能給人飄飄然的美妙微醺感的,除了美酒,就是愛(ài)情了。七夕的浪漫晚宴自然也離不開(kāi)美酒的相伴,豪爽的啤酒和濃烈的白酒當(dāng)然都不適合,桃紅酒和起泡酒才能烘托出一個(gè)夢(mèng)幻而甜蜜七夕情人節(jié)。
【菜品提供】
新亞中餐廳
太升北路2號(hào)成都天府陽(yáng)光酒店
四季御庭
高新區(qū)紫瑞大道138號(hào)
潮粵湘中餐廳
高新區(qū)永豐路55號(hào)明悅大酒店2樓
Apple mall好多蘋(píng)果創(chuàng)意餐廳
東區(qū)音樂(lè)公園內(nèi)25-26號(hào)樓
薄香蝴蝶骨(新亞中餐廳)
采用港式燒排一代為主料,加入鮮橙皮、蝦醬及鮮薄荷葉等為附料,品嘗時(shí)不但有燒排和蒜的清香,還可以享受到清涼淡爽的薄荷香味。
推薦搭配:北美酒莊·陶思酒莊2009玫瑰酒
櫻桃、漿果、李子、大黃和香料等完美結(jié)合,優(yōu)雅復(fù)雜的口感剛好和菜品富有趣味而略帶薄荷香氣的味道溶為一體。
鮑汁鴨舌(新亞中餐廳)
將醬鴨舌解凍后蒸制,然后入鍋加入鮑魚(yú)濃縮汁炒香收汁、入味,撈出晾冷即可。這道菜屬于復(fù)合味,咸鮮香適口,讓傳統(tǒng)醬汁鴨舌有了新鮮的滋味。
推薦搭配:桑迪酒業(yè)·瑪瓦西亞起泡酒
這款酒清爽適口,口味有層次感,復(fù)合而協(xié)調(diào);口感豐滿,起泡細(xì)膩,豐富持久;且具愉悅的果香。用它來(lái)搭配口味較重的菜品最佳,體會(huì)美酒清新水果香味和菜肴濃烈口感的激情碰撞。
白切原昧鵝肝(四季御庭)
采用高品質(zhì)的永康鵝肝浸入秘制香料烹制,冷藏后口感更佳,配上鮮香的醬汁,香糯而細(xì)膩,體會(huì)入口即化的完美感覺(jué)。推薦搭配:普羅旺斯酒窖·艾德西克莫諾寶藍(lán)頂
初時(shí)平實(shí)而漸次演變的口感讓這款酒作為餐前開(kāi)胃酒最為理想,濃醇豐厚而富有活力的酒佐餐搭配鵝肝,味道非常美妙。
杏仁拌八爪魚(yú)(新亞中餐廳)
主料的八爪魚(yú)加上大蔥、杏仁、紅油和與杏仁拌成麻辣味,擺盤(pán)即成。整道菜口味偏重,麻辣鮮香,是七夕晚宴中畫(huà)龍點(diǎn)睛的菜品。
推薦搭配:北美酒莊·楊樹(shù)林2008玫瑰酒
酒體本身帶有草莓的水果香和薄荷味道,回味還略帶一點(diǎn)青椒的辣味,所以和本就香辣的菜品相得益彰。
原生態(tài)雞窩(四季御庭)
以蘆花雞和火腿等熬制成香濃的湯底,上桌后再加入原生態(tài)時(shí)蔬,這是追求健康飲食,尤其喜歡喝湯的年輕人都會(huì)喜歡的一道湯鍋,作為七夕晚餐的結(jié)尾最為合適。
推薦搭配:
橡木桶酒窖·海角莊園咖啡館系列玫瑰紅葡萄酒
新鮮爽脆而充滿果香的紅葡萄酒,與香濃的雞湯混合碰撞,出現(xiàn)了意想不到的混搭味覺(jué)體驗(yàn)。
油鹽焗波龍(潮粵湘中餐廳)
選用上好的波士頓龍蝦洗凈斬件,加入秘制調(diào)料入味后油炸,讓這道菜香濃脆口,肉質(zhì)新鮮爽口,而且具有極大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
推薦搭配:橡木桶酒窖·故德堡全裝起泡酒
這款酒口感豐富,酸度適中,還微帶一些蜂蜜味,散發(fā)出更加清新的水果香氣。它最適合與龍蝦等海鮮菜肴搭配,最佳飲用溫度是4—6攝氏度。
火龍果炒牛肋皇(Apple mall好多蘋(píng)果創(chuàng)意餐廳)
將水果和肉類一起炒制是創(chuàng)新的烹飪方法,首先用蔬菜汁腌制牛肋皇,使其肉質(zhì)松滑的同時(shí)融入蔬菜香味,再與火龍果一起炒制,口味非常新鮮有趣。
推薦搭配:橡木桶酒窖·凱嵐白金粉黛紅葡萄酒
這款柔順?biāo)诘木聘缓葺烟液臀鞴系染C合水果的味道,適合搭配同樣合有水果元素的菜品,尤其受到女性的喜愛(ài)。