符合國標(biāo)不等于保障了茶葉安全

記者：本次檢測所依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

王婧：本次檢測實(shí)驗(yàn)室依據(jù)的是國家標(biāo)準(zhǔn)對茶葉樣品進(jìn)行的200項(xiàng)農(nóng)殘檢測（標(biāo)準(zhǔn)：GCMS100項(xiàng)檢測及LC-MS/MS100項(xiàng)）。檢測中發(fā)現(xiàn)的“12份樣品使用了國家明令禁止使用在茶葉上農(nóng)藥”是依據(jù)國家法規(guī)（農(nóng)業(yè)部公告1586號及199號）而指出的。

關(guān)于農(nóng)藥在茶葉上的最大殘留量標(biāo)準(zhǔn)，綠色和平組織也參考了GB26130-2010及GB 2763-2005等，發(fā)現(xiàn)本次檢測出的29種不同的農(nóng)藥中，僅有5種在國標(biāo)中有最大殘留限量的規(guī)定，檢測值并未超標(biāo)，其它24種發(fā)現(xiàn)的農(nóng)藥，并無國標(biāo)可以參考。

記者：本次檢測所送檢的機(jī)構(gòu)是否具有檢測資質(zhì)？

王婧：綠色和平對樣品的檢測委托的是具有國家認(rèn)證資質(zhì)的獨(dú)立第三方實(shí)驗(yàn)室，國家質(zhì)檢總局認(rèn)可其具有檢測食品中農(nóng)藥殘留的資質(zhì)。

記者：自報告發(fā)布之日起，相關(guān)行業(yè)協(xié)會、企業(yè)對此有何回應(yīng)？

王婧：調(diào)查報告一經(jīng)公布，茶葉企業(yè)的回應(yīng)令人多少有些失望，多數(shù)茶商都在推卸責(zé)任，認(rèn)為產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)。綠色和平本次調(diào)查的目的是警示這些企業(yè)：茶葉種植環(huán)節(jié)農(nóng)藥的大量使用已經(jīng)嚴(yán)重影響了茶葉的安全性。此次調(diào)查的目的并不全在提出個別問題產(chǎn)品，而是希望這一領(lǐng)域的龍頭企業(yè)能夠立即行動起來，建立完善的產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，在茶葉種植環(huán)節(jié)就有效控制農(nóng)藥的使用，減少農(nóng)藥的使用量，并淘汰高度劇毒農(nóng)藥。

中國茶葉流通協(xié)會也提出了他們對本次檢測的不同看法，例如認(rèn)為綠色和平的調(diào)查說明這些產(chǎn)品是符合國標(biāo)的。但需要重申的是，在目前國標(biāo)并不完善的情況下，符合國家標(biāo)準(zhǔn)并不能切實(shí)保障食品安全和茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，綠色和平組織希望茶葉流通協(xié)會作為行業(yè)組織，能夠代表更廣大的公眾利益，協(xié)調(diào)各大茶葉企業(yè)做出有利于消費(fèi)者和環(huán)境的舉動，通過完善供應(yīng)鏈的管理減少農(nóng)藥的使用。

綠色和平組織將繼續(xù)通過各種形式，無論是進(jìn)一步的檢測，還是種植環(huán)節(jié)和供應(yīng)鏈的調(diào)查等，繼續(xù)推動企業(yè)出臺相應(yīng)的政策和時間表，完善產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，對茶葉種植環(huán)節(jié)的農(nóng)藥使用進(jìn)行有效的管理，減少農(nóng)藥使用量。

農(nóng)藥大量使用制約

中國茶葉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

記者：我國茶葉貿(mào)易因農(nóng)藥殘留問題受到何種影響？

王婧：眾所周知，中國是世界上第一大茶葉生產(chǎn)國，我國茶葉出口第一大市場是摩洛哥，此外還出口100多個國家和地區(qū)。第一產(chǎn)茶大國的背后是我們不能忽略的第一農(nóng)藥使用大國，大量農(nóng)藥殘留損害了中國茶葉的聲譽(yù)，并直接影響茶葉出口。2012年2月和3月，中國福建和紹興口岸出口的茶葉相繼因農(nóng)殘超標(biāo)被歐盟通報，為中國茶葉生產(chǎn)商敲響了警鐘。此外，中國茶葉的另一大出口目的地——日本，也在提高中國出口茶葉的農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)，計劃大幅降低三唑磷等農(nóng)藥的最大殘留限量，對福建等省的茶葉出口造成較大壓力。

記者：農(nóng)藥的大量使用對茶葉的種植環(huán)境造成了哪些危害？

王婧：農(nóng)藥的大量使用對茶葉生產(chǎn)環(huán)境的巨大危害也不可忽視。聯(lián)合國糧農(nóng)組織指出：農(nóng)藥的過度使用會對環(huán)境造成負(fù)面影響，有時還會影響作物產(chǎn)量。通常實(shí)際上只有不到1%的施用農(nóng)藥能夠進(jìn)入目標(biāo)害蟲體內(nèi)，剩余的則會造成空氣、土壤和水源污染。優(yōu)質(zhì)的土壤和水源條件是中國各大名茶優(yōu)良品質(zhì)的來源和根基，而化學(xué)農(nóng)藥的大量使用會破壞這些茶葉生產(chǎn)的基本條件。

農(nóng)藥的大量使用還威脅著茶農(nóng)和茶葉加工者的健康。茶農(nóng)和茶葉加工者是最直接接觸到茶葉上農(nóng)藥的人群，也是茶葉供應(yīng)鏈中的弱勢群體，不加防護(hù)措施大量噴灑農(nóng)藥會給這個群體埋下健康隱患。

更高的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)作為今后努力的方向

記者：中國茶葉標(biāo)準(zhǔn)與歐盟、日本的標(biāo)準(zhǔn)之間的差距有多大？

王婧：目前，我國對農(nóng)藥在各類作物上的最大殘留限量規(guī)定還有許多空缺，而有規(guī)定的項(xiàng)目也制定了較為寬松的限值。以茶葉上各類農(nóng)藥殘留的最大殘留限量規(guī)定為例，我國僅對20幾種農(nóng)藥在茶葉上有最大殘留限量規(guī)定，而歐盟則有450項(xiàng)。以我國具有標(biāo)準(zhǔn)的噻嗪酮為例，我國國標(biāo)規(guī)定茶葉上不得超過10mg/kg，歐盟的規(guī)定則是0.05mg/kg。當(dāng)然，這并不意味著歐盟和日本的標(biāo)準(zhǔn)就是完善的。

記者：那么，我們該如何看待標(biāo)準(zhǔn)上的這種差距？

王婧：我國茶行業(yè)仍然將更高的標(biāo)準(zhǔn)要求看成是一種貿(mào)易壁壘而不是努力和發(fā)展的方向，對消費(fèi)者的責(zé)任較為初級（即以符合國標(biāo)為唯一的目的），對環(huán)境的責(zé)任更無從談起。農(nóng)藥殘留的問題對我國茶葉出口提出了嚴(yán)峻的考驗(yàn)，也從一個層面證明，目前大量依賴農(nóng)藥使用的茶葉生產(chǎn)模式亟需扭轉(zhuǎn)。

減少農(nóng)藥使用

是中國農(nóng)業(yè)發(fā)展必由之路

記者：是否對該批次茶葉的原產(chǎn)地、加工方式及過程展開相關(guān)追蹤調(diào)查？結(jié)果如何？

王婧：綠色和平在今年的3月和4月對中國主要的茶葉產(chǎn)區(qū)福建、浙江進(jìn)行了初步的走訪，了解到一些茶葉種植過程中的基本信息，例如茶農(nóng)使用農(nóng)藥多依據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，并沒有公司指導(dǎo)用藥或?qū)Υ擞刑貏e的要求；許多茶葉公司大量原茶來源于沒有有效追溯的供應(yīng)商和分散的茶農(nóng)，意味著公司并無法對種植過程中的農(nóng)藥使用進(jìn)行有效的規(guī)范和管理。

記者：此次調(diào)查報告的發(fā)布揭示了茶葉生產(chǎn)過程中的哪些問題？

王婧：從綠色和平先后對包括立頓在內(nèi)的十個國內(nèi)外知名茶葉品牌的產(chǎn)品進(jìn)行的抽檢結(jié)果也可以看出：茶葉種植過程中大量使用農(nóng)藥是中國茶葉產(chǎn)業(yè)普遍存在的問題。盡管施灑到茶葉上的農(nóng)藥在生產(chǎn)加工過程中會大量減少，但兩次抽檢的茶葉產(chǎn)品中只有一個樣品的農(nóng)藥殘留是一種，其他均能檢測出多種農(nóng)藥殘留，這說明茶葉種植過程中農(nóng)藥使用量之大。這些知名茶企忽視對整個茶葉供應(yīng)鏈的監(jiān)管，特別是對茶葉種植環(huán)節(jié)的農(nóng)藥使用視而不見，讓眾多飲茶消費(fèi)者長期遭受茶葉上農(nóng)藥殘留對健康的威脅。

記者：中國政府在減少農(nóng)藥的使用上做了哪些努力？

王婧：減少化學(xué)農(nóng)藥的使用是中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路，也是茶葉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的必要條件。中國政府已經(jīng)意識到過量農(nóng)藥使用的問題，并開始制定農(nóng)藥減量政策。2011年6月中國農(nóng)業(yè)部提出“力爭到十二五末期將全國化學(xué)農(nóng)藥使用量減少20%”。為了減少茶樹種植對農(nóng)藥的依賴，2000年以來，全國農(nóng)技中心開始推廣綠色防控技術(shù)，通過物理誘殺和生物防治等技術(shù)推動農(nóng)藥減量。2012年1月18日，農(nóng)業(yè)部辦公廳又下發(fā)了《關(guān)于印發(fā)<2012年全國植物保護(hù)工作要點(diǎn)>的通知》，明確提出今年將大力推進(jìn)綠色防控，將蔬菜、水果和茶葉的綠色防控覆蓋率提高到35%，比 2001年增加五個百分點(diǎn)。

減少農(nóng)藥使用

茶企應(yīng)肩負(fù)起更多責(zé)任

記者：就此次調(diào)查目的而言，大型茶葉廠商在保證茶葉產(chǎn)品該有的質(zhì)量安全和品質(zhì)的基礎(chǔ)上，還應(yīng)該肩負(fù)起怎樣的責(zé)任和義務(wù)？

王婧：在國家積極推動茶葉生產(chǎn)綠色轉(zhuǎn)型的背景下，吳裕泰、張一元、天福茗茶等茶葉企業(yè)理應(yīng)響應(yīng)國家號召，立即采取切實(shí)措施，做好茶農(nóng)培訓(xùn)工作，建立追溯機(jī)制，從源頭減少農(nóng)藥使用，為整個行業(yè)樹立榜樣，保護(hù)茶葉消費(fèi)者和生產(chǎn)者的健康，保護(hù)茶葉生產(chǎn)環(huán)境不受污染，維護(hù)中國茶的榮譽(yù)和優(yōu)良傳統(tǒng)。

“立頓”是全球銷量最大的茶葉品牌，在中國也廣受消費(fèi)者的喜愛。然而，綠色和平此次抽檢的結(jié)果顯示：“立頓”在茶葉種植過程中對農(nóng)藥使用的管理存在明顯漏洞，導(dǎo)致包括多種高毒農(nóng)藥在內(nèi)的大量農(nóng)藥噴灑在茶樹上，與“立頓”大力宣傳的積極推動可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的企業(yè)形象嚴(yán)重不符。

跨國公司既然有著眼全球的發(fā)展戰(zhàn)略就應(yīng)該有全球一致的更高更嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和追溯體系。許多消費(fèi)者正是持有這種觀點(diǎn)對跨國公司有更高的信任。然而，本次的樣本檢測發(fā)現(xiàn)“立頓”在茶葉上使用了七種歐盟尚未批準(zhǔn)使用的農(nóng)藥，所有樣本的農(nóng)藥殘留量均超過歐盟最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。這些不符合歐盟安全標(biāo)準(zhǔn)的“立頓”產(chǎn)品卻在中國被賣給無數(shù)不知情的消費(fèi)者，顯示出“立頓”對其數(shù)量龐大的中國消費(fèi)者健康和權(quán)益的漠視甚至不平等對待。

種植環(huán)節(jié)中農(nóng)藥的大量使用已經(jīng)極大損害了茶葉產(chǎn)品的安全性，并造成不可忽視的環(huán)境污染。各大茶葉生產(chǎn)廠商應(yīng)該以更高的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)踐其可持續(xù)農(nóng)業(yè)的原則，遵循相關(guān)的法律法規(guī)，為整個行業(yè)樹立榜樣，保護(hù)茶葉消費(fèi)者和生產(chǎn)者的健康，保護(hù)茶葉生產(chǎn)環(huán)境不受污染。

“綠色和平組織強(qiáng)烈呼吁廣大大型茶商加強(qiáng)整個茶葉供應(yīng)鏈的監(jiān)管，特別是對茶葉種植環(huán)節(jié)的嚴(yán)格把關(guān)，真正起到肩負(fù)起保障消費(fèi)者健康的責(zé)任?！薄蹑?/p>

鏈接

中國茶葉流通協(xié)會對《2012年茶葉農(nóng)藥調(diào)查報告》及

《綠色和平2012年“立頓”茶葉農(nóng)藥調(diào)查報告》的幾點(diǎn)意見

4月11日，國際環(huán)保組織綠色和平在北京發(fā)布了《2012年茶葉農(nóng)藥調(diào)查報告》，并于4月24日再次發(fā)布了《綠色和平2012年“立頓”茶葉農(nóng)藥調(diào)查報告》。報告內(nèi)容涉及多家國內(nèi)知名茶葉企業(yè)。獲悉該消息后，中國茶葉流通協(xié)會對《報告》內(nèi)容進(jìn)行了認(rèn)真的分析、研究。現(xiàn)將協(xié)會對此報告的有關(guān)意見說明如下：

一、協(xié)會歡迎各社會組織對我國茶葉質(zhì)量安全問題的監(jiān)督和幫助，我們誠懇接受各種意見，認(rèn)真研究問題，并切實(shí)加以改進(jìn)，以共同推動中國茶葉產(chǎn)品質(zhì)量提升，為消費(fèi)者提供安全的“放心茶”。

二、《報告》中的檢測結(jié)果，因協(xié)會還未獲悉書面檢測報告，也未經(jīng)我國法定檢測機(jī)構(gòu)復(fù)檢，故協(xié)會對該《報告》內(nèi)容持保留意見。同時，該《報告》中沒有將檢測結(jié)果與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比對，造成社會各界對檢測結(jié)果誤讀，把“農(nóng)藥殘留”和“農(nóng)藥超標(biāo)”概念混淆，引發(fā)茶葉消費(fèi)恐慌，我會表示不解，同時希望社會各界正確理解。

三、長期以來，中國茶葉產(chǎn)業(yè)在黨和政府的高度重視和支持下，在業(yè)界各方的共同努力下，已經(jīng)在茶葉生產(chǎn)中采取了嚴(yán)格的農(nóng)藥使用管理措施。中國茶葉流通協(xié)會也與國際相關(guān)組織聯(lián)合開展了茶葉可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目，構(gòu)建科學(xué)體系，系統(tǒng)解決茶葉中農(nóng)藥殘留問題，并且加強(qiáng)對茶葉市場質(zhì)量監(jiān)控。

四、針對該《報告》發(fā)布的抽查檢測結(jié)果，協(xié)會第一時間要求各相關(guān)企業(yè)進(jìn)行認(rèn)真自查。同時，協(xié)會嚴(yán)格對照國家標(biāo)準(zhǔn)GB26130—2010《食品中百草枯等54種農(nóng)藥最大殘留限量》后發(fā)現(xiàn)，此次“綠色和平”發(fā)布的《報告》中檢測的茶葉樣品對照現(xiàn)有的指標(biāo)規(guī)定，全部符合國家標(biāo)準(zhǔn)，大家可以放心飲用。

五、針對《報告》中提出的檢測結(jié)果等，我會將邀請相關(guān)機(jī)構(gòu)和專家做進(jìn)一步調(diào)查、分析，并將及時公布相關(guān)結(jié)果。

六、我會已與荷蘭禾眾基金會、雨林認(rèn)證、公平貿(mào)易、UTZ等國際組織合作，開展“中國茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目”，有關(guān)工作我會將按工作計劃繼續(xù)推進(jìn)。該項(xiàng)目包括茶葉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)、環(huán)境友好和社會責(zé)任建設(shè)等內(nèi)容。該項(xiàng)目全文已刊登在協(xié)會官方網(wǎng)站http://www.ctma.com.cn上，誠摯歡迎社會各界、各組織、茶葉愛好者共同參與和監(jiān)督該項(xiàng)目的實(shí)施，并提出寶貴意見和建議。