鄧州市從動(dòng)物疫病防控做起，從源頭提高畜產(chǎn)品質(zhì)量，讓百姓吃上放心肉，連續(xù)6年被評(píng)為生豬輸出大縣，檢疫監(jiān)管工作河南省第一。其做法值得我們探究。

我國(guó)是一個(gè)畜牧養(yǎng)殖大國(guó)，同時(shí)也是一個(gè)肉制品消費(fèi)大國(guó)。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全重于泰山，保證畜牧業(yè)健康發(fā)展就是保證肉制品安全。河南省鄧州市從動(dòng)物疫病防控做起，大力發(fā)展肉牛、生豬、奶牛、肉雞優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，從源頭上保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，取得了一定的成效。

鄧州市重大動(dòng)物疫病防控工作成效明顯。應(yīng)免畜禽免疫密度達(dá)100%，免疫抗體合格率達(dá)80%以上，超過了國(guó)家規(guī)定70%的標(biāo)準(zhǔn)。在動(dòng)物檢疫工作上，全面推行電子出證，產(chǎn)地檢疫開展面100%，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和散養(yǎng)畜禽產(chǎn)地檢疫率分別達(dá)100%、90%，檢疫監(jiān)管工作在河南省排名第一。

強(qiáng)化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作

通過加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳教育，抓安全生產(chǎn)，開展“瘦肉精”、獸藥、飼料、生鮮乳專項(xiàng)整治，培育無(wú)公害畜牧養(yǎng)殖企業(yè)等工作，有效地打擊了不法經(jīng)營(yíng)行為，保護(hù)了消費(fèi)者利益。累計(jì)組織無(wú)公害畜產(chǎn)品專項(xiàng)整治1次，生鮮乳專項(xiàng)整治2次，飼料、獸藥等畜牧業(yè)生產(chǎn)資料市場(chǎng)整頓6次。檢查屠宰加工企業(yè)26家、飼料生產(chǎn)企業(yè)3家、飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè)169家，檢查奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)46個(gè)、獸藥門店51家、養(yǎng)殖場(chǎng)戶322家，檢查集貿(mào)市場(chǎng)69次，立案11起，結(jié)案9起?，F(xiàn)場(chǎng)抽檢生豬尿樣6328批次，均未發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性。

特別是去年“3·15”以后，鄧州市廣大干部職工迅速行動(dòng)、全力以赴、晝夜奮戰(zhàn)，在全市范圍內(nèi)組織開展了“瘦肉精專項(xiàng)整治大行動(dòng)”。強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)監(jiān)管力量，明確監(jiān)管責(zé)任，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街、區(qū)）、有關(guān)部門各司其職，各負(fù)其責(zé)，密切配合，實(shí)行一把手負(fù)總責(zé)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)、相關(guān)業(yè)務(wù)部門分工協(xié)作的工作體系，反復(fù)開展拉網(wǎng)式大排查。全面加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督，大張旗鼓地打擊添加“瘦肉精”等違禁藥物的犯法行為，消除畜產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。當(dāng)年鄧州市未發(fā)生一起畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。

重大動(dòng)物疫病綜合防控工作保障畜牧業(yè)健康發(fā)展

鄧州加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施、機(jī)構(gòu)隊(duì)伍“兩項(xiàng)建設(shè)”，完善應(yīng)急管理、疫情風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估“兩項(xiàng)制度”，突出免疫、監(jiān)測(cè)、檢疫監(jiān)管、消毒滅源、源頭防控“五個(gè)重點(diǎn)”，提高重大動(dòng)物疫病防控工作整體水平。

在具體措施上，他們一是建設(shè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督分所，組建基層防檢疫執(zhí)法體系。加強(qiáng)隊(duì)伍的法制教育和職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，提高隊(duì)伍的綜合素質(zhì)。二是組織好春秋集中免疫大會(huì)戰(zhàn)。按照“各級(jí)政府保密度，畜牧部門保質(zhì)量”的原則，集中人力、物力、財(cái)力組織好春秋集中免疫大會(huì)戰(zhàn)，落實(shí)好各項(xiàng)措施，強(qiáng)制免疫動(dòng)物做到“應(yīng)免盡免，不留空檔”。三是全面抓好檢測(cè)預(yù)警和檢疫監(jiān)管。進(jìn)一步完善檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)，全面做好預(yù)警監(jiān)測(cè)。完善應(yīng)急工作體系，提高應(yīng)急物資儲(chǔ)備保障能力，增強(qiáng)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急處置能力。強(qiáng)化防疫監(jiān)督和檢疫監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)法，做好產(chǎn)地檢疫、市場(chǎng)檢疫和屠宰同步檢疫。

“四個(gè)強(qiáng)化”確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全

一是強(qiáng)化“三關(guān)”措施。嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)地檢疫和“瘦肉精”檢測(cè)同步相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把生豬“出欄關(guān)”；實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班和車車抽檢“瘦肉精”制度，嚴(yán)把生豬“出境關(guān)”；嚴(yán)格屠宰同步檢疫和“瘦肉精”檢測(cè)，嚴(yán)把生豬“屠宰關(guān)”。二是強(qiáng)化監(jiān)督檢查。加大檢查執(zhí)法力度，進(jìn)一步深化“瘦肉精”、生鮮乳、飼料、獸藥、鮮肉等專項(xiàng)整治行動(dòng)。三是繼續(xù)強(qiáng)化“五個(gè)一”宣傳措施。要求養(yǎng)殖場(chǎng)必須在顯要位置刷寫“添加‘瘦肉精’就是犯法”的警示標(biāo)語(yǔ)，設(shè)立舉報(bào)電話，設(shè)置教育警示欄，簽訂不飼喂“瘦肉精”的承諾書，舉辦宣傳教育活動(dòng)等。四是強(qiáng)化對(duì)活畜收購(gòu)販運(yùn)經(jīng)紀(jì)人的監(jiān)管。對(duì)他們登記備案，加強(qiáng)教育管理。同時(shí)抓好無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)證工作，對(duì)已經(jīng)獲取無(wú)公害產(chǎn)地和產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)加強(qiáng)培訓(xùn)和管理。2012年，組織20家以上符合條件的畜產(chǎn)品養(yǎng)殖企業(yè)申報(bào)無(wú)公害畜產(chǎn)品認(rèn)證。

強(qiáng)力發(fā)展肉牛、生豬、奶牛、肉雞四大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)

鄧州市發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)力打造現(xiàn)代肉牛、生豬產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，依據(jù)市場(chǎng)需求，抓住建設(shè)六和肉雞屠宰加工企業(yè)的機(jī)遇，積極發(fā)展奶牛、肉雞產(chǎn)業(yè)。

一是抓示范帶動(dòng)。著力培育肉牛、生豬、奶牛規(guī)模養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，全力推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展，加快轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式。引導(dǎo)現(xiàn)有的肉牛場(chǎng)上滿裝足，滿負(fù)荷生產(chǎn)。二是大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（區(qū)）。積極引導(dǎo)有熱情、有實(shí)力、有技術(shù)的農(nóng)民和外出務(wù)工掙到錢的人員以及其他人員積極建設(shè)畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)（區(qū)），壯大產(chǎn)業(yè)。實(shí)施場(chǎng)加農(nóng)戶、龍頭企業(yè)帶農(nóng)戶，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，帶動(dòng)農(nóng)民致富。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)培育龍頭，引導(dǎo)加快發(fā)展。三是著力建設(shè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集聚群。圍繞“一鄉(xiāng)一業(yè) 一村一品”工程，抓好畜牧示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、示范園區(qū)建設(shè)。

實(shí)施項(xiàng)目帶動(dòng)，提升畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平

鄧州市以項(xiàng)目建設(shè)統(tǒng)攬工作全局，切實(shí)把畜牧業(yè)發(fā)展的各項(xiàng)工作細(xì)化、量化、落實(shí)到一個(gè)個(gè)項(xiàng)目上來(lái)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代畜牧業(yè)的全面提升。千方百計(jì)爭(zhēng)取財(cái)政支持項(xiàng)目，廣泛招商引資，使畜牧業(yè)投資在結(jié)構(gòu)優(yōu)化的基礎(chǔ)上保持較快增長(zhǎng)。重點(diǎn)爭(zhēng)取生豬大縣、肉牛大縣、奶牛及標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)等財(cái)政支持項(xiàng)目，確保爭(zhēng)取資金數(shù)量位居擴(kuò)權(quán)縣之首。同時(shí)要精心組織建設(shè)優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目，充分發(fā)揮項(xiàng)目投資效益，提升畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。加快重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)，充分發(fā)揮示范帶動(dòng)作用。建設(shè)好牧源養(yǎng)豬場(chǎng)和飼料廠、豐源牧業(yè)、昱通牧業(yè)有限公司奶牛場(chǎng)二期工程、南陽(yáng)黃牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展公司肉牛場(chǎng)建設(shè)、六和肉雞屠宰加工等項(xiàng)目，提升規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化水平，增強(qiáng)畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的實(shí)力、活力。