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        案頭與灶頭 詩意生活的幸福堡壘

        2012-04-29 00:00:00唐宇
        都市主婦 2012年4期

        從念小學(xué)起,我就已經(jīng)是給父母哥哥做飯的“幼齒”廚子了。曾經(jīng)的夢想便是有一個家,有一個屬于自己的廚房,可以跟心愛的人一起煮飯做菜。

        后來我認(rèn)識了胡子。胡子是第一個沒交往多久就憑直覺堅信我會做飯的人。按胡子的話來講,他是以一個吃貨對另一個吃貨的超強(qiáng)感應(yīng)能力,感應(yīng)到我潛藏在文藝皮囊下的庖廚氣場。

        我是貴州人,胡子是重慶人,我們常常笑言我倆連起來就是“西南聯(lián)大”,而我們做的菜一般就是西南口味——貴州菜和川菜。我做菜不大喜歡講菜系,因此第一次在他面前做飯,是在巴西水土不服時,一道青椒西紅柿炒蘑菇,讓他改變了對貴州菜乃至菜系的地域中心主義觀念。我們互相吸取自己覺得好吃、對方也覺得好吃的部分。比如我做菜的時候更喜歡放花椒了,有時候放得比他還多。他炒菜和做湯的時候會加些西紅柿,有時候加得比我還多。

        我以金牛座穩(wěn)健謹(jǐn)慎的性格和天馬行空的想象力,經(jīng)常翻翻古書,研究些新奇的菜譜,也常常自己發(fā)明創(chuàng)造了許多菜,當(dāng)然,有成功也有失敗,這當(dāng)中倒是充滿歡樂。像我自己想出來的一道菜,用重慶土產(chǎn)的豆腐乳和水豆豉來蒸魚,因為豆豉是古代中國的主要調(diào)料,就像這樣試一試,結(jié)果味道很好,這種時空交錯的感覺很有趣。

        我們家很小,放不下很多廚具,所以設(shè)計新奇的東西都放棄了。我們也算不上廚具控、餐具控,我們更喜歡的,是做菜時的那份愉悅和菜被人贊賞時的滿足感與成就感。

        如果出去吃飯,我倆會選擇“蒼蠅館子”。對餐廳的氣氛、服務(wù),甚至衛(wèi)生條件都沒有太多要求,只要味道好,吃了不會拉肚子,就會經(jīng)常去。最近常去的是人大東門那邊的一家螺螄粉、一家新疆菜——那里的服務(wù)員不太會說漢語,但是人都很可愛。還喜歡西苑附近一家沒有菜單的臺州菜館。正常一點的餐館去得比較多的基本部是川菜館,川軍本色和天下鹽經(jīng)常去。

        身為“吃貨”,我常常錯過了飯點會哭。做得一道好菜,便會忘記所有的焦慮和不順。如果我和胡子在外面分赴不同飯局,我會在第一時間發(fā)短信告知他我面前的菜并詢問他在吃些什么,只解風(fēng)情不解食情的友人們常常誤以為這是老婆在例行查哨。

        我和胡子不是因廚藝而相識,卻是因廚藝而相知。只要一走進(jìn)廚房,便瞬間覺得自己變身為藝高人膽大的江湖老藝人,沉著老練地把洗菜配菜做面點、燒炒燜炸蒸煮煎等一系列動作在逼仄的廚房里施展得行云流水,完成心智與味覺的對話。

        最洋洋得意的是,我們曾做成一次做媒飯。2007年的平安夜,我在“人大”的小師妹,和胡子當(dāng)時帶的研究生被一起叫到家里來吃飯,現(xiàn)在他們已經(jīng)結(jié)婚4年了。

        我以前常以博士畢業(yè)后未能在大學(xué)里謀得救職而遺憾,可是自從入手美食寫作之后,這種遺憾早被拋到了爪哇國:每日里精神最振奮的時候除了在廚房里掂鍋,便是在案頭閱讀各種新鮮有趣的古代筆記、中西交通史料、地方志以及與飲食有關(guān)的稗官野史,雖說倒騰一篇這樣的千字小文比為三五好友下廚還累,但在其中獲得了一種無法替代的愜意。

        我有健康偵察員

        紀(jì)長青

        她的優(yōu)品:HJA-308卡路里計

        我的減肥原理很簡單,只要每天的熱量總消耗大于每天從飲食中攝入的熱量。我還有秘而不宣的秘密武器,它就是HJA-308卡路里計。多年來,它一直陪伴著我,是敏銳的“健康偵察員”,在保持窈窕身材的同時,還幫助擺脫繁重工作帶來的亞健康狀態(tài)。

        營養(yǎng)好吃隨身裝

        高圓圓

        她的優(yōu)品:美國大杏仁

        美國大杏仁是我生活中的重要組成部分,在拍攝的過程中,很難按時就餐,我總會隨身攜帶一小盒美國大杏仁作零食,既方便又營養(yǎng)。我也很樂于和身邊的朋友分享,它優(yōu)良的品質(zhì)可以幫助我們補充養(yǎng)分,特別是鈣、鎂以及蛋白質(zhì)的含量非常充分,提供人體必需的能量,由內(nèi)而外健康身心。

        女人的20、30、40歲

        牛奶

        她的優(yōu)品:紅酒精華膠囊

        我愛喝紅酒,那是對自己的一種獎賞,也是放松自己的一種方式。更重要的是,還可以美容哦。但是對于我這樣的空中飛人來說,靜下來品嘗紅酒幾乎是一件很奢侈的事。有朋友推薦我紅酒精華膠囊。試了一下,效果真的不錯。它除了能清除體內(nèi)自由基,保持皮膚健康外,還能維護(hù)心血管健康,還有美白的功效哦!

        讓“愛愛”更有質(zhì)量

        馬曉年

        他的優(yōu)品:K-Y人體潤滑劑

        女性朋友會通過擁抱、愛撫、探索對方的身體去追尋親密之愛,在此,建議伴侶們可以嘗試一些提升彼此親密度的方法,比如有效潤滑私處的產(chǎn)品,去享受舒適的性愛拉近的親密距離。對于那些勉強(qiáng)應(yīng)付或者冷漠逃避的朋友。我總是不厭其煩地告訴她們,使用人體潤滑劑是一種理想的方法。

        氣泡里的健康學(xué)

        顧中一

        他的優(yōu)品:維生素C泡騰片

        多年來,我堅持最長的一個健康習(xí)慣就是喝維生素C泡騰片。放一片在水中,歡樂的氣泡冒出水面,含量多多的維生素C也溶解在水中,對保持健康很有幫助。每次用200毫升左右的白開水或礦泉水沖泡即可,而且要現(xiàn)泡現(xiàn)喝。每天泡一片,但最好不要連續(xù)服用5天以上。

        掌上的健康微磁場

        胡敏珊

        她的優(yōu)品:CHOUETTE TESLAR腕表

        以前我做手表代理時,就已接觸過來自美國的TESLAR晶片科技。當(dāng)時我就發(fā)現(xiàn)它真的可以改善我因經(jīng)常使用手機(jī)而出現(xiàn)的頭痛?,F(xiàn)在我擁有了自己的品牌CHOUETTE,就決定要推出一系列有助于都市人抵御電子污染的手表。每只CHOUETTE TESLAR手表,都藏著一枚可舒緩壓力的TESLAR晶片。

        每天補充健康能量

        她的優(yōu)品:Synergy Natural Super Greens營養(yǎng)沖劑

        15歲開始做平面模特,以后又投身商界,可以說我的生活每天都處在緊張的工作狀態(tài)中。如何能夠在高強(qiáng)度的工作壓力之下既保持自己的體重,又能攝取到營養(yǎng)?最后,這款營養(yǎng)沖劑成功走入我的生活中。它的主要成分有螺旋藻、綠藻、大麥草和小麥草,每天用水沖泡一杯,為我的身體提供多種營養(yǎng)。它含有的高纖維含量,更可為身體排毒,對美容也有幫助。

        收藏一種治愈系的聲音

        她的優(yōu)品:Jackie Evancho“Dream With Me”專輯

        我的抽屜里,靜靜地擺放著一張專輯,封面是一張充滿稚氣的小孩,她的名字叫Jackie Evancho。這是一個出生于2000年的美國童星,年紀(jì)雖小,歌聲卻有攝人的魅力。自她在2010年成為第五屆美國達(dá)人秀的亞軍后,我就對這個小姑娘十分喜愛?!癉ream With Me”是我最喜歡的一張專輯。它更被美國唱片工業(yè)協(xié)會認(rèn)定為金唱片(銷量過50萬)。

        葡萄酒與溫度有關(guān)

        洪亮(Jerry Hong)

        他的優(yōu)品:Alavin醒酒器

        我抗拒不了一切與葡萄酒有關(guān)的創(chuàng)意事物,每次微醺時刻,總是靈魂舞蹈,這是最美妙的瞬間。葡萄酒要在恰當(dāng)?shù)臏囟蕊嬘貌拍茚尫懦鲎蠲烂畹南銡夂涂诟校屍咸丫圃陲嬘脮r處在最恰當(dāng)?shù)臏囟仁俏沂謭猿值?。我的酒柜里,收藏著不少醒酒器,但是最鐘愛的是Alavin醒酒器,它最為別致。

        讓孩子的童年更安全

        凌峰

        他的優(yōu)品:德國斯迪姆Twin One汽車兒童安全座椅

        雖然兒子只有兩歲,但喜歡坐在我的車?yán)锒碉L(fēng)。我是通過安裝兒童安全座椅來保障兒子安全的。德國斯迪姆是世界最早生產(chǎn)汽車兒童安全座椅的廠家,早在1963就生產(chǎn)出世界上第一臺汽車安全座椅。我一直欽佩德國人嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑燔嚴(yán)砟?,同時也欣賞這款同樣血緣的兒童安全座椅品質(zhì)。

        低碳閱讀方程式

        棲明潔

        他的優(yōu)品:綠色和平書架

        2008年我和綠色和平組織共同啟動了“愛書人,愛森林”項目,推動中國的綠色出版,保護(hù)森林資源。為了此項目,我和我的團(tuán)隊設(shè)計了這款由可再生的厚紙板層疊制成的書架。它的整體造型猶如樹干,形象地向書店和讀者傳達(dá)“用再生紙=植樹”的概念。所有陳列在書架上的書籍與印刷品,均使用再生紙制造。2010年,這款書架就被放置在北京的十多個書店中。

        友善、簡單與智能的科技生活

        他的優(yōu)品:九陽多功能食品料理平臺

        長久以來,我都覺得設(shè)計師的工作是解決人與物之間的問題,所以我希望我所設(shè)計的產(chǎn)品與人能和諧相處,并且能夠創(chuàng)造一種新的生活方式。面對家中一大堆的家電產(chǎn)品與糾纏不清的電線,其實我們能夠擁有簡單的解決辦法。這款我為九陽所設(shè)計的多功能食品料理平臺讓我愛不釋手,它可以制作各種甜點、飲料以及煲湯等功能,大的切面操控面板較以往小家電更符合人體工程學(xué),設(shè)計風(fēng)格更可以輕松融入家居環(huán)境。友善、簡單與智能的科技生活,難道不是我們追求的嗎?

        用沙發(fā)擁抱身心靈

        他的優(yōu)品:沙發(fā)

        這是我最近比較得意的個人限量版設(shè)計作品之一。家具是心情的外在投射,這就是我為什么相信去繁化簡的人都會愛上賞心悅目的簡單??粗P踞在客廳一角,用最舒服的姿勢等著擁抱你,就立刻有想要躺在它懷里睡一覺的沖動。每當(dāng)我勞累時,它總是撫慰我身心的最佳愛物。

        最佳戶外防護(hù)甲

        張萍

        她的優(yōu)品:Westcomb Mirage Jacket女子戶外沖鋒衣

        那一年,我在陽朔徒步,半夜氣溫驟降,四周渺無人煙,我下意識地裹緊了沖鋒衣,在一塊巖石后面毫發(fā)無傷地度過了一夜。從此,只要是在戶外運動,我肯定穿著它,無論我坐在潮濕的地方,還是行走在風(fēng)雨交加的環(huán)境中,它都能夠有效阻擋雨水和霜雪的入侵,令水不能滲透衣服內(nèi),讓我感不到潮濕和寒冷。

        和費浧蒙一起去越野

        她的優(yōu)品:SALOMON(所羅門)女款越野跑鞋

        每一次越野,我都希望能走得更遠(yuǎn),看到更多的風(fēng)景,但是往往會走到一半,便會腳力不濟(jì),計劃就此流產(chǎn),這讓我好不懊惱!有次朋友送我一款鞋子作禮物,穿上它感覺十分輕便,并且氣墊系統(tǒng)也十分給力。我嘗試著穿它去越野,果然是不可多得的利器,即使走再遠(yuǎn),腳下也不會流汗,良好的透氣性,保持鞋內(nèi)始終是干爽的狀態(tài),重量幾乎可以忽略不計。

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