你知道我們家鄉(xiāng)最著名的小吃是什么嗎？告訴你，就是聞著臭吃著香的臭豆腐呀！

臭豆腐有很多種吃法，可以蒸著吃，炸著吃，炒著吃……但我最喜歡炸著吃。盤子里放著一塊塊香噴噴的臭豆腐，再抹上一層辣椒油，撒上一些蔥花，然后放上美味的鹵湯，這真是天下第一美食呀！看著金燦燦的臭豆腐，我仿佛看見金黃色的土地上種了許多花花草草。瞧，我的想象力多豐富??！

臭豆腐乍一聞散發(fā)著一股臭味，可你千萬不要被它的假象所迷惑哦！你再仔細(xì)地聞一聞，會(huì)有一股特有的香味沁人心脾，讓你垂涎三尺，忍不住嘗上一塊。剛出鍋的臭豆腐滾燙滾燙的，輕輕地一吹，香味撲鼻而來。咬上一口金燦燦的臭豆腐，油炸的酥皮里面是柔柔的、嫩嫩的、滑滑的豆腐，一種說不出的感覺涌上心頭！再蘸上辣椒醬，辣里帶著甜，甜里又夾雜著咸，真爽?。?/p>

臭豆腐不僅好看好吃，做法也很簡單。第一步：把豆腐放入臭鹵水中，讓豆腐浸透“臭味”。第二步：一個(gè)星期后把豆腐從臭鹵水中撈出，放在油鍋里炸。第三步：把炸好的臭豆腐裝在盤子里，抹上辣椒油，撒上蔥花，再放點(diǎn)鹵湯，就可以吃了。如果不怕麻煩的話，還可以沖上一杯熱乎乎的牛奶！臭豆腐搭配牛奶，神仙看了都想吃?。?/p>

怎么樣？迫不及待了吧？對了，臭豆腐是豆制品，對身體是沒有害處的哦！快來嘗嘗我家鄉(xiāng)的臭豆腐吧！

【指導(dǎo)老師：王 穎】

點(diǎn)評

開篇直入主題，點(diǎn)名自己的說明對象——臭豆腐；接下來介紹臭豆腐的美味，并加入作者的豐富想象，讓讀者有想嘗一口的感覺；最后介紹臭豆腐的具體做法。聽完作者的介紹，你是不是已經(jīng)聞到臭豆腐的香味了呢？