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        陳剛:好酒是釀出來的

        2012-04-29 00:00:00
        寧夏畫報 2012年4期

        作為“宗世世家”的掌門人,陳剛對于白酒發(fā)自內(nèi)心地熱愛著,他熱愛和熟稔關(guān)于白酒的文化底蘊、生產(chǎn)工藝及所有的一切。他說這一生與白酒有緣,與“宗世世家”有緣。他總是抓住一切機會宣傳自己的“宗世世家”,就像一位父親總是不失時機地夸獎自己聰明可愛的孩子,他最大的愿望就是讓更多的人愛上釀造酒,愛上“宗世世家”。

        記者:陳總,聽說宗世世家已累計投資3個億,投資這么大,只是為了做酒,值得嗎?

        陳剛:想做一個腳踏實地的釀造酒的企業(yè),這點投資還遠遠不夠。真正的好酒不是靠講故事、講傳說或者炒作概念做出來的。

        好酒是釀出來的。想釀酒,必須有窖池。為配套“純糧固態(tài)發(fā)酵”工藝,我們公司設(shè)計建造了888個窖池,實至名歸地成為寧夏第一窖。

        好酒來自好糧。為了保證原料的高品質(zhì),我們公司在遼寧黑山縣擁有釀酒高粱種植基地6萬畝。宗世世家系列白酒原料均來自東北優(yōu)質(zhì)紅高粱基地。

        目前,我們公司窖池群、罐群數(shù)量均居寧夏酒企之首,其中罐群儲酒能力達1萬噸。

        記者:你們的廣告是“宗世世家酒,一瓶干凈的酒”,是不是說別的酒都“不干凈”?

        陳剛:那倒不是.我們的“干凈”是指宗世世家釀酒原料正宗、釀造工藝正統(tǒng)、釀造過程正規(guī)、不添加任何添加劑,系真正固態(tài)發(fā)酵純糧釀造。同時也向消費者表明我們不干那種自己不釀酒,從外地買酒精勾兌的事情.

        記者:你的“宗世世家一定會成功”的自信源自何處?現(xiàn)在競爭這么激烈,外地酒在寧夏怎么被認可?

        陳剛:品質(zhì),只有高品質(zhì)才是地產(chǎn)酒崛起的力量。我們始終認為,為消費者提供高品質(zhì)的白酒也是一種美德。

        目前,地產(chǎn)白酒已紛紛被邊緣化,表面上看是源于長期內(nèi)耗和外來品牌的侵襲,究其本質(zhì)還是缺乏對規(guī)律和秩序的尊重,缺乏道德感及對消費者的尊重。一些酒企癡迷于玩概念講故事。企業(yè)不是致力于生產(chǎn)產(chǎn)品,不是致力于產(chǎn)品質(zhì)量的提高,而是致力于創(chuàng)造和經(jīng)營某種概念,到頭來消費者花錢消費的不是價值,而是消費概念。試想,這種做法怎么能長久?

        記者:據(jù)說你們不做低檔酒,為什么?

        陳剛:君子有所為,有所不為。企業(yè)的資源是有限的,必須根據(jù)企業(yè)自己的專長和特色選擇目標客戶,放棄非目標客戶群。我們堅信,高品質(zhì)才是一個產(chǎn)品的生命和靈魂,因為消費者是被承諾吸引,被滿意留住的。再說了,我們這種實實在在的做法受成本制約,也做不出低端酒。

        我們深信,靠概念炒作、虛構(gòu)事實的做法可以博得一時的眼球,但終究成不了氣候。做一瓶干凈的酒,做一個尊重消費者的企業(yè),將來才能成為一個被消費者尊敬的企業(yè)。

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