2000多年前的中醫(yī)名著《黃帝內(nèi)經(jīng)》就說過：“腎氣熱，則腰脊不舉，骨枯而髓減，發(fā)為骨痿”。這里提到的“骨枯”與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的腰背疼痛、身材縮短、駝背、骨折等骨質(zhì)疏松的臨床表現(xiàn)基本相似。

中醫(yī)認為，腎虛精虧者常表現(xiàn)為腰脊酸軟、步履遲緩、聽力減退、氣短喘促等，這些均與骨衰老征兆相似。脾主肌肉、四肢等，若脾的運化功能不足，營養(yǎng)缺乏，肌肉就會逐漸瘦削，四肢活動無力。枸杞、沙苑子、菟絲子補骨脂、蛤蚧、紫河車、蓮子、核桃、山藥、黃芪等等，均有補。腎強筋骨之功，其中紫河車含有雌激素，山藥有雌激素樣作用，為絕經(jīng)后婦女防治骨質(zhì)疏松的特殊補品?，F(xiàn)在介紹一種防治老年性骨質(zhì)疏松癥的食療方，即取枸杞子30克、豬排骨200克、胡蘿卜100克，外加蔥、姜、鹽、醬油等佐料適量，具體操作步驟是，先將排骨洗；爭切成小塊，然后加適量水燉煮至肉熟，再將胡蘿卜切成小塊與洗凈的枸杞子同下鍋煮開，文火燉煮20分鐘，隨后加上姜末、蔥花、醬油適量，調(diào)拌均勻，出鍋溫食。這種食療方有補腎、健脾胃、壯骨和補骨等作用，長期或分療程(一個療程為20～30天)服用，防治骨質(zhì)疏松的效果比較理想，而且無明顯副作用。有關(guān)營養(yǎng)專家們指出，中老年人骨質(zhì)疏松癥的膳食原則即是宜食高鈣、高維生素D、高蛋白質(zhì)食品，以增加血液中鈣的濃度，防止低血鈣：再適當食用中藥健脾益胃之品，以保證脾胃運化功能正常，有利于小腸對鈣的吸收。主食應(yīng)以核桃仁粥、紅棗粥、骨粉粥、腐竹粥為主，菜肴可選用素炒油菜、涼拌萵筍葉、蒸螃蟹、紅燒糖醋排骨等，飲料則以鮮牛奶汁、龍牡壯骨沖劑、橙汁魚肝油、酸牛奶等，湯以蝦米雞蛋湯、大黃魚湯、排骨湯、紅莧菜湯等。

但過量攝入咖啡、可可及吸煙、酗酒等，最容易導(dǎo)致人體內(nèi)鈣呈負平衡，骨質(zhì)形成減少，從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。在長期使用激素的同時，應(yīng)注意鈣劑的補充。有關(guān)專家研究得出，如果此人每天吸一包以上的香煙，其全身，特別是腰椎的骨密度明顯降低，且直接影響血鈣及尿鈣質(zhì)，吸煙時間越長，鈣的丟失越多。酗酒者的情況也大致相同。另外，平時盡量少吃含草酸高的食品，如茭白、竹筍、菠菜等，食用這些食物會影響對鈣的吸收。

另外，過量維生素E將導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。日本一個研究小組最新報告說，他們通過動物實驗發(fā)現(xiàn)，過量攝取維生素E會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。慶應(yīng)義塾大學(xué)研究人員通過基因操作獲得不吸收維生素E的小鼠，結(jié)果發(fā)現(xiàn)它們的破骨細胞比正常的小鼠要小，無法順利吸收骨骼。這說明維生素E在骨骼生長發(fā)育新陳代謝中發(fā)揮了作用。研究小組還發(fā)現(xiàn)，過量的維生素E能夠讓小鼠的破骨細胞變得非常大，從而提高了破壞骨骼的能力。向健康的小鼠每天喂食相當于人每天攝取1000毫克量的維生素E，8周后這些小鼠的骨骼量減少了約20％，出現(xiàn)了骨質(zhì)疏松癥狀?？梢?，維生素E雖然在抗氧化、抗衰老方面發(fā)揮作用，但應(yīng)該注意避免過量攝取。