紅牛配料中含有國家不允許使用的人工合成色素胭脂紅。該合成色素將對腎臟、肝臟產生一定傷害。另外，紅牛中還添加了生產批文中未允許添加的檸檬酸鈉、苯甲酸鈉和咖啡因。

紅牛方面稱飲料品質安全合法合規(guī)。國家食品藥品監(jiān)督局稱，目前尚未發(fā)現(xiàn)紅牛飲料存在質量安全問題，只是在標簽標識等方面不規(guī)范，已責令其限期改正。

大多超市如家樂福等都已采取下架的策略，而國貿、凱信、喜洋洋等超市均看到紅牛飲料在照常銷售。