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        茶博會:金秋北京茶人的節(jié)日

        2012-05-18 09:36:54黃萍
        茶博覽 2012年11期
        關鍵詞:黃茶品茶茶業(yè)

        如果說,北京的秋天有兩景的話,一個就是香山的紅葉,另一個就是國貿(mào)的茶香。在這里連續(xù)舉辦九屆的中國國際茶業(yè)博覽會已經(jīng)成為京城百姓品茶、賞壺的必去之處。北京茶博會,無疑已經(jīng)成了金秋北京茶人的節(jié)日。10月26日至29日在北京中國國際貿(mào)易中心舉行的茶博會終于圓滿落幕了,業(yè)界以“新奇特”來評價這一屆茶博會。

        三老:老茶多,老板多,老外多

        雖然說今年的茶博會主推“新奇特”,但是,一些常年來參展的藏家還是“倚老賣老”,頗是引人注目。首先是湖南黑茶把珍藏幾十年的邊銷茶擺放在最顯眼的位置。這些茶都是一批黑茶的忠實愛好者,遠赴新疆、青海、甘肅等地從牧民手中收回來的。這種回流不僅給喝茶的茶客帶來驚喜,還見證了一段民族友誼。再有就是仙仙普洱、吉瑞號等著名藏家,他們展位里的客人總是絡繹不絕,有人拿著放大鏡看,有人拿著圖譜研究,還有人坐下來聊聊自己的藏品。普洱收藏這個圈子里總是充滿了各種傳奇故事。今年的一個新起之秀是“厚沃”。老板兌兌,在聽說2007年普洱茶崩盤之后,2008年,他孤身一人來到廣州的芳村,“當時整個市場里,就我一個客人,大家都把我當寶貝似的,都是老板親自接待我?!眱秲恫粺o得意地回憶著說。兌兌憑借商人的敏感和對市場的判斷,當機立斷,回老家把房子、車全賣了,湊了一筆錢,一下子買了40噸的普洱茶?!爱敃r幾十塊錢就能收到一餅很好的普洱茶,存到現(xiàn)在,隨便拿出一片來喝,都好得沒法說?!眱秲督o我們嘗了2005年的一餅生茶,味道厚重,湯色明亮,一上午居然泡了將近50泡,還是很好喝。真是不可思議。

        好東西多,大買家自然少不了。這也是今年展會的一個特點,看著不是人頭攢動,但是成交很是活躍。很多茶商的貨,基本上是帶多少賣多少,有的還從自己的經(jīng)銷商手里往回調貨。來自福建的陳老板笑嘻嘻地說,今年來看茶的客人中老板多。其實,這幾年越來越多的成熟買家都是到茶博會上來集中采購,一是因為都是一手廠家,價格便宜,另一個最重要的原因就是全保真,買著踏實。

        走在茶博會的場館里,無論是坐下來喝茶,還是去聽黃茶論壇,身邊總是有不少老外。連參展商都很好奇,今年老外怎么這么多。原來組委會聯(lián)系了好幾家大使館,他們的工作人員通過通訊錄,告知了在京留學和工作的一些人。這些外國朋友很喜歡中國的茶文化,一連三天,幾乎是天天都過來學習品茶。

        三新:新品多、新人多、新思多

        除了這些老茶吸引人以外,今年最大的亮點就是《紅樓夢》中賈母最愛喝的“老君眉”首次亮相茶博會。由湖南君山銀針茶業(yè)有限公司恢復生產(chǎn)的一系列黃茶產(chǎn)品,一到茶博會上,就引起了大家的關注。黃茶這幾年的發(fā)展一直有些滯后,一個是由于黃茶工藝復雜導致產(chǎn)量不足,還有一個原因就是宣傳少,大家不了解,很多人根本沒有聽說過黃茶,更沒有機會喝到。這次君山銀針牽頭舉辦的“中國黃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”,不僅提升了黃茶的知名度,也一下子在京城掀起了一股不小的黃茶旋風。大家爭相品嘗“黃金磚”、“黃金餅”,忙得煮茶的服務人員不得不說,請等一下,還沒有煮好。

        茶葉新品吸引人,茶具這塊兒更是讓人流連忘返。來自臺灣的自慢堂,為了參加這次展會,特意設計了展架、展具,整體展位的裝飾風格很有國際風范,引得一些小白領頻頻拿出手機拍照留念。連在一旁的自慢堂主邊正老師看著都覺得好奇,這些美女在拍什么呢。

        第一次參展的茶企不夜侯,雖然只是租了一個小展位,但是依然收獲很大。“我們帶來的這些產(chǎn)品本來就是想看看市場反饋,沒有想到一天就賣了一個整數(shù)?!迸砜偱峙值臉幼樱ζ饋砀蓯?。他們推出的水沫玉把玩件,給品茶帶來新的樂趣。

        今年茶博會的論壇依然是被業(yè)內人士所關注,有的老板甚至說,別的論壇可以不聽,中國國際茶業(yè)博覽會的世界茶業(yè)論壇是一定要聽的。因為,每年的論壇主題都會成為下一年茶業(yè)發(fā)展的風向標。今年茶博會主推茶文化旅游,就是希望給業(yè)內人士帶來一些新的思路——關于茶業(yè)的橫向聯(lián)合發(fā)展。這是茶業(yè)發(fā)展到一定階段以后,出現(xiàn)的一種新的業(yè)態(tài)和服務模式。很多茶企老板是特意坐飛機過來聽論壇的。來自汕頭的鄭總說,自己做了二十多年的茶葉生意,總是希望能有一個自己的品牌,可是又不想投資茶廠之類的,聽了論壇以后,這次總算找到方向了。

        三看:看趨勢,看創(chuàng)意,看朋友

        北京門頭溝第一家茶藝館靈之秀的老板張總,是從福建匆匆趕回來直接就到茶博會現(xiàn)場的。她說,自己帶隊來參加茶藝表演大賽,看到別人的進步,才感到現(xiàn)在茶圈的變化是日新月異,如果還是悶在家里自己玩兒,早晚會被淘汰的。

        這就是參加茶博會的重要原因之一,看今后茶業(yè)發(fā)展的趨勢。從普洱茶的暴漲,到紅茶的流行,茶博會真是見證、也參與了整個茶產(chǎn)業(yè)的更新?lián)Q代。沒有比較就沒有競爭,沒有競爭就沒有進步。這是市場的規(guī)律。

        “泡茶機”這幾年正是在這個背景下脫穎而出的。隨著人們生活節(jié)奏的加快,和對于泡茶技術的要求提高,泡茶機應運而生。從開始參加展會時人們的觀望,到現(xiàn)在出現(xiàn)多家推出不同款式,不同系列的產(chǎn)品,這就說明了,相互交流,相互促進的重要。

        每年的茶博會也成為了老朋友、各地茶友相會的好地方。來自山西、山東、河北的茶友,不說是成群結隊來參觀吧,也是大多相約在國貿(mào)?!白錾?,也是交朋友,大家每年到這里聚一下,特別高興。”來自山西的關先生笑著告訴記者。

        周末這兩天,每天的下午,國貿(mào)展廳里面總是人生不斷,笑聲不斷,大家在這里品茶聊天,買茶賞壺,真是京城新一景呀。(黃萍)

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