打開搜索引擎搜索“美國蘋果”，齊刷刷進(jìn)入眼簾的全部是那款知名的電子產(chǎn)品。但美國不僅僅只有喬布斯的蘋果，1937年美國華盛頓州蘋果協(xié)會(huì)成立時(shí)，喬布斯還不知道在哪里呢。

方水土養(yǎng)育一堆蘋果

在華盛頓州，所有農(nóng)業(yè)灌溉的水源均來自于美麗的哥倫比亞河，哥倫比亞河的源頭在加拿大的洛基山脈，是由冰川融化匯流成的世界上最潔凈的水源之一。同時(shí)，華盛頓州是美國活火山最活躍的地區(qū)，上世紀(jì)80年代還有一次大噴發(fā)，這里的土壤多是由火山灰堆積而成，礦物質(zhì)含量極高，是天然的有機(jī)肥料，十分利于水果、蔬菜的生長，也使得果實(shí)中含有大量人體所需的微量元素，更加有利于人體健康。

華盛頓州的晝夜溫差極大，白天陽光普照，夜晚卻十分涼爽，如此大的溫差使得華盛頓蘋果的甜度更高，色澤更加艷麗，果實(shí)更加堅(jiān)實(shí)。而華盛頓州干燥的氣候使得病蟲害極少發(fā)生，這里極少使用殺蟲劑，即使有少量病蟲害，也會(huì)盡量用生物或是物理方法控制，所以，這里土壤中和果實(shí)中幾乎沒有因?yàn)槭褂棉r(nóng)藥而產(chǎn)生的農(nóng)藥殘留物，這是華盛頓蘋果有別于其它蘋果最重要的區(qū)別。行業(yè)內(nèi)最嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

雖然生長環(huán)境重要，但食材本身質(zhì)量是否合格，衛(wèi)生狀況是否安全，更為重要。華盛頓蘋果采取了行業(yè)內(nèi)最嚴(yán)格的內(nèi)部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格規(guī)定收成日期，所有銷往市場的華盛頓蘋果都要通過堅(jiān)實(shí)度、含糖量等一系列檢驗(yàn)，達(dá)標(biāo)后才能銷往市場。

TIPS

為了保證華盛頓蘋果的品質(zhì)，所有采摘下來的華盛頓蘋果會(huì)被送到冷庫迅速冷藏，冷藏溫度需要控制在0℃到1℃之間，這樣的蘋果一直可以供應(yīng)到來年的1月。華盛頓州農(nóng)業(yè)部規(guī)定，只有在這種儲(chǔ)存環(huán)境中存放3個(gè)月以上的蘋果，才能在箱子上打上蘋果CA的標(biāo)志。