在這個食品“有毒”的時代，我們究竟該如何應對，莫非只有以毒攻毒？中華網(wǎng)就利用其網(wǎng)絡平臺創(chuàng)建了食品頻道，通過曝光問題食品、聚集民眾意見等方式，在食品安全問題上發(fā)揮網(wǎng)絡平臺的優(yōu)勢，幫助大眾用起手中的輿論監(jiān)督權。

莫要再做溫水里的青蛙

我們都曾是“溫水里的青蛙”，看到頻頻爆出的食品安全丑聞，只是遠遠圍觀，認為有毒食品離自己很遙遠。而現(xiàn)在，我們應保持警覺：永遠不要對他人的苦難無動于衷，因為誰也無法保證下一個不是你。

網(wǎng)絡導報：當時創(chuàng)立這個食品頻道的初衷是什么，有沒有給它一個什么目標？

高福祥：創(chuàng)辦這個頻道的初衷很簡單，就一點：作為一個有影響力的網(wǎng)絡平臺，要有能力和方法關注核心社會問題，并在其中貢獻自己的力量，謀求解決之道。雖然現(xiàn)在網(wǎng)絡的媒體身份是隱形的，但并不妨礙我們作為中國主流網(wǎng)絡平臺所賦予自身的媒體責任和良心。我們希望通過我們的努力，不僅是為用戶提供有關食品安全的信息，更多的是利用互聯(lián)網(wǎng)的技術應用和互動性為用戶提供一個可以了解食品安全理念，傳遞關注生命質量的平臺，讓更多關注于此的大眾貢獻他們的力量，和我們一起抵制“毒食”。

網(wǎng)絡導報：整體上看，網(wǎng)絡對于食品安全能起到什么作用？

高福祥：網(wǎng)絡對于食品安全的作用，有其他媒體不可比的優(yōu)勢。這可歸結為以下三點：一是網(wǎng)絡信息傳遞快速及時，覆蓋面廣，有些不法企業(yè)常常是打一槍換一個地方，但如果被網(wǎng)絡曝光，則可以讓他這種游擊戰(zhàn)的成本大為增加。另一方面，網(wǎng)絡也可以讓好的企業(yè)傳播效應倍增；二是網(wǎng)友參與方便，加大了輿論監(jiān)督和打假的力度，能形成“過街老鼠人人喊打”的局面；三是網(wǎng)絡表現(xiàn)形式多樣化，可以將食品安全知識普及變得輕松快樂，易于接受。

發(fā)現(xiàn)“潛伏”在我們身邊的山寨食品

食品頻道的整體傳播策略，是以信息和數(shù)據(jù)為原發(fā)點，通過網(wǎng)站和用戶的交流、互動賦予原發(fā)信息進一步的大眾觀點，再利用網(wǎng)站本身良好的媒體整合資源進行廣泛傳播，以實現(xiàn)真實、及時、廣泛傳遞食品安全理念的公益訴求。

網(wǎng)絡導報：中華網(wǎng)食品頻道推出新聞，數(shù)據(jù)檢測和統(tǒng)計，論壇討論等等，線上活動也結合微博一起發(fā)起。請您談談食品頻道的整體傳播和營銷策略，它又是如何利用多平臺資源互通，整合影響力的？

高福祥：這些問題涉及了我們食品頻道運作的一些具體環(huán)節(jié)。首先從網(wǎng)絡的媒體屬性來說，我們會發(fā)布經過驗證的新聞；其次，利用互聯(lián)網(wǎng)技術檢索和統(tǒng)計優(yōu)勢整理用戶瀏覽和反饋數(shù)據(jù)，結合事實，給予用戶更具說服力的信息；再次，運用論壇、微博是與用戶互動的基本手段，主要的目標在于讓用戶實際參與進來，使我們提供的信息能夠得到大家的監(jiān)督、印證，并且通過用戶的“自媒體”實現(xiàn)有效信息的再次傳播，達到更廣泛的告知和影響。

網(wǎng)絡導報：為了達到這個愿景，食品頻道重點做了哪些嘗試和努力？

高福祥： 特別值得一提的是，針對現(xiàn)在“山寨食品”猖獗的現(xiàn)象，我們策劃了一些聲勢浩大的打假活動，號召網(wǎng)友參與揭黑打黑。比如5月7日剛上線的中華網(wǎng)食品“大樂斗”活動，就是由中華網(wǎng)食品頻道主辦，眾多網(wǎng)友參與的一個以揭假辨假、打假的“人民戰(zhàn)爭”。時下，“山寨”一詞越來越多的出現(xiàn)在食品市場中，一些不法商家為了牟取更多利益，模仿、抄襲正規(guī)企業(yè)品牌食品的包裝樣式及名稱，比如模仿“康師傅”的“康帥傅”。讓消費者真假難辨、哭笑不得，最重要是危害大家的健康?！按髽范贰被顒訛閺V大網(wǎng)友提供一個很好的打假平臺，不但有很強的趣味性、游戲性，更能讓網(wǎng)友們在娛樂中認識、發(fā)現(xiàn)“潛伏”在我們身邊的山寨食品！

愿景雖好 道路曲折

想要做一個收集曝光食品安全問題的平臺，讓更多人了解食品安全現(xiàn)狀，提高公眾的防范和主動監(jiān)督意識。開始總是美好的，過程總是曲折的。

網(wǎng)絡導報：整個食品頻道發(fā)展過程中，有哪個階段或方面是最為困擾你的？

高福祥：現(xiàn)在看這個頻道發(fā)展很順利，得到廣大網(wǎng)友和政府管理部門以及行業(yè)協(xié)會的支持，也得到品牌企業(yè)的認可，當然也受到被揭黑的企業(yè)的恫嚇，這也是我們意料之中的。

網(wǎng)絡導報：對移動終端把握不強，對用戶的精細化了解不夠，服務單一，似乎是網(wǎng)站普遍存在的弱點。中華網(wǎng)食品頻道又是如何解決用戶便攜性、個性化、社會分享的需求的？

高福祥：食品頻道剛剛開始不久，首先要為用戶提供他們最為關注的信息，食品頻道內容也一直在進行著調整與豐富。這些調整的重要參考就是通過對大量用戶瀏覽行為進行分析，意見收集信息。在功能和系統(tǒng)設計上，我們都會通過直接的用戶調查、數(shù)據(jù)分析，案例分析作為產品設計的重要參考。

隨著用戶對食品安全的關注，對信息獲取的即時與便捷性會越來越強烈，我們關注到了這方面的需求，正在規(guī)劃基于移動終端的一系列信息服務與應用功能，幫助用戶更便捷、即時地了解食品安全信息，如二維碼識別、移動終端信息檢索。

群策群力治理食品安全問題

在食品安全問題上，所謂的道德，是皇帝的新裝。商人是逐利的，關鍵是這種逐利要在規(guī)則和監(jiān)管的環(huán)境下公開、透明。而如果監(jiān)管部門僅僅依靠“你今天道德了嗎”進行質問和管理，那么再美好的制度設計也會成為鏡花水月。政府不僅僅是教育家，政府是管理的機構，要建立并運行好游戲規(guī)則。

網(wǎng)絡導報：在您看來，解決食品安全問題關鍵在于什么，網(wǎng)絡對于食品安全問題的促進作用又該如何發(fā)揮，有哪些需要改進，發(fā)展趨勢和方向又是什么？

高福祥：食品安全問題是一個綜合性的問題。治理起來，既要靠法律手段，又要靠行政管理手段，還要靠媒體的監(jiān)督和網(wǎng)友的參與，是一個需要多層面群策群力的工作。而網(wǎng)絡在其中所能發(fā)揮的作用，第一是建立開放的監(jiān)督機制；第二是提供多元化的傳播方式；第三是打造平等的主體參與性。

網(wǎng)絡導報：網(wǎng)絡食品安全會有什么樣的變革，未來會有什么破局上的調整？

高福祥：隨著大家食品安全意識和法律意識的提高，政府監(jiān)管打擊手段的加強，再加上媒體的責任意識和積極參與，不法企業(yè)的日子會越來越難過，我相信總有一天食品安全不再成為問題。