■ 文 /梁啟增 圖 /蔣驪
虔誠之心禮茶
——賞析“和其坊”茶業(yè)品牌形象包裝
■ 文 /梁啟增 圖 /蔣驪
百姓七件事:柴米油鹽醬醋茶
文人七件寶:琴棋書畫詩酒茶
飲茶,是一種物質(zhì)的享受,是一種精神的歷程,更是一種文化的傳承。一盞茶、一縷香、一曲梵音,這是一件多么愜意的事啊……或啜飲、或笑談、或沉思、茶香縈繞于心,猶如微風(fēng)拂面而來,立刻倦意全消。
中國作為茶葉的故鄉(xiāng)、世界茶飲的發(fā)源地,然而中國數(shù)萬茶商卻做不過一個“立頓”。這件事情,一直梗在“和其坊”茶業(yè)掌門人陳華亮先生的心里,他有感于我國茶行業(yè)茶事弱于國際茶業(yè)同行,遂決定致力于從事茶文化的推廣,并多次在杭州、臺州、溫州、云南、北京、江蘇等地主持舉辦各類茶事活動。由喜歡茶到把茶融入生命,成為生命的伴侶,升華為生命的信仰,這是“和其坊”茶人一生無比虔誠的追求。
杭州作為中國茶葉之都,茶行業(yè)異常繁榮。帶著向前輩取經(jīng)的心態(tài),我走進(jìn)杭州“和其坊”靜廬茶舍,以一個茶愛好者的身份,與“和其坊”茶業(yè)掌門人以及杭州觀復(fù)品牌管理機(jī)構(gòu)的創(chuàng)意總監(jiān)何佳先生,就“和其坊”茶業(yè)品牌包裝形象進(jìn)行探討?,F(xiàn)就“和其坊”茶業(yè)品牌包裝形象一點點經(jīng)驗心得與大家分享,與茶人共勉,以饗讀者。
進(jìn)入杭州“和其坊”靜廬茶舍,就被撲面而來的歷史感觸動,光影中茶香縈繞。靜坐“和其坊”靜廬茶舍,茶在杯,暗香浮動,如江漣漪,一圈圈地彌漫……一切塵囂悄然遠(yuǎn)去,令人心境澄澈,物我兩忘。這時,你才能真正感受心中的富有,進(jìn)入一種無我的恬淡之境,那些名利場上的事情,在這里顯得是何等的瑣碎渺小,早已不值得掛于心上。
當(dāng)喬木古樹純料普洱茶入喉之后,那種醇厚帶有自然氣息的口感讓我對“和其坊”茶業(yè)由模糊慢慢變得清晰了起來?!昂推浞弧辈铇I(yè)始創(chuàng)于1999年,至今已經(jīng)十多年了,它以弘揚中國傳統(tǒng)茶文化為己任。專業(yè)從事茶行、茶會所的運營與策劃,是云南中茶一級經(jīng)銷商,云南“國艷”普洱茶浙江總代理,近幾年在云南、福建等已初步建立起生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的原產(chǎn)地茶葉合作生產(chǎn)基地,在浙江、江蘇等地建有多家分號及建立重要戰(zhàn)略聯(lián)盟伙伴關(guān)系。
近十年“和其坊”茶業(yè)品牌的鑄就過程中,遇到不少的瓶頸。2007年某一天,“和其坊”茶業(yè)掌門人陳華亮先生邂逅杭州觀復(fù)品牌管理機(jī)構(gòu)創(chuàng)意總監(jiān)何佳先生,兩位喜茶好茶的茶人就中國茶行業(yè)現(xiàn)狀把脈。當(dāng)時談到了國茶品牌眾多卻輸于“立頓”,分析了眾多原因,主要體現(xiàn)在:國內(nèi)茶行業(yè)市場混亂;品牌力不足;營銷觀念陳舊;行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范;形象包裝不夠重視?!昂推浞弧辈铇I(yè)要打破現(xiàn)狀就要取其一點作為突破口——要有自己的包裝形象,要做高品質(zhì)的茶,要做屬于自己的特殊印記。茶品要精、獨、特,包裝內(nèi)涵要豐富。
何為包裝?
包裝是古人在模仿大自然的現(xiàn)象作出的一個杰出貢獻(xiàn),是一古老而現(xiàn)代的話題,也是人們自始至終在研究和探索的課題。從遠(yuǎn)古的原始社會、農(nóng)耕時代,到科學(xué)技術(shù)十分發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會,包裝隨著人類的進(jìn)化、商品的出現(xiàn)、生產(chǎn)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步而逐漸發(fā)展,并不斷地發(fā)生一次次重大突破。從總體上看,包裝大致經(jīng)歷了原始包裝、傳統(tǒng)包裝和現(xiàn)代包裝三個發(fā)展階段。
包裝形象的視覺設(shè)計是一個時代最明顯和有意義的象征符號,它不僅能反映當(dāng)時的社會背景、科學(xué)技術(shù)、經(jīng)濟(jì)狀況,更能表達(dá)這一時代的精神文化內(nèi)涵與美學(xué)風(fēng)尚。今天的包裝設(shè)計越來越呈現(xiàn)出它跨專業(yè)、跨學(xué)科,甚至是跨文化的特性。所以,包裝形象的視覺設(shè)計、創(chuàng)新思維方法與包裝設(shè)計方法,包裝形象的視覺設(shè)計的建構(gòu)及傳達(dá),融合了美學(xué)、藝術(shù)設(shè)計學(xué)、社會學(xué)、心理學(xué)、材料學(xué)、生態(tài)學(xué)、文化學(xué)等相關(guān)學(xué)科,并汲取了現(xiàn)代新的設(shè)計思潮的觀點。
蓋印
“和其坊”茶業(yè)包裝形象不僅要繼承傳統(tǒng),還要結(jié)合現(xiàn)代視覺設(shè)計理念,突破傳統(tǒng),在茶史上留下一處有意思,有意義的圖騰印記。
少數(shù)民族版畫系列七子餅普洱茶
少數(shù)民族版畫系列七子餅普洱茶之打洛老寨
少數(shù)民族版畫系列七子餅普洱茶之攸樂古樹
茶韻留香,杭州觀復(fù)品牌管理機(jī)構(gòu)對“和其坊”推出的普洱茶包裝形象有著自己獨特的見解,“和其坊”則在古法制茶工藝基礎(chǔ)上傳承創(chuàng)新。
“和其坊”喬木古樹茶系列選取云南高海拔無農(nóng)殘喬木古樹純料、傣族手工棉紙包裝、用印自篆刻名家、尊重自然的真誠心態(tài)之下,在禮茶如敬佛的至善至敬之意里,制作出了得到同行溢美不斷的香茗好茶。到如今已連續(xù)多年獲得銷售佳績,深受喜茶愛茶的朋友們或品享或收藏。
“和其坊”茶業(yè)傳承云南一帶普洱茶古法制茶工藝,并在多道工序上精益求精,特別是在采茶、制茶、茶業(yè)包裝形象、銘印等工序上進(jìn)行創(chuàng)新突破,為的是保持原生態(tài),傳承民族文化,推廣傳播茶文化,將好茶推介給大眾。
為何要對茶品牌進(jìn)行包裝形象?
首先,很多人心里對普洱茶的印象停留在制作環(huán)境隨意,簡單粗糙,認(rèn)為不就是曬青毛茶壓成餅的嘛。其次,就是感覺普洱茶市場品種眾多很混亂。要扭轉(zhuǎn)這樣印象,就需要全方位,多方面去解決。
云南有 2700多年的喬木古樹茶,也有大片上百年的古茶園,有獨特的民族傳承制茶工藝,豐富的茶文化,絕佳的地理生態(tài)環(huán)境,眾多優(yōu)點何不集中起來展現(xiàn)?于是,杭州觀復(fù)品牌管理機(jī)構(gòu)的創(chuàng)意總監(jiān)何佳先生與“和其坊”茶業(yè)掌門人一道探討策劃,想到了采用新的包裝來傳達(dá)展現(xiàn)普洱茶的優(yōu)勢。新包裝形象必須能夠體現(xiàn)產(chǎn)品優(yōu)勢,融合各學(xué)科,其中重心的視覺設(shè)計,他們想到了版畫這種藝術(shù)表現(xiàn)形式。
如何對“和其坊”茶業(yè)包裝形象?
從 2008年起,杭州觀復(fù)品牌管理機(jī)構(gòu)就開始策劃出版畫方案以及設(shè)計稿。原浙江省書法協(xié)會副主席、西泠印社篆刻藝術(shù)創(chuàng)作室主任余正先生篆刻印章,中國美術(shù)學(xué)院版畫系研究生張順仁先生進(jìn)行版畫創(chuàng)作并制作。近三年時間,幾易其稿,選定了云南普洱茶產(chǎn)地少數(shù)民族制茶工序進(jìn)行藝術(shù)再創(chuàng)作,正版經(jīng)過高硬度的梨木版刻,終于成型。陳華亮先生和何佳先生親自帶領(lǐng)團(tuán)隊在傣族純手工棉紙包裝蓋章銘印。從 2010年開始,在原有制茶基礎(chǔ)上,更精選云南有代表性的名山名寨古樹純料,計劃在未來七年內(nèi)推出極具藝術(shù)收藏價值的少數(shù)民族版畫系列七子餅普洱茶,力爭在古樹純料方面做出行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),版畫則體現(xiàn)了各民族在制茶過程中不同的工序,并做到每一餅茶都是全手工高品質(zhì)的。從該版畫像系列推出至今,屢受茶友的不吝贊美與好評。
活佛濟(jì)公游戲人間、濟(jì)世為民、為民眾所喜愛并傳揚膜拜,民間留下了關(guān)于他許許多多的傳說。
2009年,在活佛濟(jì)公圓寂 800年之際,“和其坊”應(yīng)天臺縣濟(jì)公故居管委會及北京圣泉宗教文化藝術(shù)中心之邀,聯(lián)合督造“濟(jì)公圓寂 800年開光福茶”。
“濟(jì)公圓寂 800年開光福茶”原料采自云南喬木古樹純料,采用傳統(tǒng)工藝精工揉制,制成一青一熟兩款茶餅,經(jīng)由天臺山濟(jì)公道場開光祈福,福茶珍品深受茶愛好者喜愛收藏。
“88青餅"是上世紀(jì)八十年代由中茶勐海茶廠出的一款 7542經(jīng)典老茶。懷著對前輩做茶的祟敬,經(jīng)過幾年醞釀,和其坊掌門人陳華亮先生連同資深茶人彭克榮先生、前勐海茶廠技術(shù)副廠長茶葉高級工程師董囯艷先生、昆明茶廠老一輩茶人等一起探討、試制。
2009年濟(jì)公圓寂800年開光福茶
2010年,“和其坊”終于在傳承創(chuàng)新中特別推出“88青餅懷念版”7542普洱茶。那時,陳華亮先生認(rèn)為應(yīng)該設(shè)計一款全新的包裝,綜合了杭州觀復(fù)品牌管理機(jī)構(gòu)的創(chuàng)意總監(jiān)何佳先生建議,紀(jì)念版的茶必須有以前茶品的影子,并添加新的元素創(chuàng)新。最后經(jīng)由昆明茶廠定制生產(chǎn)。昆明茶廠拿茶樣經(jīng)杭州中國茶科所理化檢測:農(nóng)殘為零,水浸出物大大高于國家標(biāo)準(zhǔn)。至此,該版更是備受喜茶愛茶之人推崇,后來一致評定,“88青懷念版”普洱茶,完全達(dá)到印級標(biāo)準(zhǔn),成為普洱茶愛好者的品享收藏臻品。
2012年,鑒于此時的普洱茶投機(jī)氛圍開始濃厚,陳華亮先生與何佳先生意識到過于功利對茶行業(yè)的發(fā)展會極其不利?!昂推浞弧辈铇I(yè)掌門人陳華亮先生以山東青州魏晉鼎盛時期的佛像為素材,邀請篆刻名家制印,精選髙樹齡古樹純料,懷著對前人造像敬佛的虔誠,古法純手工推出佛造像系列七子餅茶,以佛家對大眾的濟(jì)世善行為喻勸誡自己,誠心誠信經(jīng)營,認(rèn)真做好產(chǎn)品才是長久王道。
2010年88青餅懷念版普洱茶
“和其坊”茶業(yè)在包裝形象上的孜孜以求,也是多年來“和其坊”茶業(yè)對茶文化推廣的竭心戮力以及對人文的關(guān)懷。
每年,和其坊人在茶山的行程都在一萬多公里,以禮茶如敬佛一樣恭敬的心態(tài)去制茶、開展茶事。“和其坊”茶業(yè)于 2002年選送五個骨干到浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)跟博士生導(dǎo)師童啟慶教授學(xué)習(xí)茶藝;2003年獲浙江省消費者信得過單位;2004年榮獲江蘇省淮安市十佳外資形象企業(yè);2008年在杭州茶博會上率先提出“誠信經(jīng)營、假一罰十”的經(jīng)營承諾;2009年選送的鐵觀音被中國茶業(yè)博物館選評為十大館藏標(biāo)準(zhǔn)茶;2009年被濟(jì)公故里指定督造“濟(jì)公圓寂 800年佛茶”;2010年為臺州市茶文化促進(jìn)會成立五大發(fā)起人之一;2011年"和其坊"淸廬茶院被評為臺州唯一一家中國星級茶館;2011年春央視2套經(jīng)濟(jì)頻道重點采訪報導(dǎo)了“和其坊”茶業(yè)在云南西雙版納老班章收購毛茶;2011年獲浙江省雙誠單位;2012年獲浙江省首屆茶文化博覽會知名茶館獎。榮譽的背后是和其坊人艱辛的努力與付出。
陳華亮先生去過很多地方,收集了很多茶或與茶相關(guān)物品,留下了許多感悟。我們四處游走、我們品享香茗,都是在尋找自我,尋找那個叫做精神的東西。
和其坊人以和其坊的生命為茶作著注腳,像一個朝圣者一般,虔誠地為把真正的香茗好茶帶給更多的人而默默地工作著。如果說茶帶給和其坊人的是廣博的胸懷,那么它帶給我們的是對生命的應(yīng)答和詠嘆。
和其坊茶業(yè)10周年記普洱茶