豆科牧草固氮為禾本科補充氮的原理，所有在每年雨季來臨前或第一場雨后對改良草地施于鈣鎂磷300kg/hm2；考慮是改良的放牧草地，微量元素肥料每五年使用一次為宜，種類和數(shù)量與建植肥相同［3］。

1.2.4 牛群放牧控制 該草地在改良時就主要以放牧草地的利用方向進(jìn)行改良，放牧的牛群是云南從加拿大引進(jìn)的肉用西門塔爾牛，該品種牛頭方而長，眼大有神；頸中等長，并與肩部結(jié)合良好；長體軀，胸部發(fā)育良好；四肢結(jié)實，蹄質(zhì)好；乳房發(fā)育良好，乳靜脈明顯；以黃白花和紅白花為多見，在美國也培育出了純黃色的群體。成年公牛為1100kg，母牛700kg。為了避免近親繁殖和擴(kuò)大家系，牛群全部采用人工授精技術(shù)，不飼養(yǎng)種公牛［4］。牛群采用24h輪牧制，嚴(yán)格控制放牧，當(dāng)牧草高度在10cm時進(jìn)行輪牧。

2 結(jié)果

2.1 效果

人工除雜法的除草效果好，特別是局部殘存雜草清除。但是消耗勞力多、工效低，不適應(yīng)大面積的及時清除。機(jī)械法刈割的飼草通過清除有毒有害雜草后還可飼喂牛群，此方法工效高、勞動強度低。放牧控制法特別對灌木的控制十分有效，家畜的選擇性采食和踐踏作用對草場群落的組成、結(jié)構(gòu)影響很大，適當(dāng)?shù)姆拍粒黾硬莸厝郝滟Y源的豐富度，維持草地植物群落的穩(wěn)定，有利于提高群落的生產(chǎn)力［5，6］。

本草地的補播表明改良草地再次翻耕更容易出現(xiàn)各種各樣的雜草，特別是一年生的植物，很難控制，原則上一旦草場建植后就以免耕補播為主。根據(jù)草地使用情況每年按時使用的維持肥料是改善土壤營養(yǎng)狀況，提高了牧草產(chǎn)量和改變草地群落結(jié)構(gòu)［5，6］。通過牛群放牧控制促進(jìn)了豆科牧草的生長和禾本科牧草的分蘗，促進(jìn)了牧草生長，讓草地有很好的休牧期，達(dá)到草地的持續(xù)利用。

2.2 草地產(chǎn)草量

根據(jù)隨機(jī)采樣測產(chǎn)結(jié)果，云南省種畜場西門塔爾牛場草地的四年平均干物質(zhì)（DM）產(chǎn)草量為5368.84±624.25kg/hm2。見表1。

2.3 肉牛生產(chǎn)

2.3.1 牛群馴化及繁殖 自1996年從加拿大引進(jìn)

表1 2008～2011年改良草地干物質(zhì)（DM）產(chǎn)量統(tǒng)計

76頭肉用西門塔爾牛在該改良草地放牧的情況看，其馴化率93.4%，犢牛成活率為91.1%，繁殖成活率為68.9%［1］。2012年8月底存欄240頭。2008年～2011年犢牛平均成活率94.43%，群體繁殖成活率85.19%。見表2。

2.3.2 生長狀況 在全放牧條件下，西門塔爾牛的公母牛平均體重初生45.25kg，6月齡245.70kg，12月齡 325.03kg，18月齡405.61kg，24 月齡465.63kg，36月齡604.33kg，成年793.07kg。各階段體尺等詳見表3。

表2 西門塔爾牛繁殖性能統(tǒng)計

表3 云南西門塔爾牛生長性能測定統(tǒng)計

3 結(jié)論

在干濕分明的云南中海拔地區(qū)，該改良草地十多年來一直通過一系列除雜、補播、施用維持肥料及放牧控制等管理措施后，其植被覆蓋情況較好，牧草生產(chǎn)力也很好。目前，草地平均干物質(zhì)產(chǎn)量還維持在5000kg/hm2，表現(xiàn)出很好的生產(chǎn)性能，平均載畜量為0.83hm2飼養(yǎng)1頭西門塔爾牛。因此，改良草地的管理技術(shù)到位，能使草地保持良好的生態(tài)狀況和生產(chǎn)性能。

［1］湯 啟.加系西門塔爾肉種牛的引種馴化［J］.黃牛雜志，2001，（6）：11－13.

［2］楊國榮.和占星.改良草地牧草生長規(guī)律及應(yīng)用初探［J］.中國草地，1990，55（5）：68－69.

［3］和占星，楊國榮，黃梅芬.云南溫帶地區(qū)放牧草地長期維持施肥量的研究［J］.草業(yè)科學(xué)，1992，9（2）：26－31，34.

［4］張英漢，陳 宏.論中國的肉牛育種問題［J］.黃牛雜志，2001，（6）：1－5.

［5］匡崇義，楊國榮.冬春季飼草營養(yǎng)平衡供應(yīng)體系的研究［J］.養(yǎng)殖與飼料，2010，（10）：69－71.

［6］匡崇義，楊國榮.夏秋季飼草營養(yǎng)平衡供應(yīng)體系的研究［J］.養(yǎng)殖與飼料，2010，（11）：70－72.