我們?nèi)粘Ｉ詈凸まr(nóng)業(yè)生產(chǎn)上應(yīng)用的材料有石料、磚、鋼鐵、木材、塑料、汽油、酒精等，其中固體應(yīng)用最多.固體分為晶體和非晶體.如冰、石英、云母、食鹽、明礬等為晶體，玻璃、橡膠、松香、瀝青、蠟燭等為非晶體.

1.晶體具有天然的規(guī)則的幾何形狀，而非晶體沒有

晶體是原子、離子或分子按照一定的周期性在空間排列形成，在結(jié)晶過程中形成具有一定規(guī)則的幾何外形的固體晶體.

在放大鏡下仔細(xì)觀察，雪是千姿百態(tài)的：有的如同晶亮的六角星，有的宛若閃光的六片扇葉，有的似天女散下的六角花，有的卻像一根根銀針、一條條玉柱……

2.晶體加熱熔化時(shí)有固定不變的溫度

晶體加熱過程中，隨加熱時(shí)間增加，它的溫度升高，從晶體開始熔化到全部熔化完畢，這段時(shí)間內(nèi)雖然繼續(xù)給它加熱，溫度卻保持不變，此溫度叫做晶體的熔點(diǎn).全部熔化成為液體后，繼續(xù)加熱，溫度又不斷升高.非晶體的熔化和凝固過程不同于晶體.非晶體受熱時(shí)，先從硬變軟，然后逐漸變?yōu)橐簯B(tài)，在這過程中，溫度不斷升高，沒有一定的熔化溫度.

3.晶體和非晶體可以相互轉(zhuǎn)化

許多物質(zhì)既可以以晶體形式存在，又可以以非晶體形式存在.如把水晶的結(jié)晶熔化，再使它冷卻，可得非晶體的石英玻璃.而非晶體的玻璃，經(jīng)過相當(dāng)長的時(shí)間后，在它里面生成了微小的晶體，形成透明性減弱的模糊斑點(diǎn).這說明晶體轉(zhuǎn)化為非晶體需要一定的條件，而非晶體經(jīng)過一定時(shí)間會(huì)自動(dòng)變成晶體.

題型1 晶體和非晶體的區(qū)別

例1 下列物質(zhì)屬于晶體的是（ ）.

A.瀝青 B.冰 C.玻璃 D.石蠟

分析 常見的晶體有各種金屬、海波、冰等；常見的非晶體有石蠟、玻璃、瀝青、松香等.

瀝青、玻璃、石蠟都屬于非晶體，冰屬于晶體.故選B.

例2 炎熱的夏天，在陽光的燒灼下，柏油公路會(huì)變軟，這一現(xiàn)象說明（ ）.

A.柏油是非晶體，沒有一定的熔點(diǎn)，受熱后逐漸變軟

B.柏油是晶體，受熱后未達(dá)到熔點(diǎn)，先變軟

C.柏油是晶體，受熱后達(dá)到熔點(diǎn)，已經(jīng)開始熔化

D.柏油的硬度不夠，不能確認(rèn)柏油是晶體還是非晶體

分析 自然界中的固體可分為晶體與非晶體，晶體有熔點(diǎn)，非晶體沒有熔點(diǎn).

柏油是非晶體，所以沒有一定的熔點(diǎn)，它是隨著溫度的升高逐漸由硬變軟，故選A.

例3 甲、乙兩盆水里都有冰塊，甲盆中的冰多些，乙盆中的冰少些；甲盆放在陽光下，乙盆放在背陰處，在兩盆里冰塊都還未完全熔化時(shí)，那么（ ）.

A.甲盆水的溫度比乙盆水的溫度高

B.乙盆水的溫度比甲盆水的溫度高

C.兩盆水的溫度相同

D.不用溫度計(jì)測(cè)量無法比較兩盆水的溫度

分析 攝氏溫度規(guī)定：冰水混合物的溫度是0℃，所以無論冰多冰少，其溫度是相同的.

甲、乙兩個(gè)裝滿冰塊的水盆，甲盆置于陽光下，乙盆放在背陰處，在兩盆里的冰還未完全熔化時(shí)，都是冰水混合物，在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下冰水混合物的溫度都是0℃，所以兩盆里的溫度是相同的.選C.

例4 下列說法中正確的是（ ）.

A.物體吸收熱量時(shí)溫度一定升高

B.晶體在熔化過程中，要吸收熱量，但它的溫度都將保持不變

C.晶體的溫度達(dá)到它的熔點(diǎn)就一定熔化

D.非晶體有一定的熔化溫度

分析 A.晶體的熔化過程以及液體的沸騰過程中雖然吸熱，但是溫度保持不變；

B.晶體與非晶體的區(qū)別就在于晶體的熔化過程中溫度會(huì)保持熔點(diǎn)的溫度；

C.晶體的熔化條件包括2個(gè)：①溫度到達(dá)熔點(diǎn)，②繼續(xù)吸熱；

D.非晶體沒有熔點(diǎn)，熔化過程中溫度會(huì)繼續(xù)升高.

所以，選項(xiàng)A中，物體吸收了熱量，但溫度不一定升高，如晶體的熔化過程.選項(xiàng)B中晶體在熔化過程中溫度會(huì)保持不變，但是會(huì)繼續(xù)吸熱，供給熔化的需要；選項(xiàng)C中晶體只有在溫度到達(dá)熔點(diǎn)并且繼續(xù)吸熱時(shí)才會(huì)熔化；選項(xiàng)D中非晶體在熔化時(shí)，吸收熱量，溫度繼續(xù)升高；選B.

題型2 晶體的熔化、凝固圖像

例5 在下列“溫度隨時(shí)間變化”的圖像中，能反映晶體凝固特點(diǎn)的是（ ）.

分析 （1）晶體和非晶體的重要區(qū)別在于晶體和非晶體有沒有一定的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn).

（2）根據(jù)圖像可知，C、D選項(xiàng)沒有溫度保持不變的直線，所以C、D都不是晶體，因此排除；圖像A不斷吸收熱量，在某段過程中溫度保持不變，是晶體熔化圖像.圖像B不斷放出熱量，在某段過程中溫度保持不變，是晶體的凝固圖像.選B.

例6 如圖4所示，是小明同學(xué)探究兩固體吸熱溫度變化所得到的圖像，圖中 （甲/乙）是非晶體，晶體物質(zhì)的熔點(diǎn)是 ，由圖像可知，晶體熔化的時(shí)間是 min，晶體熔化時(shí)的特點(diǎn)是 .

分析 晶體有一定的熔點(diǎn)，在熔化過程中吸熱，但溫度保持不變；非晶體沒有固定的熔點(diǎn)，在熔化過程中，吸熱溫度不斷升高.

由圖像可知，甲在熔化過程中吸熱，但溫度不變，所以甲是晶體，其熔點(diǎn)是48℃.甲從第4min開始熔化，到第16min完全熔化完，所以熔化過程經(jīng)歷了12min.乙在熔化過程中吸熱，溫度不斷升高，沒有固定的熔點(diǎn)，所以乙是非晶體.故答案為：乙；48℃；12；吸熱溫度保持不變.