臨床實驗表明，飲用白茶和茶葉提取物可使患者因輻射而引起的白血球大幅度下降的現(xiàn)象獲得改善。

對于福鼎白茶獨特而顯著的保健功效，人們形象地用“五種茶”來形容。一、降火消炎茶，白茶具有清熱袪火的功效；二、女人茶，白茶的自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延緩衰老，美容養(yǎng)顏；三、伴侶茶，喝紅葡萄酒飲白茶，一紅一白結合，白茶可以解決飲用紅葡萄酒容易上火的難題；四、夢之茶，白茶可以清熱降火，讓人清心除煩，安神定智，有利于人們獲得良好的睡眠；五、旅行茶，白茶具有耐泡的特點，一天旅途一杯茶，可以很好地緩解或消除旅行中的疲勞。

除了上述人們總結的幾種功效外，其實白茶還有許多不為人們熟知的藥理作用，今天咱們就詳細地探究一下。

一、保護心血管系統(tǒng)

90％以上高血壓病屬原發(fā)性高血壓和腎動脈狹窄引起的腎血管性高血壓。茶葉中的咖啡堿和兒茶素類能松弛血管，增加血管的有效直徑，使血管舒張，也起到降血壓作用。試驗表明，注射茶多糖，使血壓降低，心率減慢，并可增加離體冠狀動脈流量。

飲茶可降低血漿總膽固醇和LDL膽固醇的含量水平。其機理是兒茶素和咖啡堿參與了機體內的脂肪代謝作用，從而阻止了血液中膽固醇及其他烯醇中中性脂肪類物質的積累。

二、調節(jié)血糖水平

茶葉含有茶多糖、兒茶素類化合物和二苯胺等多種降血糖成分。根據(jù)報道，給糖尿病患者飯后飲用200ml內含45mg的茶多糖飲料，兩周后血糖濃度顯著下降，膽固醇及甘油三酯總含量也有下降，四周后所有患者都已好轉，顯示茶多糖可能有修復代謝紊亂的作用。

酯型兒茶素和茶黃素對a-淀粉酶和蔗糖酶具有明顯的抑制作用，即使在0.5retool的低濃度下，仍對降低血糖有良好效果，同時血中胰島素水平也隨之下降。茶葉中的茶多酚和維生素C能保持人體微血管的正常堅韌性和通透性，對于微血管脆弱的糖尿病患者，可恢復其正常機能，有利于糖尿病的治療。

三、可以降血壓

白茶為什么能降壓？這與它所含化學成分有關。白茶含有豐富的茶多酚、維生素Ｃ和維生素Ｐ。茶多酚能促進維生素Ｃ的吸收。維生素Ｃ可使膽固醇從動脈壁移至肝臟，降低血液中的膽固醇濃度，同時可以增強血管的彈性和滲透能力。白茶還可通過利尿、排鈉的作用，間接引起降壓。茶中含有氨茶堿能擴張血管，使血液容易流通，也有利于降低血壓。至今在福建一帶的中醫(yī)開處方時用“白毫銀針”甚多，現(xiàn)在白毫銀針能治高血壓這一點已蜚聲海外。

四、消炎、抑制及抗病毒

茶葉中的茶多酚等抗菌成分有凝結蛋白質的收斂作用，能與菌體蛋白質結合而致細菌死亡。除殺菌和抑菌作用外，茶葉中的有效組分還可消除霍亂弧菌、副溶血弧菌和金黃色葡萄球菌在人體內形成的毒素對人體造成的毒害作用。因此，飲茶對由痢疾桿菌、大腸桿菌、葡萄球菌或其他細菌及病毒導致的腹瀉有良好的療效。用白茶來治療腸炎這個傳統(tǒng)中國民間藥方至今仍被很多人所采用。

五、增強免疫、抗衰老

人體的免疫機制和消化道的微生物區(qū)系組成有很大關系。飲茶可使消化道中雙歧桿菌增殖并促進生長，同時可殺死和抑制有害細菌的生長，因此飲茶對改善人體消化道的細菌結構、提高對腸道疾病的免疫力有一定的功效。茶多酚有很強的清除自由基和抗氧化作用，有助于抗衰老。

六、抗輻射

關于茶葉的防輻射作用最早發(fā)現(xiàn)于日本，廣島原子彈爆炸的幸存者中凡常飲茶者其體質狀況、白血球指標以及壽命都明顯優(yōu)于不飲茶者。輻射損傷的一個重要反應指標是白細胞下降。臨床實驗表明，飲用白茶和茶葉提取物可使患者因輻射而引起的白血球大幅度下降的現(xiàn)象獲得改善。

七、減肥

這一條會吸引許多人的眼球，因為人們常常為這張“嘴”所累，吃得太多，許多病就接踵而來，又為減肥煩惱；吃得少了又控制不住自己，所以很多人在為吃或不吃而犯難。現(xiàn)在好了，我們找到了這樣一個既不用控制食欲，又不用掙扎著去減肥的良方，真是一舉多得。

肥胖癥是一種營養(yǎng)失調性疾病。肥胖癥不僅給人們在日常生活中帶來很多不便，而且也是心血管疾病、糖尿病等疾病發(fā)生的重要原因。近年來在發(fā)達國家人們對如何減肥非常關心。各種減肥運動、飲食方法以及藥物療法層出不窮。當然也有很多減肥茶相繼出現(xiàn)在市場上。但多數(shù)人認為作為減肥方法和減肥作用比較理想的還應是飲茶。

《本草拾遺》中曾寫到飲茶可以“去人脂，久食令人瘦”。近幾年的研究成果也證實飲茶可以起到減肥的作用。1996年福建省中醫(yī)藥研究院對102名具有單純性肥胖的成年人進行了茶的減肥作用的研究。六周的實驗表明，飲用茶可以改善肥胖者的體重，有效地減少肥胖者的腰圍和皮下脂肪。

好了，我們談了這么多白茶的功效，不知您是否像我一樣迫不及待地想品嘗一下這種“良藥”呢？那么就請到福鼎來看一看吧。