在上海茶館一百多年的發(fā)展過程中，涌現(xiàn)出了許多讓人無法忘懷的名字，他們或許是社會精英、文壇領(lǐng)袖，或許是影星名媛、紅粉佳人，甚至有可能，他們是從社會底層，一步一步爬上來的幫派大亨……一個個明亮鮮活的身影、一段段錯綜重疊的往事，共同勾勒出了最生動也最具力量的上海鏡像。

名士清流

最后的魯迅

自1927年10月開始，魯迅生命中最后十年的時間是在上海度過的，這個在中國文壇備受尊敬的斗士，大多數(shù)時候住在虹口區(qū)一條叫“景云里”的弄堂。他平時的活動就是和進步青年交流，因此也經(jīng)常受到密探盯梢。在個人安全都受到威脅的情況下，魯迅卻經(jīng)常去多倫路48號的恒豐茶莊喝茶，因為那里是進步人士經(jīng)常光顧聚會的地方，包括茅盾、瞿秋白、柔石、丁玲等人，都曾在這里鏗鏘陳詞。聚會過程中，魯迅習慣端坐于茶桌一角，安靜聆聽大家的講話，他的眉目之間透著少許凝重，帶有一絲自嘲的高昂。而有時，魯迅也會透過窗戶，望向多倫路的幽靜街道，心中涌起一種日暮鄉(xiāng)關(guān)的思愁。

早前魯迅寫過《喝茶》一文。他說：“有好茶喝，會喝好茶，是一種‘清?！！边@種清福在魯迅到上海以后，已漸漸淡去，因為國家的內(nèi)憂外患以及個人身體的病痛，他安靜喝茶的時候越來越少。

魯迅一生去過很多城市的茶館，但他最后的腳步卻永遠留在了上海：1936年10月19日凌晨，這個為中國和中國文學吶喊了一輩子的人，在上海大陸新村9號寓所的床上，臉稍朝內(nèi)，永遠停止了呼吸。多倫路48號，從此失去了這個清癯的身影。

醉茶鄭逸梅

鄭逸梅是蘇州人，是當年上海灘著名的報人，因通曉文史掌故被稱為“補白大王”。他一生通曉茶史、精于茶道，是一位品茗高手和茶藝專家。

孩提時的鄭逸梅，經(jīng)常跟祖父去南京路浙江路口的日升樓茶館喝茶。每當泡好一壺茶，祖父就放松下來，和身邊老友天南地北地閑聊，而滿心好奇的鄭逸梅就居高臨下，看馬路上人山人海，以及有軌電車穿街而過的盛況。福州路的青蓮閣，也是鄭逸梅常去的地方，它的原稱是華總會茶園，青蓮閣是后來改的名。據(jù)他回憶，鼎盛時的青蓮閣“樓上賣茶樓下百戲雜呈，什么幻燈片、西洋鏡、訂彈子、珍禽異獸、高矮畸形人等，節(jié)目五花八門，供人參觀，所以生意很盛。逢到春節(jié)，一般曲院中人，艷妝綺服，駕著馬車繞行福州路一帶，使得青蓮閣幾乎成為臨時觀望臺，茶客尤為擁擠”。

作為報人，鄭逸梅也喜歡去茶館聽書，因為那些民間藝人的表演，總能讓他有新的發(fā)現(xiàn)和靈感。他在《茶館酒店舊聞》中寫當時的盛況，認為那時的書場以城隍廟的茶館最為突出，如群玉樓、春風得意樓、四美軒等，而上海本地或外來的說書人，只要曾在柴行廳登臺亮相，就會被聽眾認為見過大世面，也對其刮目相看了。

如今，鄭逸梅一生的品茶心得，已盡收錄在他的代表作《藝林散葉薈編》里，書中共有關(guān)于茶俗、茶具、茶聯(lián)、茶詩以及品茶的奇聞軼事70余條，已成為中國茶文化史上的一筆可貴資料。

聚雅俞達夫

舊上海茶館中以雅致而著稱的，是畫家俞達夫所辦的“文明雅集”，它地處二馬路（今九江路）口的小花園附近，是當時書畫名家們吃茶聚會、談書論畫的場所。

俞達夫，本名俞禮，是大畫家任伯年的入室弟子，在畫花鳥方面自成一派。他從揚州老話“早上皮包水，晚上水包皮”中得到啟發(fā)，在九江路“洗清池”浴室隔壁開了這家茶館。因為茶館內(nèi)陳設(shè)雅致、窗明幾凈，四面墻掛滿名家字畫，一掃尋常茶館淺陋粗俗的氣氛，吸引了眾多文人墨客前來。當時上海的一幫畫家們，每當傍晚無事，就團坐于“文明雅集”，談天說地、考古論今、互相取樂。特殊的文藝氛圍，使得一些古董販子，也帶著手頭的書畫古玩、印章陶瓷，來這里兜售生意。另外，上海出名的燈謎社團“萍社”也常借此地舉行活動，其在茶座間懸掛燈謎，并備文具用品以作獎品，供來此品茗的茶客消閑取樂，成為一時盛事。這期間涌現(xiàn)出的精彩燈謎，后來由進步書局編成了《春謎大觀》出版。

“文明雅集”引起轟動的事還不止于此，后來它還舉辦過蠟像展覽，在滬上引發(fā)人頭攢動的盛跡，這足見俞達夫作為畫家，卻有出色的經(jīng)營才能，這一點到現(xiàn)在都被人津津樂道。

紅顏風月

沉香張愛玲

沒有了張愛玲的上海，是平凡的上海。1920年9月30日，一個叫張瑛的女孩，出生在上海公共租界西區(qū)麥根路313號一幢建于清末的仿西式豪宅中。她的祖父是清末名臣張佩綸，祖母李菊耦則是李鴻章的長女。誰也想不到這個出身顯赫的女孩，童年卻少有幸福，由于大家庭的復(fù)雜和父母婚姻的破裂，她小小年紀，就學會了看人臉色，大人們喝茶打牌，她就在一旁小心翼翼地站著。

成年后，她以筆名張愛玲為世人所知，熱愛物質(zhì)，同時精于茶道。在張愛玲看來，喝茶是一種有著深刻含義的舉動，所以在自己的小說中，她經(jīng)常描寫各種各樣的喝茶動作和環(huán)境。比如《半生緣》中，她寫分別十多年的曼楨和世鈞在茶館重逢，兩人在清冷幽靜的茶座上，曼楨只說了一句：“世鈞，我們回不去了！”剎那間，多少辛酸一起奔涌而出。而張愛玲自己，根據(jù)胡蘭成的回憶，她愛喝紅茶以及奶茶，喜歡西化的茶館氛圍，因為和曾留學法國的姑姑以及印度同學炎櫻親近，她主張自由主義的生活方式，有著獨立、叛逆的性格。

張愛玲出生的老宅，現(xiàn)在已成為上海武定書場，是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展演基地。在這里，老茶客們常常一邊喝茶，一邊聽曲藝家演繹評書，一邊遙想當年那個冷漠清高的女子。這場景，無怪乎有人會這樣評論：“張愛玲的茶點伴隨浦西的洋涇浜英語，與上海阿拉們成長了整整半個世紀?！?/p>

飄零的周璇

在20世紀30~40年代的上海，周璇這個名字，無疑是最時尚的符號。隨便走進一家茶館，就能聽到留聲機里傳來嗓音細細的《夜上?！罚荑摹敖鹕ぷ印?，響遍申城的每個角落。

周璇的一生短暫而不幸，在她短短37年的生命里，時常備受內(nèi)心煎熬。她從小被人收養(yǎng)，不知道自己的家、自己的親生父母在哪里，甚至不知道自己的真實姓名。為此她終生都在尋找親人、尋找溫暖的家，可直到去世也沒有找到。由于嗓音出眾，12歲，周璇就進了黎錦暉創(chuàng)辦的明月歌舞團；14歲時，她參加全上海歌唱比賽獲得亞軍，從此一舉成名。

在周璇早期的電影《馬路天使》中，她和影人趙丹合作，扮演了一個在茶館賣唱的歌女小紅。17歲的周璇，以本色演活了這個純真可愛的貧苦女孩。她在影片中演唱《天涯歌女》時，帶著深深的感情，懷著對自己身世不盡的感傷。這部誕生于舊上海街頭茶館的影片，上映后好評如潮，因為其藝術(shù)水平以及思想水準之高，為當時罕見。而周璇自己，也在多年后和趙丹的交談中，說起自己拍的許多電影時，感嘆說：“我這一生，只有一部《馬路天使》?！?/p>

周璇最后的歲月，是在病房中度過的，由于她的精神總是不正常，所以兩個兒子周民和周偉，只能托給趙丹和黃宗英夫婦撫養(yǎng)。1957年9月22日，周璇因患腦炎永遠離開了人世，從此后所有對金嗓子的懷念，只能成為上海老茶館中一道不散的輕愁。

瀟灑如唐瑛

舊上海交際女王這一稱呼，該非唐瑛莫屬，她曾是上海灘最耀眼的一朵玫瑰，亭亭玉立，擁有良好的家世和教育背景，是當之無愧的名媛。她是中國首批留洋學生唐乃安的女兒，是上海教會學?！爸形髋印钡母卟纳斈昱c轟動北平（今北京）的陸小曼齊名，素有“南唐北陸”之稱。

唐瑛多才多藝、秀外慧中，擅長戲曲，也會演舞臺劇，曾主演過洪深編導(dǎo)的話劇《少奶奶的扇子》，也曾用英語演出整部京劇《王寶釧》，流利的牛津口音，曾傾倒整個上海灘。因為唐家是基督教家庭，唐瑛就學的又是教會的貴族學校，所以她的生活很西化，并且有條不紊：她每頓飯都會對照合理的營養(yǎng)要求進行搭配，甚至會精細到幾點吃早餐，何時用下午茶，以及晚飯幾點開始。

對唐瑛而言，下午茶十分重要，因為這是一種優(yōu)雅浪漫的社交方式，她有時精心安排下午茶的聚會，招待志趣相投的朋友。當陸小曼遷居上海后，兩人一拍即合、惺惺相惜，一起登臺演出了《茶館》。兩人閑來還一起開服裝公司、吃精美西餐、泡紅茶館，十分要好。在上海一些保存完好的老茶館，如今走進門，可能還會有人介紹當年她們坐過的位置。

世事荏苒，后來陸小曼因徐志摩的不幸而閉門謝客，唐瑛也離開上海，遠去美國。1986年，她在紐約的寓所里靜靜離世，從此后“南唐北陸”的這杯“茶”，唯留空谷余香。

梟雄霸局

多面杜月笙

作為青幫頭目，杜月笙是依靠黃金榮的賞識而上位，但他后來對上海甚至20世紀前半葉中國近代史的影響，卻超過了黃金榮。他文質(zhì)彬彬又心狠手辣、巧斂豪奪又看淡金錢、目不識丁卻又重視教育，因他在黑白兩道無人能及的號召力，被稱為“三百年幫會第一人”。

杜月笙生于上海浦東的窮人家，父親曾在茶館當過跑堂，但收入微薄難以糊口。童年時，父母相繼因病過世，繼母也被人拐賣，杜月笙就成了孤兒。他曾經(jīng)沿街乞討，也到酒樓、茶館撿過剩飯剩菜，過著朝不保夕的生活。成年后，過著浪蕩生活的杜月笙加入了青幫，后來又傍上了黃金榮，他經(jīng)常跟黃金榮去聚寶茶樓，幫著黃處理一些需要“吃講茶”的情況。自那以后，他也染上了黃金榮的習慣：每天上午九十點鐘起來，先往茶館里一坐，泡壸茶，吃點心，仿佛這樣就過上了有臉面的生活。茶館成了杜月笙聯(lián)絡(luò)各種事情的地方。他不像黃金榮，滿足于簡單的打打殺殺、收保護費，他想建立屬于自己的實業(yè)王國，因此把觸角伸向了上海的各行各業(yè)，成為海上聞人。轉(zhuǎn)眼間時光流去，當年杜月笙最愛去的湖心亭茶樓，至今還矗立在上海豫園內(nèi)，接待如潮水般的游客。

杜月笙是特定年代特定社會環(huán)境下的人物，他的一生，曾經(jīng)為虎作倀，做了許多冷血殘忍的事，同時卻又拒絕與日本侵略者為伍，決不當漢奸，甚至參與了對日軍的部分軍事行動。1951年夏天，他在香港咽下了最后一口氣，臨死前懷著復(fù)雜的心情，望著家鄉(xiāng)上海的方向，幽幽嘆道：“我沒希望了，中國還有希望?！?/p>

風雨黃金榮

黃金榮，也是舊上海赫赫有名的青幫頭目，出生于上海一個開茶館的人家。盡管家境并不富貴，但他從小就嬌生慣養(yǎng)，以至于不愛讀書、裝病逃學，母親都由著他。

長大后的黃金榮，當過裱畫匠，做過巡捕、包打聽，后來被法國巡捕房提升為唯一一個華探督察長，同時還憑著勢力自稱為上海灘第一門派“天字輩”青幫老大。當巡捕時，黃金榮成天泡在茶館里，喝茶、吹牛，從中收集情報，聯(lián)絡(luò)眼線；成為幫派頭目后，他就插手茶樓業(yè)和酒店業(yè)，并霸占戲院，強奪大世界，成為各個行業(yè)的“佼佼者”。因為他參股了一家叫“聚寶”的茶樓，每天上午起床后會先到那里喝兩小時茶，在這期間，手底下的巡捕、助理紛紛前來匯報工作或待命。于是在黃金榮影響下的上海，各茶館經(jīng)常有“吃講茶”的情形：一幫江湖流氓借著解決糾紛為名，敲當事人的竹杠，受害方卻敢怒而不敢言?！俺灾v茶”對茶館的治安影響很大，最后上海有許多茶館主忍不下去了，紛紛在醒目處貼出告示：“禁吃講茶！”市民對此也抗議頗多，黃金榮只得慢慢收斂。

在茶館長大的黃金榮，一生都喜歡“孵茶館”，晚年時他一天更只做三件事：喝茶、泡澡、搓麻將。1953年，黃金榮在孤獨中死去，這個曾叱咤風云的流氓大亨，至此如煙云散。