端到夫人床前的瓷器是什么牌子？

不知大家是否記得第一季第一集里女主人Cora的貼身女仆O’Brien用托盤端了咖啡壺和咖啡杯到夫人床上。細(xì)心的瓷友注意到托盤里的咖啡壺和咖啡杯正是匈牙利名瓷赫倫出品的，是赫倫瓷廠一個(gè)叫作中國花束的系列，這個(gè)系列有很多種顏色，包括綠色、紫色、彩色、覆盆子色、鐵銹紅色等。端到夫人床上的正是鐵銹紅的“中國花束”。

赫倫來自匈牙利，是東歐著名的瓷窯廠，也是現(xiàn)今少數(shù)依然堅(jiān)持手工制作的瓷廠之一。當(dāng)然了，現(xiàn)在的多數(shù)制作已精簡化成半手工，即先轉(zhuǎn)印輪廓，而后手工涂彩。相較于麥森、皇家維也納、皇家哥本哈根及一些英國瓷廠，公元1826年才始創(chuàng)的赫倫可謂是“晚輩”，但其傳承自歐洲第二窯場皇家維也納的私家絕技，以及因多年修復(fù)名窯瓷廠作品而造就的精湛技藝，使其剛一登上國際瓷器舞臺(tái)，便艷驚四座，很快便站穩(wěn)歐洲三大瓷廠之一的位置。

《唐頓莊園》的故事開始于1912年，距離赫倫始創(chuàng)僅僅80年，從其已被英國貴族使用的情形來看，亦可管中窺豹其江湖地位。

中國之花？印度之花？

而關(guān)于中國花束的來歷，其實(shí)還有點(diǎn)意思。由于18世紀(jì)歐洲人對(duì)于亞洲缺乏概念，故分不清楚中國和日本，甚至連印度都混在了一起。當(dāng)他們從東亞瓷器上看到這些花紋時(shí)，紛紛贊嘆其美麗，卻將這種源自中國，發(fā)展于日本，其實(shí)嚴(yán)格說來是日本柿右衛(wèi)門風(fēng)格花紋改造的圖案，稱作是“印度之花”。德國麥森的命名就是這樣，一直沿用至今。

赫倫的創(chuàng)始遠(yuǎn)遠(yuǎn)晚于麥森，其瓷器的花紋式樣，明顯承襲了麥森“印度之花”的淵源。當(dāng)初麥森是將錯(cuò)就錯(cuò)地將這個(gè)系列叫作印度之花，其實(shí)與印度沒有任何關(guān)系，如同哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲新大陸以后誤認(rèn)為到了印度，因此錯(cuò)將當(dāng)?shù)赝林凶饔〉诎踩擞悬c(diǎn)異曲同工之味。后來者赫倫有點(diǎn)撥亂反正、認(rèn)祖歸宗的意思，終于將這個(gè)來源于中國的花紋式樣稱作了“中國之花”。

嚴(yán)格來說，印度之花雖然和印度沒有半點(diǎn)關(guān)系，中國之花和中國的關(guān)系也沒那么直接。事實(shí)上，兩者都受到了日本柿右衛(wèi)門的影響。也許，這個(gè)花紋也可以叫作“日本之花”。

銀器、卡森、管家

聊完瓷器，再聊聊銀器，而聊銀器自然離不開管家卡森。

劇中管家卡森擦拭銀器的鏡頭出現(xiàn)過多次，莊園里也到處都擺放著銀器，盛放印度飯的是帶蓋子的深銀盤，還有美麗氣派的銀燭臺(tái)，廚房臺(tái)子上的銀水壺，晚餐桌上的銀鹽碟和銀刀叉，以及無處不在的銀托盤，戶外下午茶小桌上的銀茶壺、銀咖啡壺及銀冰桶，而銀茶壺底甚至自帶加熱的銀裝置，還有卡森身后那滿滿一柜子的銀器。

我自己手里有一套英國19世紀(jì)末的銀咖啡具，包括一個(gè)銀托盤、一個(gè)銀咖啡壺、一個(gè)銀奶盅和一個(gè)銀糖罐。算起來比《唐頓莊園》時(shí)代還早呢。

卡森擦拭銀器、擺放銀器柜的地方正是餐具室，而餐具室正是管家重要的工作場所，同時(shí)也是管家的辦公室。

彼時(shí)餐具室主要放置貴重的玻璃及銀質(zhì)的餐盤、食器等。到了晚上，管家要小心翼翼地將餐盤保養(yǎng)好后，將其放回上鎖的柜子里。

英文中的管家一詞起源于古法語詞“bouteillier”，意思為“拿酒瓶的人”。事實(shí)上，管家最初正是負(fù)責(zé)倒酒的，后來逐漸演變?yōu)榫平训墓芾碚?。作為“拿酒瓶的人”，管家們每天將所需要的葡萄酒從酒桶取出倒到瓶子?nèi)，并在儲(chǔ)藏室的賬簿記錄取出的分量。此后，管家的職責(zé)一點(diǎn)點(diǎn)累加，直到維多利亞時(shí)代的英國，管家的地位可謂達(dá)到了巔峰。

卡森，就像所有的英國管家一樣，需要深諳鄉(xiāng)間莊園生活的各種繁文縟節(jié)，需要熟知各種禮儀，佳肴名菜，名酒鑒賞，水晶和銀器的保養(yǎng)等。

《唐頓莊園》仿佛給人提供了一條優(yōu)美深邃的路徑，讓你欣賞到純正的英倫風(fēng)情。激進(jìn)者看到了激進(jìn)，守舊者看到了傳統(tǒng)，愛好器皿的你和我看到了溫暖的杯光碟影，難怪該劇光第一季在英國就吸引了1000萬觀眾，在美國收獲了400多萬觀眾，且居西班牙電視劇收視率榜首和澳大利亞電視劇榜眼。在中國更有無數(shù)人因?yàn)樵搫《_始對(duì)英劇甚至英國的歷史文化著迷不已。