大家都知道核桃是好東西，核桃的保健功效大家可能也有所了解。核桃是最健康的堅(jiān)果，每天吃7個(gè)核桃可降低血脂，預(yù)防多種疾病。這樣的保健功效大家知道嗎7每天7個(gè)核桃可以幫助我們有效的防病，下面就來看看每天食用7個(gè)核桃可收獲潛在的保健效果。希望大家多多關(guān)心自己的身體。

美國科學(xué)家在美國化學(xué)協(xié)會(huì)年會(huì)上表示，核桃是最健康的堅(jiān)果，每天7個(gè)核桃可降低血脂，預(yù)防多種疾病。

報(bào)道稱，核桃富含大量抗氧化劑多酚類物質(zhì)，能夠穩(wěn)定自由基，預(yù)防健康的細(xì)胞受到自由基侵害。

核桃的多酚類物質(zhì)含量是杏仁、花生、開心果、榛子、腰果、夏威夷果、巴西堅(jiān)果以及胡桃的兩倍多。美國斯克蘭頓大學(xué)的化學(xué)教授喬·文森指出，核桃含有大量蛋白質(zhì)、纖維、維生素及礦物質(zhì)，但是人們吃得太少，他認(rèn)為，每人每天食用7個(gè)核桃即可收獲潛在的保健效果。

喝酒臉紅的人更易患食管癌

近日，一則關(guān)于“喝酒臉紅的人更易患食管癌”的微博引發(fā)網(wǎng)友14萬次轉(zhuǎn)發(fā)?！伴L期飲酒的人食管受刺激多，充血、水腫現(xiàn)象普遍，尤其是喝酒喝到吐的，酸性胃液能將食管灼蝕得慘不忍睹，食管發(fā)生癌變的幾率會(huì)大大增加?！北本┠[瘤醫(yī)院消化內(nèi)科主任沈琳說。

正常人喝酒后，酒精先變成乙醛，然后被乙醛脫氫酶轉(zhuǎn)化成乙酸，最終變成水和二氧化碳。而喝酒臉紅的人因?yàn)榛蛉毕?，乙醛不能轉(zhuǎn)化掉。這類人喝酒時(shí)，乙醛會(huì)在人體內(nèi)迅速積聚，人體會(huì)出現(xiàn)臉紅、心跳快等反應(yīng)，乙醛本身就具有刺激性，會(huì)引發(fā)細(xì)胞病變。

而早在2007年，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)的報(bào)告中就明確提出在飲酒中產(chǎn)生的乙醛會(huì)引發(fā)食管癌。2009年美國國家衛(wèi)生研究院做了進(jìn)一步的調(diào)查(調(diào)查結(jié)果刊發(fā)在《科學(xué)公共圖書館—醫(yī)學(xué)》)顯示，飲酒量和患食管癌幾率成正比，在喝酒臉紅的人群中，這種關(guān)系更加明顯，患食管癌幾率是正常人的6～10倍。

每天吃兩個(gè)蘋果降低心臟病危險(xiǎn)

美國《營養(yǎng)學(xué)與飲食學(xué)協(xié)會(huì)雜志》刊登美國一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，絕經(jīng)婦女每天吃兩個(gè)蘋果可降低膽固醇水平，有助于防止心臟病，而且堅(jiān)持3個(gè)月就可見效。

美國佛羅里達(dá)州立大學(xué)科學(xué)家表示，絕經(jīng)婦女最容易罹患心臟病和中風(fēng)，而新研究發(fā)現(xiàn)，絕經(jīng)婦女常吃蘋果可顯著降低血脂，每天吃蘋果。6個(gè)月其血脂就可以降低25％。下降幅度最大的是增加危及生命的心腦血栓危險(xiǎn)的“壞膽固醇”(LDL低密度脂蛋白)。

這項(xiàng)新研究再次證實(shí)了早期有關(guān)吃蘋果護(hù)心的研究，吃蘋果可以使心臟病高危人群之一絕經(jīng)婦女大受其益。據(jù)統(tǒng)計(jì)，大約45％的英國婦女會(huì)得心臟病或中風(fēng)，這是導(dǎo)致絕經(jīng)婦女的最大單一病因。在絕經(jīng)期之前，女性心臟病危險(xiǎn)只有男性的三分之一。而年過半百之后，女性心臟病危險(xiǎn)就會(huì)急劇上升。

當(dāng)然，吃蘋果還有多種好處。2009年波蘭一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃兩只蘋果還可以使成年人腸癌危險(xiǎn)降低50％。英國倫敦大學(xué)圣喬治醫(yī)學(xué)院科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)，每天至少吃1只蘋果，可以大大改善中年男性肺臟功能。