使用筷子對中國人來說是本能，而對外國人來說則是“技能”。中國人從沒想過把筷子當成一種“先進工具”上升到一種理論高度去使用，但美國人卻能弄出一個筷子使用“說明書”，讓食客在吃中餐的同時，充分體會里面的“中國文化”。

一次，我在加利福尼亞州里士滿市中心一個餐館吃中餐時，竟然看到桌上的筷子用一個紅色的小紙袋套著，袋子上還鄭重其事地畫著示意圖。早就聽說國外很多中餐館都提供這樣帶說明書的筷子，這次終于眼見為實了。

首先，紙袋上部寫著紅色的“福祿壽禧”、“吉祥如意”等代表中國傳統(tǒng)文化的詞匯。再仔細查看說明書的內(nèi)容，只見其中寫道，使用筷子要分成三步：

第一步，下面的這根為A，筷子A用來起到支撐作用，并不移動。把這根筷子放到中指和無名指之間。

第二步，上面的這根為B，將B放在中指和食指之間，并用大拇指固定住。

第三步，開啟筷子的尖部，并試著將食物從盤子里取出。

這簡直和“把大象放進冰箱”的過程有異曲同工之妙。不知道哪個中國人會這樣看著說明書使用筷子，不過，老外還真有看的，而且還認真地照著說明書來回比劃。等成功夾起東西后，甚至有人興奮得高聲叫起來。有時還能碰到老外在我面前顯擺——“看，我會用筷子！”