米蘭達(dá)·可兒（Miranda Kerr）

因產(chǎn)后快速瘦身而風(fēng)靡全球的維多利亞秘密超模米蘭達(dá)·可兒（Miranda Kerr）成了不少媽媽們眼中標(biāo)榜的“偶像”，在各大媒體爭(zhēng)相報(bào)道后她透露道，自己快速減肥的方法是依靠食用“椰子油”。她將椰子油加入沙拉、菜品甚至是綠茶中食用，每天最少食用四湯匙。

椰子油真的有那么神奇有效嗎？

按常理說(shuō)，椰子油脂肪含量高，長(zhǎng)期食用容易造成膽固醇高，甚至導(dǎo)致心臟病。不過(guò)，椰子油確實(shí)有減肥的功效，椰子油中所含的脂肪酸是中鏈甘油三酸酯，簡(jiǎn)稱MCT，能促進(jìn)人體新陳代謝，把脂肪轉(zhuǎn)化為能量。絕大多數(shù)人每天的食用油都含有大量的飽和脂肪，而這種脂肪對(duì)人體是無(wú)益的，這些油都由長(zhǎng)鏈甘油三酸酯組成，人體會(huì)把它以脂肪的形式儲(chǔ)存起來(lái)。

生活在熱帶的人們，他們的飲食中含有豐富的椰子油。據(jù)有關(guān)南太平洋人口調(diào)查顯示，在普卡普卡島和托克老島上的人們，他們?cè)诹甏郧?，每天的食用油?0%~60%是椰子油，島上的居民都是身材勻稱身體健康的，心臟病、結(jié)腸癌、闌尾炎、瘍癥等病癥很少出現(xiàn)。不過(guò)有些專家則指出，因?yàn)橐雍胸S富的纖維，食用過(guò)多可能會(huì)引起反胃等現(xiàn)象。食用量還是該因人而異。

新鮮的椰子油可以生吃，還可以用來(lái)做菜，以及直接涂抹在皮膚或頭發(fā)上。

TIPS

在使用和食用椰子油時(shí)應(yīng)當(dāng)注意以下幾點(diǎn)：

椰子油會(huì)提高膽固醇和三酸甘油酯，所以要和其他油交替著吃。

在需要加熱時(shí)，不要讓油溫過(guò)熱，椰子油在高溫時(shí)會(huì)分解破裂。

購(gòu)買時(shí)最好問(wèn)清成色，食用的椰子油一定要是沒(méi)有經(jīng)過(guò)精加工的天然椰子油。

椰子油中有百分之五十是由一種叫做月桂酸的脂肪酸形成的，過(guò)度服用會(huì)增加心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此食用時(shí)要適量。

椰子油也可用作美膚保養(yǎng)。