邵樂(lè)韻

雀牌魅力，國(guó)界難擋。這些年歐美學(xué)校開(kāi)設(shè)麻將興趣班、老外組團(tuán)參加麻將賽的新聞讓中國(guó)本土麻友生出“國(guó)技”輸出的自豪感。其實(shí)，麻將征服老外的時(shí)間，比我們以為的更早。

麻將瘋潮

1927年，胡適旅美，驚訝地發(fā)現(xiàn)美國(guó)俱樂(lè)部里桌桌是麻將，書(shū)店里研究麻將的冊(cè)子也隨處可見(jiàn)，手頭緊的中國(guó)留學(xué)生甚至可以靠教美國(guó)人打麻將掙錢(qián)。目睹此景，胡適感嘆：“誰(shuí)也夢(mèng)想不到東方文明征服西方的先鋒隊(duì)，卻是那一百三十六個(gè)麻將軍！”

對(duì)于誰(shuí)先把中國(guó)麻將帶入了美國(guó)，目前資料指向最多的是一個(gè)叫約瑟夫·P·巴布考克（Joseph P. Babcock）的美國(guó)人。上世紀(jì)20年代初，上海等中國(guó)通商口岸城市的洋人俱樂(lè)部里出現(xiàn)了麻將的身影，外交官太太、商人們很快喜歡上了這種當(dāng)?shù)厝说摹白烙巍薄?/p>

1920年9月，在蘇州美孚石油公司上班的巴布考克看到商機(jī)，第一次嘗試用英文整理并編撰麻將的玩法，在中國(guó)出版了一本教西方人玩麻將的書(shū)《巴布考克麻將規(guī)則手冊(cè)》（又稱麻將紅皮書(shū)），并申請(qǐng)了專利（之后轉(zhuǎn)賣(mài)給美國(guó)Parker Brothers游戲公司）。

在書(shū)中，巴布考克統(tǒng)一了麻將術(shù)語(yǔ)的英文叫法，比如將麻將的英文名定為“Mah-Jongg”。為讓外國(guó)人容易上手，他大大簡(jiǎn)化了中國(guó)麻將的規(guī)則，削減花色牌，并在牌的一角標(biāo)注英文或阿拉伯?dāng)?shù)字，以辨認(rèn)區(qū)分。

這種帶著東方情調(diào)、結(jié)合技術(shù)和運(yùn)氣的博弈游戲迅速贏得了西方人的青睞?！栋筒伎伎寺閷⒁?guī)則手冊(cè)》不僅在中國(guó)的通商口岸城市里廣受歡迎，成為在華外國(guó)人的搓麻指南，還漂洋過(guò)海，在美國(guó)、加拿大、墨西哥印刷和出售。1920年到1924年，短短四年間，《巴布考克麻將規(guī)則手冊(cè)》印了十二版。

同時(shí)紅火的是麻將牌生意。1922年，舊金山木材商哈蒙特（W. A. Hammond）成立了一家麻將銷(xiāo)售公司，從上海進(jìn)口了一批總價(jià)值5萬(wàn)美元的麻將牌，麻將開(kāi)始大規(guī)模進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)——這一年，美國(guó)人購(gòu)買(mǎi)了13萬(wàn)副。

那時(shí)候，大批從美國(guó)屠宰廠清理出來(lái)的牛骨，被從堪薩斯和芝加哥航運(yùn)至上海，以滿足制作麻將的需求。Abercrombie & Fitch公司在這波熱潮中，共生產(chǎn)了12000副麻將，公司老板還專門(mén)派人到中國(guó)鄉(xiāng)村搜集各種麻將版本。另一家公司Milton Bradley原本幾近破產(chǎn)倒閉，結(jié)果麻將的出現(xiàn)拯救了他們，工廠不得不24小時(shí)運(yùn)作迎合市場(chǎng)——高檔的麻將可以賣(mài)到500美元一副。

巔峰期，全美約有150萬(wàn)人會(huì)打麻將，大部分是家庭主婦。一位白人女性瓦雷利每周在麻將桌上奮戰(zhàn)大約30個(gè)小時(shí)，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“白人中的麻后”——她每周打9次麻將，外加兩次馬拉松式麻將——從周日上午一直玩到晚上11點(diǎn)半，再?gòu)拇稳丈衔?1點(diǎn)玩到晚上7點(diǎn)。

美國(guó)喜劇演員兼歌手艾迪·康特（EddieCantor）針對(duì)此現(xiàn)象特意寫(xiě)了一首歌叫《當(dāng)老媽開(kāi)始打麻將》（Since Ma is Playing Mah-Jongg），大體意思是自從老媽開(kāi)始打麻將，家里真是亂了套……

巴布考克麻將規(guī)則雖然容易上手，但美國(guó)玩家很快就不再滿足于最初的版本，他們逐漸發(fā)明擴(kuò)充游戲規(guī)則，來(lái)增加游戲的趣味性。到了1923年末，俱樂(lè)部、酒店等開(kāi)設(shè)麻將游戲的地方都推出了各自的游戲規(guī)則。此時(shí)的美國(guó)版麻將，已經(jīng)同中國(guó)版麻將相去甚遠(yuǎn)。

為統(tǒng)一玩法，1924年，由包括巴布考克在內(nèi)的幾名成員成立了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)，發(fā)布美版麻將的官方規(guī)定。然而，在之后的15年—20年里，麻將規(guī)則還是出現(xiàn)了多種變化，有些地方在牌里加了美國(guó)特色的牌：比如把東、南、西、北分別變成紐約、墨西哥、舊金山、加拿大；紅中、發(fā)財(cái)、白板則變成紅藍(lán)白的網(wǎng)狀圖案，筒子變成美國(guó)國(guó)旗上的星星，條子是紅色條紋，萬(wàn)子是美金，花牌則變成飲料、汽車(chē)、飛機(jī)等圖案。到最后和牌的時(shí)候，中國(guó)人大喊“和”，美國(guó)人則是大喊一聲“麻將”！

麻將在歐洲的流行差不多與美國(guó)同期，英國(guó)玩具企業(yè)Chad Valley在1923年發(fā)行了麻將，英國(guó)的一些殖民地也能見(jiàn)到“四方圍城”。和美國(guó)人不同，英國(guó)人認(rèn)為中國(guó)版本的麻將才包含著游戲的精髓，而美國(guó)版和其他版本不過(guò)是借了個(gè)殼，所以他們聲稱統(tǒng)一了規(guī)則的英國(guó)版麻將比日本版和美國(guó)版都要更接近中國(guó)版。

猶太人領(lǐng)風(fēng)尚

值得一提的是，第一批美國(guó)麻友中，猶太裔婦女占了很大的比例。對(duì)她們而言，麻將已不僅是一種游戲，更是上層社會(huì)中富太太們的重要社交工具。在麻將桌上，她們閑話家常，傾訴煩惱，甚至歸結(jié)了“麻將療法”之說(shuō)，相信透過(guò)打麻將，可以發(fā)泄不良情緒，有利心理健康。麻將也是太太小姐們旅行途中的必備品，這種游戲因此又被傳播到更多地方。

有閑有錢(qián)的太太們喜歡在家里舉辦“麻將之夜”，在房間里掛上燈籠，布置成具有東方特色的環(huán)境，而且在衣著、鞋履、桌布、點(diǎn)心中都融入麻將元素，別有一番風(fēng)情。

1937年，以德國(guó)猶太裔為主的32名婦女在紐約成立了美國(guó)國(guó)家麻將聯(lián)盟（National Mah Jong League），近200人出席了第一年的年會(huì)。聯(lián)盟進(jìn)一步規(guī)范了游戲規(guī)則——不過(guò)事實(shí)上，國(guó)家麻將聯(lián)盟只是修復(fù)了之前麻將版本中的漏洞，并非將打法復(fù)原到中國(guó)麻將的傳統(tǒng)規(guī)則，反而距之更遠(yuǎn)。

二三十年代的高潮之后，麻將在異鄉(xiāng)的溫度一度有所冷卻。而二戰(zhàn)期間，不少在上海避難的猶太人學(xué)會(huì)了麻將，通過(guò)玩牌加強(qiáng)了與本地人的溝通交流，排遣寂寞。戰(zhàn)后，回到美國(guó)的猶太人又重新掀起麻將熱。猶太社區(qū)里，丈夫們外出工作，家庭婦女和退休在家的老年人就打麻將消磨時(shí)光。

“麻將在猶太人中有很深淵源。幾乎每家都有一個(gè)老祖母或母親會(huì)打麻將，或收藏有一副老牌。”琳達(dá)·范斯坦從小就耳濡目染，9歲開(kāi)始打麻將。10多年前，她在紐約上東區(qū)的家里開(kāi)設(shè)麻將班，學(xué)院大多數(shù)是猶太裔女性。基本上，她每天上兩節(jié)課，這些年來(lái)已經(jīng)有3000多名學(xué)生出師。除了在家授課，她還到一些鄉(xiāng)村俱樂(lè)部和猶太社區(qū)中心上課。

今年5月17日—9月2日，洛杉磯Skirball文化中心舉辦了一項(xiàng)麻將展覽，這是2010年“麻將項(xiàng)目”在美國(guó)首展以來(lái)的延續(xù)。該項(xiàng)目一方面向大眾展示麻將文化在猶太人生活中的影響，另一方面開(kāi)辟教學(xué)體驗(yàn)場(chǎng)所，供參觀者學(xué)習(xí)。曾承接過(guò)展覽的猶太文化博物館館長(zhǎng)梅麗莎·瑪藤斯說(shuō)，自從30來(lái)個(gè)員工學(xué)會(huì)打麻將后，大家每周末就要相約搓上幾把。

今年的展覽反響照樣熱烈。館內(nèi)每天接待10個(gè)參觀團(tuán)，講解麻將文化，有興趣深入了解的人，還可以參加周一和周三的麻將速成學(xué)習(xí)班。位于展區(qū)中心的麻將桌十分搶手，9月份的桌位早在7月中旬就被預(yù)訂一空。

為方便新手，麻將桌上特意在四個(gè)位置都放上一張計(jì)分規(guī)則卡片，玩家可以隨時(shí)查看。此外，每張牌的左上角都用阿拉伯?dāng)?shù)字標(biāo)明數(shù)值；在東南西北及花牌春夏秋冬更加上英文翻譯，一目了然。

老太太戈登笑稱，周?chē)呐笥讯紩?huì)打麻將，若她不加入這個(gè)隊(duì)伍，遲早會(huì)被朋友拋棄。她正努力教先生玩麻將，希望他也能同樂(lè)。博物館館長(zhǎng)艾琳·克蘭西表示，麻將成為許多中老年人重要娛樂(lè)項(xiàng)目，能保持頭腦靈活。

從娃娃抓起

上世紀(jì)七八十年代，越來(lái)越多婦女進(jìn)入勞動(dòng)市場(chǎng)，她們沒(méi)有那么多閑暇時(shí)間再打麻將。美國(guó)國(guó)家麻將聯(lián)盟進(jìn)入低谷期，會(huì)員僅剩10萬(wàn)，用年過(guò)八旬的聯(lián)盟主席露斯·恩格爾的話說(shuō)，麻將圈失掉了一代人——她本人17歲開(kāi)始接觸麻將，24歲就成為該聯(lián)盟的會(huì)員，為美國(guó)的麻將運(yùn)動(dòng)投下許多時(shí)間和精力。

不過(guò)1990年代中，隨著個(gè)人電腦的興起，互聯(lián)網(wǎng)贏得了新的麻將愛(ài)好者。國(guó)家麻將聯(lián)盟開(kāi)始在各地吸納新會(huì)員，特別是年輕會(huì)員，目前規(guī)模擴(kuò)大到了約40萬(wàn)人。

每年，國(guó)家麻將聯(lián)盟決定“最有趣和最富挑戰(zhàn)性”的52種牌局，作為第二年贏牌的標(biāo)準(zhǔn)印發(fā)給所有會(huì)員。在該組織主持下，美國(guó)已經(jīng)形成了兩個(gè)重要的麻將比賽：“加勒比海麻將瘋狂循環(huán)賽”和美國(guó)“麻將瘋狂錦標(biāo)賽”，部分收入以及銷(xiāo)售麻將牌所得的錢(qián)款捐贈(zèng)給慈善機(jī)構(gòu)。佛羅里達(dá)西棕櫚海灘每月舉辦一次錦標(biāo)賽。加州麻將俱樂(lè)部一年則舉辦4次大賽，參加人數(shù)高達(dá)600多人。

作為一種特色教育，麻將甚至進(jìn)入了美國(guó)學(xué)校。桑迪·特芙琳是弗吉尼亞州阿靈頓的托馬斯·杰斐遜中學(xué)的一名教師，她的母親和外婆都會(huì)打麻將，“夏天在泳池里，我們小孩子在游泳，媽媽們就在打麻將。我記得從小就聽(tīng)到桌面上搓麻將的聲音。”她是20年前學(xué)會(huì)的麻將，并且成為麻將俱樂(lè)部的?？?。

10多年前，特芙琳開(kāi)始在課余時(shí)間教自己的學(xué)生打麻將，她認(rèn)為雖然美國(guó)也有撲克牌等游戲，但中國(guó)麻將比較復(fù)雜，可以鍛煉學(xué)生的記憶力，同時(shí)，這是一種不會(huì)過(guò)時(shí)的游戲技能，“我問(wèn)學(xué)生們，當(dāng)你40歲的時(shí)候，還會(huì)去玩UNO牌、四連珠嗎？他們都說(shuō)不會(huì)，不過(guò)他們會(huì)繼續(xù)玩麻將，因?yàn)檫@是成年人的游戲。”往往，已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)生還會(huì)返校找特芙琳打牌。

一開(kāi)始，特芙琳的麻將課并不是每年都有人報(bào)名參加，不過(guò)偶有幾年也不乏熱衷的學(xué)習(xí)者。漸漸地，學(xué)校里形成了打麻將的氛圍，午餐過(guò)后的休息時(shí)間，學(xué)生們就找搭子搓牌，在特芙琳的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)麻將技巧、策略和規(guī)則，其他班級(jí)的同學(xué)也被吸引過(guò)來(lái)。在特芙琳看來(lái)，打麻將的另一個(gè)好處是促進(jìn)孩子們的社交，一些害羞的孩子在打麻將的過(guò)程中彼此熟悉。

2010年，《華爾街日?qǐng)?bào)》注意到了麻將在美國(guó)年輕人中的復(fù)興。酒吧里，年輕女人們點(diǎn)了幾杯酒，然后就圍坐在一起開(kāi)始打麻將。而在過(guò)去，年輕人對(duì)這種老年人的游戲是不感興趣的。

得克薩斯州的菲從2002年開(kāi)始經(jīng)營(yíng)網(wǎng)上麻將生意。起先她的貨品都堆放在車(chē)庫(kù)里，結(jié)果要隨著市場(chǎng)擴(kuò)增，她不得不找了一個(gè)2400平方英尺的倉(cāng)庫(kù)來(lái)囤貨，五六年里銷(xiāo)量翻了四倍。她銷(xiāo)售的麻將價(jià)格從80美元到975美元不等，以骨制或象牙制的麻將為高級(jí)貨。

在日本，麻將牌手年輕化的趨勢(shì)也很明顯。據(jù)日本學(xué)者考證，中國(guó)麻將是1909年由日本教師名川彥作從中國(guó)帶到日本的，至今已有100年歷史。1997年，日本成立了麻將聯(lián)盟，推廣競(jìng)技麻將。1999年1月底，采用中國(guó)麻將規(guī)則的大賽在橫濱舉行，吸引了50多名專業(yè)牌手。麻將迷、作家伊集院靜評(píng)論道：“在健康的競(jìng)技麻將中，方能尋覓到被賭博淹沒(méi)了的智慧魅力?！?/p>

隨著電腦游戲軟件和互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的登場(chǎng)，嘗試借電腦畫(huà)面對(duì)局的年輕人漸漸將麻將的賭博因素排除在外，這樣也推進(jìn)了競(jìng)技麻將的普及。

日本麻將聯(lián)盟現(xiàn)有會(huì)員300余人，二三十歲的青年人占六成。發(fā)起人是畢業(yè)于東京大學(xué)的職業(yè)牌手井出洋介，多年來(lái)他為推進(jìn)麻將的競(jìng)技化四處奔走。他說(shuō)，要求參賽選手衣冠楚楚是為了提高錦標(biāo)賽的品位，也為了麻將有朝一日能跟圍棋和將棋一樣，成為正規(guī)的體育項(xiàng)目。

1999年，出于對(duì)麻將的喜愛(ài)，日本出版商野口恭一郎在千葉縣岬町建立了世界上第一座麻將博物館，館內(nèi)展出了從世界各地搜集而來(lái)的約3000件展品，珍品有中國(guó)京劇大師梅蘭芳使用過(guò)的“游龍戲鳳”牌、日本近代著名作家菊池寬生前用過(guò)的由中國(guó)人精心制造的牛骨牌、被稱為麻將“三大古書(shū)”的《麻將牌譜》、《麻將指南》和《麻將秘訣》等。

在形形色色的麻將中，有著西方元素造型的尤其令人過(guò)目不忘。一副由鋁板經(jīng)手工制作的麻將就是其中之一。它誕生于1954年的越南，制作者是一名法軍士兵。在越南獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后，這名法軍士兵淪為俘虜。寂寞無(wú)奈的關(guān)押生活中，他想起了與家人同玩麻將的歡樂(lè)場(chǎng)面，于是用收容所里的鋁板和木塊做成了一副麻將。

這副麻將上所有牌面一應(yīng)俱全，不過(guò)，東南西北是用英文字母的“E、S、W、N”來(lái)代替的，而“發(fā)”的寫(xiě)法委實(shí)讓不懂漢字的法國(guó)士兵為難，于是他照貓畫(huà)虎地刻了一個(gè)類似梅花形狀的圖案代替。