近幾年,啤酒廠商紛紛對產(chǎn)品價格進行調(diào)整,基本形成了6元以上每瓶的高檔啤酒和4-6元每瓶的中高檔啤酒的消費格局,中低檔和3元以下的啤酒銷量在逐年萎縮。
2012年5月,羅蘭貝格發(fā)布了中國奢侈品消費市場調(diào)查報告,調(diào)查報告顯示,在未來10到15年,全球奢侈品市場將增加500億歐元,其中中國消費者的貢獻將達到40%。同時,這些新的奢侈品消費群體,不再滿足于簡單地擁有奢侈品,更看重于品質(zhì)與奢侈品帶來的尊貴體驗。
為了迎合這一趨勢,啤酒市場的主要廠商也相繼加大在高端產(chǎn)品市場的投入,旨在打造超高端產(chǎn)品,以滿足這一類消費群體的需要。
目前,高檔及中高檔啤酒銷量與市場份額持續(xù)上升。
據(jù)調(diào)查,未來五年高檔啤酒消費量將逐步增長,中國啤酒市場的價格將增長17%,其中,高檔酒占比將達20%。百威英博集團華北事業(yè)部總裁徐嘉宏先生在近日舉辦的百威贊助保時捷卡雷拉杯慶典活動上表示:“目前在啤酒市場中,已經(jīng)能看到消費升級的趨勢,即隨著消費者收入的增長、對生活形態(tài)與口味多元化的需求,他們愿意支付更高的費用去享受更地道的啤酒,這種增長趨勢比其他品類要來得明顯?!?/p>
近幾年,啤酒廠商紛紛對產(chǎn)品價格進行調(diào)整,基本形成了6元以上每瓶的高檔啤酒和4-6元每瓶的中高檔啤酒的消費格局。中低檔和3元以下的啤酒銷量在逐年萎縮。據(jù)統(tǒng)計,百威品牌占到了整個高端啤酒市場份額的40%。在超高端市場,單品定價則將在50-100元區(qū)間,通過以價格相應的品質(zhì),滿足新族群的消費需求。
新一代的消費群體在消費啤酒時更注重產(chǎn)品的文化內(nèi)涵,而消費啤酒的動機更多的是為了放松心情,尋求內(nèi)心的宣泄。消費啤酒時更加追求個性的張揚和對身份的彰顯,因此,競逐超高端市場不僅要保障純正口感,同時也要以富有時尚感和收藏價值的包裝吸引消費者的目光。包裝時尚化和個性化也因此成為啤酒商家不斷創(chuàng)新的方向。新一代消費者消費啤酒的場所更多在高檔餐廳、酒吧、KTV,消費動機和消費場合的改變正在催生啤酒市場的細分。
從情感營銷和品牌個性塑造上打動目標消費群體是消費品牌的重要策略之一。相比其他體育運動,賽車具有其獨特的吸引力,它代表著很多的元素,例如,速度、高貴、性感。借著這些元素,能建立起與消費者的情感紐帶,產(chǎn)生認同感,發(fā)揮良好的營銷效果。從2012年初百威宣布贊助亞洲保時捷卡雷拉杯,到以此為切入點精心策劃的線上線下營銷活動,百威成功地拉近了百威與喜愛運動消費群體的距離。這種對品牌的情感都在消費百威啤酒時得到實現(xiàn)。
當越來越多的超高端啤酒消費動機與消費場所發(fā)生改變的情況下,一款足夠吸引人目光的包裝就成為不可或缺的要素,它甚至和服裝、配飾一樣,體現(xiàn)著主人的身份與品位。
一向以富有創(chuàng)造力的包裝設計著稱的百威在中國共推出過兩款限量版鋁瓶包裝,分別是在2012年中國龍年來臨之際,百威推出的限量版龍瓶,和近期為紀念亞洲保時捷卡雷拉杯推出的百威保時捷紀念裝。這兩款啤酒均采用了炫麗的可回收鋁瓶包裝,寶石紅色光感涂層使其呈現(xiàn)出耀目的色澤。充滿時尚感的鋁瓶包裝具有可以有效地避免陽光直射的特點。在鋁瓶包裝材質(zhì)的保護下,通過快速的灌裝可以使酒液成分更加穩(wěn)定。并且,百威鋁瓶啤酒均為100%美國原裝進口,確保了從口感、品質(zhì)到感官的最佳享受。百威鋁瓶作為百威針對超高端市場推出的產(chǎn)品已經(jīng)在全球范圍內(nèi)行銷。不但給消費者帶來了高端的體驗,同時具有很強的收藏性。
從近幾年來對時尚、音樂、體育活動的贊助,到2012年6月,斥資201億美元收購墨西哥GrupoModelo 集團將時尚啤酒品牌科羅娜收至麾下,百威英博對高端和超高端啤酒市場的信心可見一斑。而進一步優(yōu)化高端啤酒品牌組合,通過多元化的包裝、產(chǎn)品、品牌策略攻占市場份額,潛心培育高端啤酒消費群體,提高消費者對百威品牌價值的認識則是百威的制勝法寶。