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        兇惡的吃相

        2012-05-30 10:48:04莫言
        讀者 2012年7期
        關(guān)鍵詞:豆餅文雅紅薯

        在我的腦袋最需要營養(yǎng)的時(shí)候,也正是大多數(shù)中國人餓得半死的時(shí)候。我常對(duì)朋友們說,如果不是饑餓,我絕對(duì)比現(xiàn)在聰明。因?yàn)樯鰜砭统圆伙?,所以我最早的記憶就與食物有關(guān)。

        那時(shí)候,我家有十幾口人,每逢開飯,我就要哭一場。我叔叔的大女兒比我大幾個(gè)月,當(dāng)時(shí)已有四五歲光景,每頓飯,奶奶就分給我和這個(gè)姐姐每人一片霉?fàn)€的紅薯干。而我總認(rèn)為奶奶偏心,把大一點(diǎn)的紅薯干搶過來,把自己那片扔過去;搶過來又覺得原先分給我的那片大,于是再搶回來。一搶再搶,嬸嬸的臉便拉長了,姐姐也哭了,我當(dāng)然一直是雙淚長流。母親無可奈何地嘆氣,奶奶便數(shù)落我的不是。母親便連聲賠不是,抱怨我肚量大,說千不該萬不該,生這么個(gè)大肚子兒。

        吃完了那片紅薯干,就只有野菜團(tuán)子了,那些黑色的、扎嘴的東西,吃不下去,又必須吃,一邊吃一邊哭。我究竟是靠著什么營養(yǎng)長大的?我怎么能知道。我那時(shí)想,什么時(shí)候能飽飽地吃上一頓紅薯干呢?吃紅薯干能吃飽我就心滿意足了。

        1960年春天,在人類歷史上恐怕也是一個(gè)黑暗的春天。能吃的東西幾乎都被吃光了,草根、樹皮、房檐上的草……村子里幾乎天天死人——都是餓死的。起初死了人,親人還“嗚嗚哇哇”地哭著,到村頭土地廟里去注銷戶口,后來就哭不動(dòng)了。抬到野外去,挖個(gè)坑埋掉了事。很多紅眼睛的狗在旁邊等著,人一走,就扒開坑吃尸。糧食都到哪里去了呢?糧食都被誰吃了呢?

        還是說說當(dāng)時(shí)饑餓的日子吧。平心而論,村里人都非常老實(shí),即便餓死,也不會(huì)出去闖蕩。后來,盛傳南洼那種白色的土能吃,人們便都挖來吃。吃了拉不下來,又死了一些人。于是,大家都不敢吃土了。那時(shí)我已經(jīng)上學(xué)。冬天,學(xué)校里拉來一車煤塊,亮晶晶的,是好煤。有一個(gè)生癆病的杜姓同學(xué)對(duì)我們說,那煤很香,越嚼越香。于是,我們都去拿著吃。果然越嚼越香。一上課,老師在黑板上寫,我們在下邊嚼煤,“咯嘣咯嘣”一片響。老師說你們吃什么呢,我們一張嘴都是烏黑的。老師批評(píng)我們:煤怎么能吃呢?我們說:香極了,老師不信吃塊試試。

        老師是女的,姓俞,也餓得不輕,臉色蠟黃,似乎連胡子都長出來了,餓成男人了。她狐疑地說,煤怎么能吃呢?有一個(gè)女生討好地把煤遞給俞老師,俞老師先試探著咬了一點(diǎn),品滋味,然后就“咯嘣咯嘣”地吃起來了。她也說很香。這事兒有點(diǎn)魔幻,我現(xiàn)在也覺得不像真事。但去年我見到王大爺說起這事,王大爺說:你們的屎填到爐子里呼呼地著呢。后來,幸虧國家發(fā)了救濟(jì)糧來,豆餅,每人半斤。奶奶分給我們每人杏核大一塊,嚼著,舍不得咽,舍不得咽就沒了,好像在口腔里化掉了。我家西鄰的孫家爺爺,把兩斤豆餅一口氣吃下去,口渴了猛喝水,豆餅發(fā)開,胃和腸子破了,孫家爺爺死了。

        十幾年后痛定思痛,母親說,那時(shí)人的腸胃薄得像紙一樣,一點(diǎn)脂肪也沒有。大人有水腫,我們一班小孩都挺著個(gè)水罐一樣的大肚子,肚皮似乎透明,綠色的腸子在里邊蠢蠢欲動(dòng)。我們都特別能吃,五六歲的孩子,一頓能喝八大碗野菜湯。

        后來,生活好了一點(diǎn),能半年糠菜半年糧了。我叔叔又走后門買了一麻袋棉子餅,放在缸里,我夜里起來小解,也忘不了去偷摸一塊,拿到被窩里吃,香極了。

        “文革”期間,依然吃不飽,我便到生產(chǎn)隊(duì)的玉米田里去找一種玉米上的菌瘤,掰下來,拿回家煮了,撒上鹽,拌蒜吃,也是鮮美無比,味道好極了。

        后來又聽人說,癩蛤蟆的肉味比豬肉還要鮮美,母親嫌臟,不許我去捉。

        生活漸漸好起來,紅薯干能管飽了,這時(shí)已是“文革”后期了。有一年,年終結(jié)算,我家分了290元錢,這在當(dāng)時(shí)是個(gè)令人心驚的數(shù)字。我記得六嬸把我的一個(gè)堂妹頭打腫了,因?yàn)樗齺G了一角錢。分了那么多錢,父親下決心割了五斤豬肉,也許更多一點(diǎn),煮了,每人一碗。我一口氣就把一大碗肥肉吃下去了。還覺得不夠,母親又把她碗里的分給了我。吃完了,胃承受不住,一股股的葷油往上涌,嗓子眼兒像被刀割一樣疼痛,這就是吃肉的感覺了。

        我的饞是有名的,只要家里有點(diǎn)好吃的,我就千方百計(jì)地偷點(diǎn)兒吃。有時(shí),吃著吃著就控制不住自己,吃多了,剩下的干脆吃掉,豁出去挨罵就是。我的爺爺和奶奶住在嬸嬸家,母親要我送飯給他們吃,我總是利用送飯的機(jī)會(huì),揭開飯盒的蓋子偷一點(diǎn)吃。為此,母親受了不少冤枉,現(xiàn)在我還為這事兒感到深深的內(nèi)疚。

        20世紀(jì)70年代中期,去水利工地勞動(dòng),生產(chǎn)隊(duì)用水利糧做大饅頭,半斤干面一個(gè),我的紀(jì)錄是一頓飯吃四個(gè),有的人能吃六七個(gè)。1976年,我當(dāng)了兵,從此和饑餓道了別。從新兵連分到新單位時(shí),精粉做的小饅頭,我一次吃了八個(gè),肚子里還有空,但不好意思再吃了。炊事員對(duì)食堂管理員說:“壞了,來了個(gè)大肚漢?!惫芾韱T笑笑,說:“吃上一個(gè)月就吃不動(dòng)了?!惫?,一個(gè)月后,拳大的饅頭,我一頓飯只吃兩個(gè)就夠了。而現(xiàn)在,一個(gè)就夠了。

        盡管這些年不挨餓了,肚子里也有了油水,但一上宴席,我總是有些迫不及待,生怕?lián)撇坏匠圆粔蛩频膿專膊还軇e人怎樣看我。吃飽了也后悔:為什么我就不能慢悠悠地少吃一點(diǎn)呢?讓人覺著我出身高貴、吃相文雅?因?yàn)樵谖拿魃鐣?huì)里,吃得多是沒有教養(yǎng)的表現(xiàn),好多人攻擊我飯量大,吃起飯來奮不顧身啦、埋頭苦干啦。我感到自尊心很受傷害,便下決心下次吃飯時(shí)文雅一點(diǎn),但下次那些有身份的人,依然攻擊我吃得多、吃得快,好像餓狼一樣。我的自尊心更受傷害了。再一次吃飯時(shí)我牢牢記著:少吃、慢吃,不到別人面前夾東西吃,吃時(shí)嘴巴不響、眼光不惡,抓住筷子最上端,夾菜時(shí)只夾一根菜?;蛞豢枚寡?,像小鳥一樣、像蝴蝶一樣??扇思疫€是攻擊我吃得多、吃得快,我氣壞了。

        因?yàn)槲遗κ钩韵辔难艜r(shí),觀察到那些攻擊我的公子王孫、小姐太太們吃起來也像河馬一樣,吃飽了才文雅。于是,怒火便在我胸中燃燒,下一次去吃不花錢的宴席,上來一盤子海參之類的玩意兒,我端起盤子,撥一半在我碗里,不顧燙壞口腔黏膜吞下去,他們說我“吃相兇惡”;我又把盤子里的全撥來吃掉,他們卻友善地笑了。

        我回想三十多年的吃的經(jīng)歷,感到自己跟一頭豬、一條狗沒什么區(qū)別,一直哼哼著,轉(zhuǎn)著圈兒,拱點(diǎn)東西,填這個(gè)無底洞。為吃,我浪費(fèi)了最多的智慧,現(xiàn)在吃的問題解決了,腦袋也不靈光了。

        (梁衍軍摘自浙江文藝出版社《莫言散文》一書,王 青圖)

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