眼睛是心靈的窗戶，眼睛更應(yīng)是信息之窗。如今信息時代，真是信息泛濫，無孔不入。電視給予信息，電腦給予信息，手機也給予信息，還有書報也給予信息，這些信息，都是靠眼睛這個窗口進入人體的大腦。眼睛真是任務(wù)繁重，難怪眼易于疲勞。眼疲勞，眼不適，有時可能是缺乏維生素。

1.光下視物不清、眼睛干澀、易疲勞可能缺乏維生素A

維生素A能在眼內(nèi)合成一種叫視紫紅質(zhì)的物質(zhì)，視紫紅質(zhì)對保持正常良好的視力適應(yīng)有重要作用，也與維持上皮細胞的結(jié)構(gòu)完整和促進其生長發(fā)育有關(guān)。維生素A缺乏與眼的暗視覺有關(guān)，所以在暗光下視物不清可能是維生素A缺乏的表現(xiàn)。及時補充蛋黃、牛奶、瘦肉、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、大白菜、魚類、魚肝油、動物肝臟等，可糾正癥狀。

2.眼睛干燥、視力下降、瞳孔散大、對光反應(yīng)遲鈍、眼動時牽拉痛、眼眶深部有壓迫感和痛感等可能是缺乏維生素B1

因為維生素B1的主要生理作用是促進細胞新陳代謝，特別與神經(jīng)傳導(dǎo)功能有關(guān)。缺乏維生素B1易發(fā)生干眼病、視神經(jīng)炎或球后視神經(jīng)炎等。補充維生素B1應(yīng)食用的食物有：糙米、面粉、豆制品、動物肝臟、花生、南瓜子、豆芽、土豆、杏仁、核桃仁等。

3.視力下降、眼睛怕光、流淚、結(jié)膜充血等可能是缺乏維生素B2

缺乏維生素B2常會導(dǎo)致視神經(jīng)炎、瞼緣炎、結(jié)膜炎等。常吃酵母、奶制品、牛肉、動物肝臟、黃豆、菠菜、莧菜、木耳、葵花子等，有助于防治上述眼病。

4.眼瞼、前房、玻璃體、視網(wǎng)膜等部位出血可能是缺乏維生素C

維生素C的主要作用是維持細胞間質(zhì)的形成，參與組織細胞的氧化還原反應(yīng)和體內(nèi)其他代謝反應(yīng)，并有軟化血管的作用。如能及時補充富含維生素C的食物，則有利于預(yù)防上述眼部位和全身部位的出血。富含維生素C的食物有鮮棗、柚子、橘子、橙子、檸檬、草莓、柿子、芒果、獼猴桃、龍眼等。有的野果維生素Ｃ含量高于普通水果許多倍，如刺梨、石榴等。

老年人要少吃高脂肪食物，以免發(fā)生眼底動脈硬化，導(dǎo)致眼底病變發(fā)生?；佳奂舱呱俪源笏?。中醫(yī)認為，大蒜吃多了容易上火，加重眼病。西醫(yī)也認為，大蒜對眼黏膜有刺激作用，食用有損眼的健康。所以，眼病患者要忌食大蒜，對蔥、生姜、辣椒等辛辣食物也要少吃，以免加重眼疾。

（江蘇 蔡洪）