《做自己的營養(yǎng)醫(yī)生》

在健康的總分中，父母遺傳因素占15分，環(huán)境占17分，醫(yī)療占8分，而人們自己的生活方式占60分。在生活方式中，合理的營養(yǎng)膳食就占了13分。如果我們真正建立起以營養(yǎng)膳食為基礎(chǔ)的健康生活方式，全球人均壽命將在今天的基礎(chǔ)上平均增加9歲，其中，發(fā)達(dá)國家平均增加4歲而包括中國在內(nèi)的發(fā)展中國家則可增加近16歲!

作為北京協(xié)和醫(yī)院的營養(yǎng)醫(yī)生，于康教授在臨床營養(yǎng)的實(shí)踐中，深切體會(huì)人們對(duì)合理營養(yǎng)的迫切需求，以及在林林總總的宣傳前產(chǎn)生的困惑和誤區(qū)，他提出“做自己的營養(yǎng)醫(yī)生”的口號(hào)，用通俗易懂的方式在更大范圍內(nèi)推廣合理營養(yǎng)、平衡膳食的科學(xué)概念。

做自己的營養(yǎng)醫(yī)生，將健康長壽的鑰匙掌握在自己手中!

作者于康簡介：

于康，臨床營養(yǎng)專家，北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師，副教授，中華醫(yī)學(xué)會(huì)北京分會(huì)臨床營養(yǎng)學(xué)會(huì)副主任委員，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制專業(yè)委員會(huì)委員，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營養(yǎng)分會(huì)委員，中國老年保健協(xié)會(huì)專家委員會(huì)及巡講團(tuán)首席營養(yǎng)專家，北京市健康教育協(xié)會(huì)常務(wù)理事。

主編了多部營養(yǎng)科普?qǐng)D書，深受廣大讀者喜愛。舉辦5D。多場營養(yǎng)科普講座，受到廣大聽眾的熱烈歡迎，并被中央電視臺(tái)等媒體相繼報(bào)道。應(yīng)邀與30多家電視臺(tái)，廣報(bào)電臺(tái)、報(bào)紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)等媒體的健康專欄合作。

《吃對(duì)才健康》

本書集納了日常生活中常見的具有防病抗病功效的水果、蔬菜、谷物和豆類、肉類及蛋奶制品、海鮮水產(chǎn)、干果、食用油、調(diào)味品和飲品，詳細(xì)挖掘了這些食材的防病抗病功效及對(duì)人體產(chǎn)生的保健作用，比市場上將重點(diǎn)放在營養(yǎng)功效的分析上的同類書內(nèi)容更深入，更全面。

《吃對(duì)才健康》既重營養(yǎng)，又重保健，是健康廚房不可缺少的飲食指南，是每個(gè)家庭必備的食療寶典。