四月的一天，北京天氣晴好，太陽(yáng)曬得人暖洋洋的。金鑫坐在自己位于海淀區(qū)圣化寺路的茶館里，隨手泡著一壺香茗細(xì)細(xì)品味。對(duì)于他來(lái)說(shuō)，人生最美好的事，莫過(guò)于有三五知己共品香茗，閑話天南海北。這位在北京城土生土長(zhǎng)的老男孩， 做過(guò)十年互聯(lián)網(wǎng)、熱愛(ài)旅行、喜歡攝影、樂(lè)于用最新的IT設(shè)備了解最古老的文化知識(shí)。如今，他有大把時(shí)間可以自由支配。上網(wǎng)、讀書(shū)、喝茶、聊天、背包旅行，已變成了這位年輕茶館老板的日常生活。

三個(gè)理性的IT男 整合資源做茶舍

如今，越來(lái)越多的人開(kāi)始意識(shí)到要返璞歸真，和敬閣茶舍的初衷，就是給人提供一個(gè)能夠在快節(jié)奏的城市生活中放慢腳步的地方?！拔覀?nèi)齻€(gè)人都是地道的老北京，也都從業(yè)于IT圈，一干就是十幾年，如今出了三十就奔四十了?！焙途撮w茶舍的三個(gè)股東之一金鑫說(shuō)。互聯(lián)網(wǎng)圈子的忙碌和重壓是難以想像的，周津羽、潘洋、金鑫三個(gè)興趣相投的北京老男孩，周末經(jīng)常聚在一起品茶、聊天、讀書(shū)。從門(mén)戶到社區(qū)、從游戲到移動(dòng)終端、從工作到生活、從生存到信仰，他們逐漸成為一個(gè)無(wú)堅(jiān)不摧的小團(tuán)體。最終，在給北京的茶樓貢獻(xiàn)了很多銀子之后，他們決定自己開(kāi)辟一個(gè)茶文化空間，讓有興趣了解中國(guó)茶道、中國(guó)紫砂、中國(guó)文化的人，也能有個(gè)談天說(shuō)地的地方。于是，陸陸續(xù)續(xù)關(guān)于開(kāi)茶館的各種工作迎頭而來(lái)。終于，三位經(jīng)歷了整整兩個(gè)多月的奮斗，在2011年11月11日，一個(gè)天人合一的日子，“和敬閣”茶館開(kāi)張了。

作為理智的IT人，不會(huì)感性到因?yàn)槟硞€(gè)壓力發(fā)個(gè)牢騷，就轉(zhuǎn)行離開(kāi)拼搏了十多年的行業(yè)，實(shí)際上他們從各方面都做了充分的考慮。可能是由于來(lái)自具有文學(xué)氛圍的家庭，從小受藝術(shù)熏陶，周津羽是三個(gè)人里最愛(ài)品茶，而且最懂茶的一個(gè)?！安煌牟杵鳌⒉煌乃|(zhì)，茶葉量的多少和沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短，泡出來(lái)的茶都不一樣。”說(shuō)起茶道來(lái)，周津羽滔滔不絕。后來(lái)，他曾憑借工作關(guān)系，去過(guò)福建、湖南、廣州等地的多個(gè)茶園，了解了茶葉的種植、采摘、制作等全套過(guò)程。結(jié)合自己的愛(ài)茶史，他看到了茶舍將會(huì)有廣闊的市場(chǎng)。如今一邊開(kāi)茶舍，周津羽一邊幫互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)站策劃和指導(dǎo)關(guān)于茶道中國(guó)的各種視頻、紀(jì)錄片的拍攝工作。這幾年積攢的人脈資源，一方面可以繼續(xù)服務(wù)于互聯(lián)網(wǎng)的視頻策劃領(lǐng)域，另一方面也為自己的茶館帶來(lái)最有利的茶葉渠道。此外，最得天獨(dú)厚的資源還要屬紫砂壺，由于家庭的關(guān)系，和敬閣在宜興與一些全手工做壺的名家長(zhǎng)期合作，可以便利地根據(jù)自己的理念和要求，來(lái)定制中國(guó)陽(yáng)羨紫砂壺。這也為創(chuàng)始人之一潘洋，施展設(shè)計(jì)才能開(kāi)辟了另一番天地。潘洋當(dāng)初一直在IT圈從事設(shè)計(jì)工作，見(jiàn)識(shí)過(guò)各種互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代高端用戶界面設(shè)計(jì)，也曾專門(mén)服務(wù)過(guò)世界500強(qiáng)客戶，幫助他們實(shí)現(xiàn)各種IT產(chǎn)品，在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)節(jié)的各種終端視覺(jué)呈現(xiàn)。“可最美不過(guò)傳統(tǒng)，紫砂壺中很多經(jīng)典款型都是現(xiàn)代元素?zé)o可比擬的?！闭f(shuō)到紫砂壺，潘洋臉上流露出陶醉之情。他隨手舉起了一把壺，又娓娓道來(lái)：“這款壺叫仿古井欄，是非常傳統(tǒng)經(jīng)典的器型，井欄壺的設(shè)計(jì)十分成功，它以石井欄為造型基礎(chǔ)，并借鑒井欄刻字之美，而成為壺銘之美，樣式古樸而文辭優(yōu)雅?！迸搜髮?duì)茶壺和設(shè)計(jì)的喜愛(ài)并無(wú)一絲分離，一邊經(jīng)營(yíng)茶館、一邊繼續(xù)為一些企業(yè)從事設(shè)計(jì)外包工作的他，如今更加如魚(yú)得水，能夠在自由閑適的情況下，融合中國(guó)傳統(tǒng)文化元素于設(shè)計(jì)之中。當(dāng)然，和敬閣茶舍從Logo到禮盒的所有設(shè)計(jì)，也均出自他手。真正成為自由設(shè)計(jì)師，想必正是他的生活追求之一。

難忍技癢的技術(shù)蟲(chóng) 茶道跨界互聯(lián)網(wǎng)

和敬閣茶舍之名，取自佛教“六和敬”及茶道的“和敬清寂”。這里也恰巧有六個(gè)不同的包間，包間名取自古代茶書(shū)中茶具十六器：納敬、漉塵、歸潔、啜香、注春、分盈。將不同的風(fēng)格歸于茶道，也同時(shí)差異化了各個(gè)包間的功能與空間感，但萬(wàn)變不離其宗的是中國(guó)茶道的精神。如果你有機(jī)會(huì)在這里的不同包間品茶弄香，則會(huì)有另一番感受。其實(shí)，這六個(gè)包間還隱含著三位創(chuàng)始人各自的追求和夢(mèng)想。

創(chuàng)始人之一金鑫，是個(gè)徹頭徹尾的背包客，常年旅行，尤愛(ài)中東的風(fēng)土人情。包間“歸潔”就是土耳其風(fēng)格，簡(jiǎn)單隨意的飲茶環(huán)境，結(jié)合伊斯蘭教的異域風(fēng)情，揭開(kāi)了伊斯蘭教的神秘面紗?！皻w潔”的臥式沙發(fā)，取材于伊斯蘭世界席地而坐的生活方式；墻上的織物、瓷器等，也是金鑫本人從土耳其、烏茲別克斯坦，及其他中東、中亞國(guó)家的“大巴扎”（集市）里淘來(lái)的。同時(shí)，為了滿足一些“驢友”旅行歸來(lái)，大家集中在一起看片、喝茶、分享旅途見(jiàn)聞的需求，金鑫特意在“歸潔”包間里設(shè)置了投影儀，方便分享圖片與視頻。

而正是這位大學(xué)歷史專業(yè)的老驢友，把更多歷史和人文的概念元素融入了茶舍。盡管離開(kāi)了IT圈，但他卻從未走遠(yuǎn)。他很會(huì)利用自身的特長(zhǎng)、利用IT的理念，來(lái)經(jīng)營(yíng)古老的茶館行當(dāng)，包括：管理制度、運(yùn)營(yíng)方式、營(yíng)銷策略，甚至定價(jià)策略，都吸取了IT行業(yè)創(chuàng)新型學(xué)習(xí)組織的經(jīng)驗(yàn)，這也是傳統(tǒng)行業(yè)出身的茶館老板所不具備的。和敬閣還有自己的官方微博，主要用來(lái)宣傳和推廣茶文化，一些茶舍的信息、理念、照片、產(chǎn)品包裝，也會(huì)顯示其上。同時(shí)重視網(wǎng)站的合作，比如：利用時(shí)下最流行的LBS服務(wù)街旁網(wǎng)、大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)、百度身邊等。同時(shí)，必不可少的是社交網(wǎng)絡(luò)，和敬閣在“豆瓣”上擁有自己獨(dú)立的小站，用來(lái)與同樣喜歡茶、了解茶，希望接觸茶器、茶事、茶文化的更多同好，交流溝通。“需要改的地方很多很多，現(xiàn)在遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到我們想要的狀態(tài)?！苯瘀握f(shuō)。這間茶舍就像他們的孩子，喜歡她并期盼她可以更優(yōu)秀，讓更多人為她著迷。和敬閣投入了三個(gè)人所有的積蓄，他們也早有心理準(zhǔn)備，潘洋更是對(duì)結(jié)果看得很浪漫：“茶館就算不賺錢(qián)，就當(dāng)花錢(qián)買(mǎi)幾年的品茶生活，修養(yǎng)身心。當(dāng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到某個(gè)程度的時(shí)候，節(jié)奏會(huì)趨于舒緩。而人的精神緊繃到一定的時(shí)候，在一定年紀(jì)有了一定閱歷之后，會(huì)期望享受慢節(jié)奏的生活。有這樣需求的人會(huì)越來(lái)越多，能給個(gè)別人提供這樣一個(gè)環(huán)境，我就很知足了?！?/p>

經(jīng)過(guò)半年多的經(jīng)營(yíng)，口口相傳中，和敬閣的客人在增多，三人一直想要的慢生活終于實(shí)現(xiàn)了。周津羽、金鑫、潘洋常出現(xiàn)在和敬閣，客人多的時(shí)候就幫著招待，沒(méi)人的時(shí)候就品茶、看書(shū)。對(duì)于未來(lái)，他們還有更多的夢(mèng)想。如果和敬閣能夠做大，他們還想試著走進(jìn)四合院，或者等這間茶舍發(fā)展上規(guī)模后，再新建一個(gè)與其不同風(fēng)格的茶館，回歸他們夢(mèng)想的原點(diǎn)，做有中國(guó)飲茶氛圍的茶舍。而且，他們還想得更遠(yuǎn)、更多：以茶為載體，將茶、茶壺、字畫(huà)和中國(guó)傳統(tǒng)文化串起來(lái)，讓更多的人喜歡和了解中國(guó)的大智慧，而不是讓外國(guó)人來(lái)教我們?cè)鯓雍炔琛?/p>