在今天的商業(yè)環(huán)境中,一個聰明勤奮的人,又遇到了較好的機遇,大部分都能為自己積累可觀的財富,成為一個成功的商人。但一個聰明勤奮的人,想要擁有一個屬于自己的品牌,一個像聯(lián)想電腦、匯源果汁那樣的知名品牌,他要付出的可能會超乎自己的想像。
在來青島開辟藍莓產業(yè)之前,張春來已經是個成功的商人。在被他稱為“計劃經濟最后陣地”的大慶市,張春來擁有一家規(guī)模不小的廣告公司,服務于大慶市大型企業(yè),為大慶的企業(yè)策劃、設計和推廣品牌,經營市區(qū)內優(yōu)勢廣告位,還承擔著一部分市政府的對外宣傳活動。在為大企業(yè)服務多年后,一個念頭漸漸清晰起來:“我能不能為自己創(chuàng)建一個品牌?”
在企業(yè)家實業(yè)心逐漸衰微的今天,張春來的信仰難能可貴。2005年,他解散了自己在大慶的廣告公司和團隊,來到“品牌之城”——青島,踏上了一條漫長又艱辛的尋覓和創(chuàng)建品牌之路。經過兩年多的考察,他選擇了藍莓產業(yè)。在選擇藍莓作為自己事業(yè)的新起點時,國內尚無大規(guī)模的藍莓產業(yè)化企業(yè),野生藍莓僅在大小興安嶺、長白山一帶有零星分布,當地人管它叫“嘟柿”,大概是俄語發(fā)音的音譯。然而經過考察張春來得知,野生藍莓的馴化和人工栽培在美國有100年的歷史,日本的藍莓種植和藍莓深加工有超過30年的歷史,而在南美的智利、阿根廷則超過50年,這些國家的超市里有全系列的藍莓產品,從鮮果到果汁、酒類、保健品。這讓張春來相信,這個產業(yè)不會曇花一現(xiàn),在中國也會獲得長久的生命力。
張春來著手做的第二件事,就是注冊品牌。這大概與過去開廣告公司的經驗不無關系,事業(yè)的開始是品牌,張春來注冊了鮮果、凍果、飲料、保健品等二十大類的品牌,統(tǒng)一叫做“藍莓之約”,這就避免了產業(yè)做大后品牌早被搶注的麻煩。這是一個精明之舉,“藍莓之約”內涵豐富,向相關產品延伸毫無困難,能夠很好地統(tǒng)領起藍莓產業(yè)鏈,而風投看重的,也正是品牌統(tǒng)領之下的完整產業(yè)鏈。
示范型的農業(yè)
藍莓產業(yè)在中國屬于新興產業(yè),在國內沒有成功的案例可以參考和效仿,于是張春來大膽的決定以“全產業(yè)鏈”形式開辟藍莓產業(yè),于2007年開始投資與藍莓相關的農業(yè)、工業(yè)、商業(yè)和IT業(yè)。張春來給自己確定了一個目標:將“藍莓之約”品牌塑造成藍莓行業(yè)第一品牌,把企業(yè)發(fā)展成為國家級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)和上市公司。張春來說:為了在這個全新的行業(yè)實現(xiàn)遠大發(fā)展目標必須有奉獻精神,自己首先要做個實驗者和實踐者,甚至要敢于做個“炮灰級的先驅者”,只有這樣才能使企業(yè)快速健康發(fā)展,同時帶動中國的藍莓行業(yè)健康發(fā)展。
藍莓的栽培技術在國外已很成熟,但在中國存在很多“水土不服”問題,藍莓的栽培并不容易。作為青島藍莓生物科技有限公司的董事長張春來決定,放棄已在即墨租下的準備種植藍莓土地,在嶗山重新租下500畝的櫻桃園,改造成“嶗山藍莓生態(tài)園”,并成立了“藍莓種植技術培訓中心”、“藍莓良種繁育基地”、藍莓會所和藍莓專賣店,這樣不但能通過嶗山的名氣烘托出“藍莓之約”品牌,重要的是能更加方便普及藍莓相關知識和技術,帶動藍莓行業(yè)發(fā)展。青島嶗山藍莓生態(tài)園的總經理盧楊說“我們和國內很多藍莓專家合作,通過實踐,我們總結出自己獨特的藍莓種植技術和土壤改良的方案,可使土壤改良成本降低60%,并正在申請發(fā)明專利。我們的種植技術和經營方式已通過培訓和加盟等形式輸出到四川、江蘇、吉林等很多省市”。2012年7月,嶗山藍莓生態(tài)園喜迎藍莓大豐收,并成功的舉辦了第二屆嶗山藍莓采摘節(jié)。
科技型的工業(yè)
農業(yè)產業(yè)化的關鍵點是工業(yè),只有相關工業(yè)的發(fā)展才能拉動和保持相關農業(yè)的發(fā)展。其實在嶗山區(qū)以外,平度和膠南兩市也有大規(guī)模的藍莓種植。相關資料顯示,截至去年底,青島市種植藍莓面積達35392畝,產量1747噸,種植面積占全國的29.5%,占全省的64.7%。今年夏天,青島市區(qū)的水果攤都開始銷售藍莓鮮果。按照藍莓的生理周期,未來三到五年將是藍莓的高產期,到了那個時候,如果市民還沒有把藍莓當成櫻桃、草莓等時令水果,而藍莓的深加工產業(yè)化也沒有跟上步伐,市場規(guī)律就要自發(fā)地發(fā)揮調整作用了,在農業(yè)領域,“無形的手”開始發(fā)揮作用時,帶來的就是資源的巨大浪費,那將是一場產業(yè)災難。類似的案例在國內屢見不鮮,從南方的香蕉、山楂,到青島的紫甘藍和生姜。在中國藍莓產季在每年的6-8月份,也就是說大部分藍莓都是食品工業(yè)的原料,只有發(fā)展藍莓食品工業(yè)才能拉動藍莓產業(yè)的發(fā)展。
張春來也意識到了這個問題,名副其實的“藍莓之鄉(xiāng)”并不僅是種植面積,更是農產品的產業(yè)化,是飲食文化的深層普及。所以張春來把“工”放在產業(yè)鏈的首位,種植面積穩(wěn)步上升,采取合作的方式在南方逐漸鋪開,而重點在開發(fā)藍莓相關產品?!八{莓之約”系列產品開發(fā)生產以科技創(chuàng)新為主,與國內相關科研機構合作,推出“無任何添加”和“高純度藍莓花青素”等概念,創(chuàng)造產品的競爭力。
創(chuàng)新型的商業(yè)
農業(yè)產業(yè)化的生命是商業(yè),銷售渠道建設當然是重中之重。在“終端為王”的市場經濟中,張春來首先想到的是“全國連鎖藍莓之約專賣店”,在藍莓專賣店、專柜招商和運營兩年后,張春來很快做出了調整,因為新興的產業(yè)需要創(chuàng)新的商業(yè)模式,他在保留傳統(tǒng)銷售渠道的同時,將全國連鎖藍莓之約專賣店改造成“全國藍莓產品展銷平臺”,不僅僅銷售“藍莓之約”產品,重點宣傳推廣全國的藍莓企業(yè)和品牌,帶動全國藍莓產業(yè)的發(fā)展。張春來堅信:只有全國的藍莓產業(yè)發(fā)展了,自己的“藍莓之約”才能發(fā)展。
行業(yè)的發(fā)展需要一個公共的信息平臺,但藍莓行業(yè)沒有。于是張春來在2009年開發(fā)和創(chuàng)建了“藍莓網”和“藍莓商城”?!八{莓網”作為中國藍莓行業(yè)信息服務平臺,為全國的藍莓企業(yè)提供免費的藍莓信息服務。藍莓商城作為網上商城,代銷全球藍莓企業(yè)的藍莓產品。
在張春來看來,只有很多人去投入,去努力,這個以前并不存在的行業(yè)才會風生水起,而他也能夠乘著藍莓產業(yè)化上升的勢頭,做成行業(yè)老大,擁有一塊屬于自己的品牌。