和滇金絲猴面對(duì)面

滇金絲猴國(guó)家公園離塔城很近，出塔城鎮(zhèn)向西，沿著盤山公路迂回幾公里就到了，沿途有幾個(gè)叫“臘咩咩”、“落爪”等名字傈僳族小村莊，這里屬于白馬雪山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的一部分。車子停下后，還要沿著公路向上走一段才能到達(dá)看猴地點(diǎn)。路兩旁一種紫草科植物搖曳著小藍(lán)花將草地織成清新小花毯，由無(wú)數(shù)山泉匯集而成的小溪沿著山腳淙淙流淌，溪水歡流澄澈，山上古樹(shù)參天青翠欲滴，山間云霧繚繞，即便不是看猴，久居城市的人置身于此也是莫大享受。

九點(diǎn)過(guò)了一會(huì)兒，林中一陣窸窸窣窣的聲音由遠(yuǎn)及近，離公路不遠(yuǎn)的幾株老樹(shù)枝葉開(kāi)始晃動(dòng)，猴兒們駕到！一個(gè)個(gè)黑白相間、活潑而又充滿靈性的身影歡叫著上躥下跳，身姿靈活矯健。它們各據(jù)一方開(kāi)始吃樹(shù)上的嫩葉和地衣等植物，吃夠了之后，大猴子們坐在樹(shù)杈上發(fā)呆閑坐或相互理毛，幾只俏皮的小猴在一顆高大的杉樹(shù)上蕩來(lái)蕩去玩耍，精力充沛。

世界上已經(jīng)確知的金絲猴有四類，川金絲猴、滇金絲猴、黔金絲猴以及越南金絲猴，今年二月在高黎貢山自然保護(hù)區(qū)還發(fā)現(xiàn)疑似新品種的怒江金絲猴。滇金絲猴是其中最美貌者，其毛色黑白分明，鼻子只有兩個(gè)仰天的細(xì)長(zhǎng)黑鼻孔，因此又叫黑白仰鼻猴，兩個(gè)朝天的鼻孔下，一雙烏溜溜的大眼睛晶瑩剔透，純凈中透著善良，粉紅色的嘴唇豐潤(rùn)飽滿，整個(gè)面容精致又有靈氣。頭頂?shù)暮诿匀簧下N向中間聚攏，天生的莫西干頭讓貝克漢姆也望塵莫及，屁股上大片白毛像是穿了一件白短褲。望著樹(shù)上這些可愛(ài)的精靈，我最想要的不是手中變出一只表現(xiàn)優(yōu)秀的長(zhǎng)焦鏡頭，而是可以跟它們打聲招呼說(shuō)些示意友善的猴話。

同為中國(guó)特有的瀕危動(dòng)物，滇金絲猴的珍稀性堪比大熊貓。若論賣萌，兩種珍稀動(dòng)物各有千秋，PK彩色照片的話，滇金絲猴的性感粉唇讓熊貓只有羨慕妒忌恨的份兒。忍不住感慨猴子是不是也有“相由心生”一說(shuō)。峨眉山上那些猴子長(zhǎng)著一副“尖嘴猴腮雷公臉”，還會(huì)搶游客食物、掀女游客的裙子，滇金絲姿態(tài)高貴優(yōu)雅，從不偷吃老百姓種的各種農(nóng)作物，在食物匱乏的冬季它們會(huì)吃掉寄生在云杉冷杉上的營(yíng)養(yǎng)含量很低的松蘿（樹(shù)胡子），這還有利于杉樹(shù)的正常生長(zhǎng)。

園區(qū)內(nèi)有一個(gè)游客中心，里面有不少生長(zhǎng)在白馬雪山一帶的珍稀動(dòng)植物照片和農(nóng)民護(hù)林員的工作介紹，還有個(gè)小影院可以播放滇金絲猴的紀(jì)錄片。近年，白馬雪山滇金絲猴的數(shù)量已恢復(fù)性增加到1500多只，占總數(shù)的70%以上。保護(hù)滇金絲猴，一直有人在行動(dòng)。在過(guò)去的二十多年里，中國(guó)靈長(zhǎng)類動(dòng)物專家組組長(zhǎng)、大自然保護(hù)協(xié)會(huì)中國(guó)部首席科學(xué)家龍勇誠(chéng)一直在為它們的生存奔走。著名野生動(dòng)物攝影師奚志農(nóng)，實(shí)踐著用影像的力量促進(jìn)自然保護(hù)的信念。還有周圍村子里那些默默無(wú)聞的傈僳族護(hù)猴員們十幾年如一日歷經(jīng)艱辛的護(hù)猴行動(dòng)。自從有了護(hù)猴隊(duì)，沒(méi)有人敢再獵殺金絲猴，猴子一天天和人走近，從幾公里到幾百米、幾米，現(xiàn)在護(hù)猴隊(duì)每天給來(lái)這里覓食的猴群補(bǔ)充一些松蘿、蔓菁、胡蘿卜、蘋果和漆樹(shù)籽等猴子們最愛(ài)吃的食物，游客也有機(jī)會(huì)近在咫尺地觀賞它們。

近年云南部分地區(qū)頻頻發(fā)生大旱，生態(tài)保護(hù)較好的大香格里拉地區(qū)并沒(méi)受到多少影響。保護(hù)滇金絲猴，也就保護(hù)了它們賴以棲息的原始森林和生活在其中的各種珍稀瀕危動(dòng)植物，最終實(shí)際上是在保護(hù)人類自身。

哈達(dá)村，過(guò)故人莊

住的小酒店建在哈達(dá)村綠色的田野上。窗外，田園詩(shī)般的風(fēng)光一覽無(wú)余，起伏的梯田間炊煙裊裊，遠(yuǎn)處的青山白云環(huán)繞，滿目皆是清新盈潤(rùn)的綠，小鳥(niǎo)在歡唱。再喜歡睡到自然醒的人，也舍不得放棄在陽(yáng)臺(tái)上享受如此美妙的早晨。

到村子步行可達(dá)。小路兩旁野花野草叢生，鎖莓不時(shí)探出頭來(lái)，有黃色的，也有從紅變紫的，吃起來(lái)酸酸甜甜。大片的葡萄園延伸到山腳下，這些葡萄是用于釀造冰酒的威代尓葡萄。葡萄樹(shù)種下的頭幾年要先養(yǎng)樹(shù)，長(zhǎng)出來(lái)的葡萄摘下后直接做了肥料，以后來(lái)就有機(jī)會(huì)喝到冰酒。

村里很安靜，枝干虬勁的老樹(shù)灑下大片濃蔭，樸素的斜坡頂房屋掩映其中，房檐交界處都懸掛著木頭雕刻的雙魚(yú)是納西民居的特征之一。核桃樹(shù)和板栗樹(shù)多，核桃樹(shù)正值花期，核桃花和楊樹(shù)花有點(diǎn)像，遠(yuǎn)看像一只只毛毛蟲(chóng)，據(jù)說(shuō)用開(kāi)水煮過(guò)去除澀味之后的核桃花，無(wú)論涼拌炒煮，都是一道不錯(cuò)的美味。秋天來(lái)就能吃到剛摘下來(lái)的核桃和栗子。

可能是農(nóng)忙時(shí)間，一路上沒(méi)看到什么閑人，東奔西走找食兒的大公雞毛發(fā)光亮，神氣活現(xiàn)。有位背著筐子干完活回來(lái)的大姐正準(zhǔn)備進(jìn)自家大門，看到我們便笑著說(shuō)進(jìn)去坐坐吧，口氣十分自然，一路上又幾次收到這樣的邀請(qǐng)，好像我們是久別故里回來(lái)探親。

和我們一道前來(lái)的酒店員工古麗英就是哈達(dá)村的。先到了她家，院子里有菜地有果樹(shù)，桃子、杏、李子可以吃了，蘋果還沒(méi)熟，木瓜是做云南菜木瓜雞用的那種薔薇科酸木瓜。古麗英的父親，少說(shuō)也有五十多歲，三下兩下就爬到樹(shù)的高處給我們摘最熟的杏子，看得我瞠目結(jié)舌。后來(lái)又去了幾戶人家，果樹(shù)和菜地是每家院子的標(biāo)配，家家的水果自給自足還吃不完，這些果樹(shù)以類似自然農(nóng)耕的方式生長(zhǎng)，地上有很多杏子是熟透了沒(méi)人摘或者被小鳥(niǎo)啄后掉下來(lái)的，村民們也不以為意?？梢韵胂?，摘下來(lái)的水果馬上吃或者再放幾天達(dá)到最好的狀態(tài)，味道有多豐美。

塔城是這次香格里拉環(huán)線的一大驚喜，氣候宜人，物產(chǎn)豐富，海拔只有兩千米左右，和高海拔的梅里相比，人也舒適放松。臨時(shí)決定多住一天，并和酒店商量，把原本含在房費(fèi)里面的包餐，挪一頓到村民家里去吃。

第二天中午到阿龍家做客。多呆了一天，發(fā)現(xiàn)村子里常見(jiàn)皮膚微黑的健康質(zhì)樸型納西族帥哥，阿龍是其中之一。飯菜已準(zhǔn)備好正待上桌，有臘肉炒蕨菜、臘排骨蘿卜湯、苦瓜炒肉、涼拌黃瓜和魚(yú)腥草的葉子、腌蒜、炒野菜干……連上青菜湯，滿滿當(dāng)當(dāng)足足十個(gè)盆！為避免浪費(fèi)，和主人家央求了好幾回，才同意把每盤撤了一半的量下去，不夠再添。村子里的豬是吃豬草的走地豬，臘肉格外香以至于還添了一回，其余每道菜都不含糊。不管是酒店的廚師還是阿龍的姐姐，都說(shuō)“我們這里炒菜不放味精雞精”。再晚些日子等夏天雨季到的時(shí)候，旁邊的山上就能采到松茸等菌子。這幾年吃到的心目中的大餐，都在鄉(xiāng)下，漁民家里，云南山區(qū)少數(shù)民族家里，每每遺憾沒(méi)有長(zhǎng)一個(gè)大胃。

飯后喝茶閑聊，熱誠(chéng)的阿龍端來(lái)一盤帶著蜂巢的蜂蜜。周圍山上花多蜜源豐富，村子里很多戶人家中養(yǎng)蜂，大多用新式更易取蜜的活框式蜂箱，偶爾也能見(jiàn)到有老人家還在用那種老式蜂箱：一段中間空了的老樹(shù)巢，內(nèi)部一切“家具裝修”都需要蜜蜂自己置備，一年只能采一次蜜，有點(diǎn)自?shī)首詷?lè)的意思。春天百花開(kāi)時(shí)采的蜜是香甜的，板栗花微苦連帶此間出產(chǎn)的蜂蜜也帶苦味，但有些特別的藥效。一起上桌的還有一盤青梅和一小碟辣椒面，連續(xù)吃蜂蜜過(guò)于齁甜，青梅之酸可以緩沖，再蘸上辣椒滋味就更豐富了。云南人在味道搭配方面的不拘一格，總是令人佩服。

在哈達(dá)村的經(jīng)歷就像是孟浩然《過(guò)故人莊》中描繪的場(chǎng)面。真心希望有機(jī)會(huì)再來(lái)，可以是百花齊放的春天，雨季有松茸和菌子的涼爽夏天 ，碩果累累的秋天，或者，開(kāi)始釀冰酒的冬天。

尼西，探訪黑陶人家

從塔城到香格里拉縣城的路上經(jīng)過(guò)尼西鄉(xiāng)，這里是藏族黑陶的發(fā)源地，又以湯堆村最為著名。從山腰的公路上俯瞰湯堆村，群山環(huán)繞之中一塊細(xì)長(zhǎng)形的壩子上，星星點(diǎn)點(diǎn)的農(nóng)舍點(diǎn)綴在黃綠色塊相間的農(nóng)田，云彩把黑影投灑在青山上，小村莊寧?kù)o、安詳。

藏族司機(jī)丹巴把我們帶到一戶做陶人家，這是一幢外觀看起來(lái)并不起眼的藏式民居，底層架空，豬牛狗雞等禽畜在這里和平共處，工作室在二樓，室內(nèi)沒(méi)有開(kāi)燈，光線相當(dāng)昏暗，眼睛和相機(jī)都過(guò)了好一會(huì)兒才適應(yīng)。制作尼西土陶的工作間是很有講究的，不能向陽(yáng)，不能風(fēng)大，一般不開(kāi)燈，是防止制陶泥土干得過(guò)快。

洛桑恩主和他的兩個(gè)兒子正盤腿埋頭做陶，手上的動(dòng)作都沒(méi)有因?yàn)槲堇飦?lái)了客人而受到絲毫影響。每個(gè)人臉上的表情都是如此靜定，仿佛手里的物件神圣到容不得有任何閃失。心靜無(wú)雜念，不僅是做好黑陶雕好花的訣竅，也是必修課。

和以往見(jiàn)到的在轉(zhuǎn)輪上拉胚塑造出圓形器物不同，哪怕是圓形的尼西黑陶，也是用粘土一片片粘成，形狀完全依靠手工捏、錘、敲、打而成。尼西黑陶的制作工藝千百年來(lái)幾乎沒(méi)有變化，一些簡(jiǎn)單的自制木頭工具，比如木拍、木刮、木墊和木榔頭等，一方木案和幾片木板底座，就是陶藝工匠們?nèi)康纳a(chǎn)工具。

洛桑恩主正在給一個(gè)小茶杯雕刻花紋，簡(jiǎn)潔的蓮花瓣線條，七八個(gè)已經(jīng)刻好的茶杯靜靜地立在一旁，細(xì)密的陶土在昏黃的光線里暈出柔和的光澤，拙樸而不乏輕靈。這樣的杯子一天能做幾個(gè)？十幾個(gè)，洛桑說(shuō)。

工作室有一個(gè)門通往里面一間小屋，一墻之隔，是洛桑的父親孫諾七林大師和洛桑的二哥。孫諾七林手上正在輕捏細(xì)敲的，是一個(gè)體積大做工也相對(duì)復(fù)雜的大壺，面對(duì)我提出的能不能對(duì)著鏡頭微笑一下的請(qǐng)求，老人抬頭露出溫厚平靜的笑容。今年六十多歲的孫諾七林從十一歲就開(kāi)始跟著爺爺學(xué)做陶至今，撇開(kāi)有三件作品被中國(guó)國(guó)家博物館收藏，入選“中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人”名錄不談，作為村里男女老少公認(rèn)的黑陶王，并被所有人都尊稱為“師傅”，除了制陶技藝高超，更重要的是，他把自己的技術(shù)毫無(wú)保留地教給村里的年輕人，現(xiàn)在村子里幾十戶做陶的人家絕大部分都是他的徒弟。

準(zhǔn)備買幾件土陶帶回家。燒好的黑陶放在一個(gè)專門的房間，洛桑恩主放下手中的活計(jì)起身帶我們過(guò)去，他在這家排行最大，藏族的傳統(tǒng)婚姻制度是“誰(shuí)大誰(shuí)當(dāng)家”。出售的黑陶多為傳統(tǒng)造型，有火鍋、青稞酒壺、酥油茶壺、藏八寶、鴿子壺和花瓶等，也有形狀扁圓的黑陶鍋，尼西名菜“土鍋燉雞”就必須用這種黑陶鍋來(lái)燉。這些黑陶雖無(wú)需窯燒，也不用拋光，但胚質(zhì)細(xì)膩，堅(jiān)硬光亮，“土”到極致，散發(fā)出一種不卑不亢、寧?kù)o致遠(yuǎn)的氣息。黑陶的價(jià)格則像大師的笑容，并不因跟名人有關(guān)而高高在上。

挑黑陶之前被梁上掛的幾條臘肉吸引，冒昧地問(wèn)洛桑，能不能賣一點(diǎn)臘肉給我，洛桑轉(zhuǎn)身出門拿了一把長(zhǎng)的砍刀進(jìn)來(lái)，“唰”地砍下一塊臘肉，我問(wèn)多少錢，洛桑說(shuō)不要錢送給我，心中登時(shí)感到重重一擊。這個(gè)小插曲還只是這一路被淳樸的藏族人感動(dòng)的一個(gè)開(kāi)始，自此再也不敢冒然提出買臘肉的要求。

臨走，洛桑指著院子前一個(gè)被塑料布覆蓋的丘形小堆告訴我們，這是燒陶的地方，大約一個(gè)月燒一次。燒陶用松柴，燒好后蓋上鋸木灰再悶半個(gè)小時(shí)左右，陶就變成黑色，最重要的是掌握好燒陶的火候。黑色的小秘密藏在這里。

離開(kāi)尼西后的路上，有人在路邊招手示意，丹巴停車下去問(wèn)了又返回，說(shuō)是想寄他帶一些東西，不巧我們這輛車的后備廂已經(jīng)塞滿。對(duì)于我“互相不認(rèn)識(shí)”的小詫異，丹巴淡淡地說(shuō)起以前的一個(gè)經(jīng)歷。有一回他搭了一輛大貨車，司機(jī)半路上接到電話家里有急事，知道丹巴也能開(kāi)這種車，就連車帶貨都委托給他幫忙送到目的地，自己另外找車回家。生活在這里的少數(shù)民族人與人之間、人與自然之間的和諧關(guān)系，也是香格里拉一道永恒的風(fēng)景。