2H2CrO4+6FeSO4·7H2O+6H2SO4 <=> Cr2(SO4)3+3Fe2(SO4)3+50H2O

針對(duì)近期爆出的食品安全問(wèn)題，微博牛人竟然利用以毒攻毒的原理，把以上這條化學(xué)方程式給配平了：毒膠囊含有6價(jià)的重金屬鉻離子，我們可以再吃點(diǎn)含有強(qiáng)還原劑焦亞硫酸的來(lái)伊份蜜餞，用焦亞硫酸把6價(jià)的鉻還原到3價(jià)。網(wǎng)友們紛紛“贊嘆”道，這樣一來(lái)既吃了膠囊和蜜餞，還補(bǔ)充了人體必需的微量元素3價(jià)鉻，多8倍水又能減肥，真是一舉四得的好事兒啊。

“哎，算了吧……”這是如今大多數(shù)食品安全“受害者們”的態(tài)度：我們已被有毒食品包圍，躲不了，避不開(kāi)，并且已經(jīng)對(duì)于新聞媒體連篇累牘的有毒食品報(bào)道產(chǎn)生了抗體，似乎這是見(jiàn)怪不怪的。

1906年，時(shí)任美國(guó)第26任總統(tǒng)的西奧多·羅斯福正在邊吃早餐邊讀一本小說(shuō)，突然他大叫一聲，把口中尚未嚼完的食物吐出來(lái)，又把盤(pán)中剩下的一截香腸用力擲出窗外，因?yàn)樗煽吹搅藭?shū)中描寫(xiě)的芝加哥一家肉食加工廠內(nèi)骯臟污穢的場(chǎng)景。

面對(duì)有毒食品，想必人人都會(huì)有“擲出窗外”的沖動(dòng)，而我們又多少次利用起手中輿論監(jiān)督的權(quán)利？

如今，我們又多了網(wǎng)絡(luò)這一媒體平臺(tái)，也有像中華網(wǎng)一樣成立起食品頻道的網(wǎng)站。通過(guò)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、新聞報(bào)道、線上線下活動(dòng)結(jié)合等方式，讓更多人了解食品安全現(xiàn)狀，提高公眾的防范和主動(dòng)監(jiān)督意識(shí)。

或許，意義不止于此。正如高福祥所言，食品安全問(wèn)題是一個(gè)綜合性的問(wèn)題。若要根治，不僅需要媒體和網(wǎng)友的輿論監(jiān)督，更依賴(lài)于政府采取法律和行政手段。

羅斯福當(dāng)年的用力一擲，成為美國(guó)食品安全史上的一個(gè)分水嶺。其后通過(guò)了嚴(yán)格的法案，并對(duì)有毒食品制造商施以重罰。當(dāng)年6月，美國(guó)國(guó)會(huì)通過(guò)《純凈食品和藥品法》和《肉類(lèi)制品監(jiān)督法》，同時(shí)批準(zhǔn)建立FDA(美國(guó)藥品食品監(jiān)督管理局)。

今天，F(xiàn)DA的官方網(wǎng)頁(yè)上仍然掛著一句話：保護(hù)并促進(jìn)你的健康。