采茶、炒茶、做茶壺、喝茶、吃茶等茶葉的綜合體驗(yàn),能在一個(gè)空間,一個(gè)時(shí)間內(nèi)體驗(yàn)到。中國茶葉博物館通過這種體驗(yàn),讓茶文化傳播的更深遠(yuǎn)。 春飲茶醒腦;夏飲茶降暑;秋飲茶解燥;冬飲茶暖胃,中國茶葉博物館館長王建榮談及茶,如數(shù)家珍。
這家以茶和茶文化為專題的國家級(jí)博物館,坐落于美麗的西子湖畔、龍井茶鄉(xiāng),占地4.5公頃,建筑面積8000平方米,于1991年4月正式對(duì)外開放。
體驗(yàn)式文化
提及博物館,大腦中快速閃現(xiàn)被定格的畫面:寬闊、寒氣逼人的空間;陰暗的視線;走迷宮似的透過玻璃欣賞古董。人與文物之間那幾十厘米的距離永遠(yuǎn)是一道無法跨過的鴻溝。
無法觸摸到的物品,漸漸讓人失去興趣,隨之便被遺忘。中國茶葉博物館沒有隨著正式對(duì)外開放而就此定格,二十多年探索,使它像時(shí)尚T臺(tái)上的新裝,聚焦著臺(tái)下觀眾的視線。
采茶、炒茶、做茶壺、喝茶、吃茶等茶葉的綜合體驗(yàn),能在一個(gè)空間,一個(gè)時(shí)間內(nèi)全部體驗(yàn)到,可以想象是多么令人為之向往。中國茶葉博物館希望通過體驗(yàn)來傳播文化,更加為之深刻。
這也被王建榮稱之為博物館發(fā)展歷程的第三個(gè)階段——茶文化體驗(yàn)。
于2011年中旬開始動(dòng)工的中國茶文化體驗(yàn)館是中國茶葉博物館的分館,占地面積140畝,包含一個(gè)大型茶葉種植園,參觀者可以親自參與茶葉種植、采摘等茶葉制作流程,甚至還涵蓋了茶具的制作。
拋開了傳統(tǒng)單一以看為主的傳統(tǒng)文化學(xué)習(xí)方式,搭建一個(gè)與參觀者交流互動(dòng)的平臺(tái),在國內(nèi)傳統(tǒng)博物館改革中尤為重要,讓參觀者在體驗(yàn)中感悟茶文化。
預(yù)計(jì)茶文化體驗(yàn)館將于2013年底全部完工,在此之前,博物館仍然以發(fā)展歷程的第一階段和第二階段為工作重點(diǎn)。
再現(xiàn)茶歷史
1988年建館至今,已有24年歷史,王建榮將其發(fā)展共劃分為三個(gè)階段,第一個(gè)十年(1988--1998)為第一個(gè)階段——再現(xiàn)茶歷史;第二個(gè)十年(1999--2009)是第二個(gè)階段——信息定位展覽;第三個(gè)十年(2010—2020)——體驗(yàn)式文化。
“博物館是一個(gè)展示茶文化的專業(yè)窗口,收藏茶歷史專業(yè)產(chǎn)所,研究茶文化的重要基地,是茶文化的重要組織機(jī)構(gòu),普及和宣傳是我們主要工作。”
最初十年,博物館以收集茶的相關(guān)文獻(xiàn)、文物資料、茶具為工作重點(diǎn),通過收藏、研究、展示再現(xiàn)茶歷史。
目前國內(nèi)有6大茶類,1千多個(gè)品種,每種茶都有自己的特色和特性,色、香、味、形表達(dá)都不一樣。這需要引導(dǎo)和幫助人們從靜態(tài)的文物中了解茶的品類和歷史淵源。
并且,茶文化并不是作為個(gè)體單獨(dú)存在,它與音樂、香道文化、茶席的布置、茶具、飲茶氛圍的營造等文化緊密相連,了解茶歷史的同時(shí)是對(duì)其他文化的全面認(rèn)知。
王建榮作為專業(yè)人士,對(duì)茶的要求自然極高,建立在藝術(shù)品茶、科學(xué)品茶的基礎(chǔ)上,是大量的學(xué)習(xí)和感悟,投入了相當(dāng)大的時(shí)間和精力去做研究。只有在了解的前提下,才能夠真正喜歡上茶。更重要的是,茶會(huì)給人們帶來健康和心靈上的快樂。
“在泡茶、品茶、研究茶的過程中,能讓我靜下心來認(rèn)真地想問題,做事情,擯棄現(xiàn)代人的一些浮躁?!?/p>
“和”精神
文化是一個(gè)非常抽象概念,當(dāng)茶藝師通過以茶葉為載體,茶藝表演將其具體化的時(shí)候,人們便會(huì)在情景交融的時(shí)刻領(lǐng)會(huì)茶的文化。這便是博物館第二個(gè)階段的工作重點(diǎn):信息定位展覽,結(jié)合第一階段,通過互動(dòng)體驗(yàn)來感受茶文化。
中國茶葉博物館就是以此種方式讓大眾在欣賞茶藝表演、泡茶、品茶、親自參與茶事活動(dòng)中了解茶文化。當(dāng)弘揚(yáng)文化有物質(zhì)作為載體,成為人們?nèi)粘I钪须S處可見的一件產(chǎn)品,那么,更能明顯的領(lǐng)悟文化這一概念。
“我們所有的活動(dòng)都向社會(huì)開放,以茶會(huì)友,不分年齡、性別、國籍?!蓖踅s表示,博物館每年舉辦幾十場(chǎng)茶事活動(dòng),事先會(huì)在各個(gè)平臺(tái)發(fā)布消息,如今博物館已經(jīng)開通微博,運(yùn)用微博發(fā)布消息,受眾面更廣。
會(huì)喝茶,不一定會(huì)品茶。博物館長期舉辦各類茶事活動(dòng),除弘揚(yáng)茶文化之外,更是希望通過活動(dòng)讓更多的人懂得科學(xué)品茶、藝術(shù)品茶。同時(shí),也搭建了一個(gè)茶友們交流互動(dòng)的平臺(tái)。
每年三四月份,西湖龍井新茶上市,博物館應(yīng)時(shí)籌辦西湖茶會(huì);到八月份教參觀者做荷花茶;九月份做桂花。每年報(bào)名來參加活動(dòng)的都是來自各界人士,外籍人士的身影也隨處可見。
每年舉辦幾十場(chǎng)活動(dòng),其影響力不言而喻,除了對(duì)國內(nèi)人持續(xù)滲透外,影響力也跨越了國界。王建榮此時(shí)憶起幾年前的一次西湖茶會(huì)。
美國人喜好喝咖啡眾所周知,早上起床后喝杯咖啡已經(jīng)是他們的生活習(xí)慣。在那次西湖茶會(huì)中,有位美國人參加了此次活動(dòng),他在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)喝上幾杯西湖龍井后,覺得非常好喝。
茶會(huì)結(jié)束后,這位美國人找到博物館所經(jīng)營的商店,詢問如何科學(xué)飲茶。工作人員給他建議:一天喝三杯,一杯三克,一天就是九克。于是,美國人自己合算了一下,然后買下了全年的龍井茶帶回美國。
這位美國人以前只喝咖啡,那天是第一次喝西湖龍井茶。
“茶的精神是‘和’,茶文化不管傳遞給誰,傳到哪個(gè)國家,精神核心不會(huì)變?!蓖踅s喝茶已有十余年歷史,喝茶讓他更加平和、從容。
博物館在弘揚(yáng)茶文化的同時(shí),也盡自身所能扶助茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“傳統(tǒng)博物館以展示歷史為重要使命,我們不同之處,在于除了展示歷史部分,還有現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀?!蓖踅s坦言,市場(chǎng)上見到的茶產(chǎn)品種類繁多,質(zhì)量參差不齊。博物館作為專業(yè)機(jī)構(gòu),有責(zé)任為誠信經(jīng)營的企業(yè)提供幫助,也指引消費(fèi)者購買放心茶。
對(duì)于扶助的茶品牌,博物館是以館藏十大名茶的標(biāo)準(zhǔn)去綜合衡量,包括企業(yè)生產(chǎn)基地、廠房、技術(shù)、生產(chǎn)管理流程、產(chǎn)品質(zhì)量、商標(biāo)、信譽(yù)等方面。為茶葉行業(yè)樹立一個(gè)健康、公正的形象。
博物館24年的發(fā)展歷程,從第一個(gè)階段到第二階段地轉(zhuǎn)變,從隔著櫥窗看文物,到信息定位展覽,是邊學(xué)習(xí)國外經(jīng)驗(yàn)邊跟著社會(huì)發(fā)展的節(jié)奏在邁步。
隨著茶文化體驗(yàn)館即將竣工,弘揚(yáng)茶文化的方式將更加多樣化。結(jié)合精品文物和信息定位展覽,在互動(dòng)體驗(yàn)的過程中立體顯現(xiàn)茶文化將是中國茶葉博物館未來的工作重點(diǎn)。
環(huán)球市場(chǎng)信息導(dǎo)報(bào)·月末版2012年11期