在鐵觀音興起、普洱茶興起，特別是紅茶全面復興之后，下一個全面復興的茶品是什么呢？是以湖南安化茶為代表的黑茶，還是以福鼎白茶為代表的白茶呢？形象地說，就是“萬里山河一片紅”之后，還有哪種茶會在短期內(nèi)火遍全國？

作為地地道道的福鼎人，作為喝福鼎白茶長大的福鼎人，也作為福鼎茶產(chǎn)業(yè)的帶頭人，陳興華先生一直致力于茶文化的推廣。在去年年底舉行的社會科學院茶產(chǎn)業(yè)專家委員會的成立大會上，他做了精彩的發(fā)言。

首先，他簡單向與會嘉賓介紹了在福鼎白茶的推廣過程中，福鼎人都做了哪些事情。

第一.抓住文化這條主線，“沒有文化，茶葉只是一片葉子而已”。具體推廣中，福鼎人請來了著名詞作家王健來福鼎采風，創(chuàng)作和白茶有關的歌曲。同時，還出版專業(yè)的白茶主題的圖書《海上仙都》和《福鼎白茶》等，這樣初次接觸白茶的人能有一個可以參考的范本。另外，福鼎人還抓住各種機會進行事件營銷，例如入選奧運五環(huán)茶，向中國人民解放軍三軍儀仗隊贈送茶禮、入選世博十大名茶等等。

第二，深刻歸納總結福鼎茶文化的內(nèi)涵。福鼎白茶是歷史悠久的茶，甚至是中國茶文化的開端和祖先，4000多年前福鼎一帶傳說中的太姥娘娘就是中國茶飲的創(chuàng)始人，她把茶的藥用引入民間生活，使之最終成為茶飲。另外，福鼎人深知陸羽《茶經(jīng)》里面記載的第一種福建茶就是福鼎白茶。

第三，深入挖掘太姥山的地理環(huán)境優(yōu)勢，將福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展納入到整個太姥山的大環(huán)境之中。福鼎人會繼續(xù)將太姥山這個世界級的地質公園用好、管好、宣傳好，讓它為福鼎茶文化的騰飛推波助瀾。

第四，大打女性牌。福鼎白茶的美容功效十分顯著，另外，福鼎白茶有一種陰柔淡雅的美麗，和女性氣質十分貼切。另外，福鼎人還熟知英國威廉王子和凱特小姐的世紀結婚禮茶就是福鼎白茶，對于這一點的推廣宣傳，他們不遺余力。

第五，提出“時尚”的口號。時尚文化就是回歸自然，崇尚健康，淡定人生，只有讓時尚達人們都了解福鼎白茶，白茶的推廣才能更加良性和健康。

第六，提倡和諧文化，喝酒激情越來越高，喝茶越來越安靜，所以茶是和諧飲料。

第七，充分發(fā)揚茶葉的美學文化。白毫銀針在玻璃杯里面亭亭玉立，栩栩如生，像少女一樣在那里，很有審美的價值。福鼎還有一種茶叫壽眉，像長者的眉毛一樣，這本身就是一種健康的象征，白白的長者的眉毛，很有美學含義。

第八，努力弘揚民俗中的茶文化。福鼎民間有個習慣，叫茶哥米弟，茶是哥哥，米是弟弟。在福鼎民間五谷里面，茶、稻、小麥、高粱等等，茶是擺在首位，那茶為什么要擺在首位呢？因為茶有文化是精神食糧，所以五谷茶為首。另外，福鼎人生孩子要用茶來破嘴，出嫁要喝出嫁茶，建新房也要用茶，福鼎民間充滿了民俗的茶文化。

福鼎茶文化如此深厚，又有這么多亮點，那么福鼎人在茶文化的推廣中又有哪些困惑呢？

第一，福鼎白茶產(chǎn)業(yè)總量太小，無法引起人們的重視。目前，福鼎人可以發(fā)展的產(chǎn)業(yè)里除了茶產(chǎn)業(yè)還有海產(chǎn)品等一系列產(chǎn)品，而茶產(chǎn)業(yè)在福鼎的這些產(chǎn)業(yè)里實在太微不足道了。政府的力量是有限的，一段時間里，各個產(chǎn)業(yè)之間也存在著相互競爭的關系。

第二，福鼎白茶口味比較清淡，除非長期飲用，無法對它產(chǎn)生依賴性的好感。目前，福鼎人對“福鼎白茶”這個大品牌的宣傳已經(jīng)堅持了很多年，在外界也闖出了一些名氣，但是還遠遠不夠。在這個問題上，福鼎人一直在思考有什么大的突破。

在后來的采訪中，陳興華先生特意囑咐通過本刊向外界拋出這樣一個問題：

在鐵觀音興起、普洱茶興起，特別是紅茶全面復興之后，下一個全面復興的茶品是什么呢？是以湖南安化茶為代表的黑茶，還是以福鼎茶為代表的白茶呢？簡單地說，就是“萬里山河一片紅”之后，還有哪種茶會在短期內(nèi)火遍全國？

也許在未來的一年里，我們能和您一起找到這個問題的答案。