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        黃金分割在商品陳列管理中的應用淺析

        2012-04-29 00:00:00彭睿潘新華郭瑩
        企業(yè)導報 2012年9期

        【摘要】零售企業(yè)之間競爭的日益加劇,迫使零售商將商品陳列管理作為其競爭成功與否的有力保障,良好的商品陳列管理能夠較大的提高零售企業(yè)的經(jīng)營績效,那么如何才能夠使商品達到陳列的極致?本文通過將最具豐富的美學價值的黃金分割法運用到商品陳列管理中,以此來預期達到提升經(jīng)營績效的目的。

        【關鍵詞】黃金分割;商品陳列管理;經(jīng)營績效

        一、商品陳列管理在零售企業(yè)競爭中的重要性

        眾所周知,在零售企業(yè)中商品陳列的好壞直接會影響到店鋪和品牌形象以及店鋪的銷售業(yè)績,但是目前中國的零售企業(yè)整體的陳列技術(shù)與日韓、歐美等國相比還有很大的差距。而在企業(yè)經(jīng)營的各項技術(shù)中,其中商品陳列是最需要靠動手來達到自我提升的一門技術(shù)。商品陳列是以產(chǎn)品為主體,運用一定的技術(shù)方法和技巧,借助一定的道具,將產(chǎn)品按銷售的經(jīng)營思想及要求,有規(guī)律的擺設、展示、以方便顧客購買。商品陳列是提高銷售效率的重要的宣傳手段,是銷售產(chǎn)業(yè)廣告的主要形式。

        零售企業(yè)之間競爭的不斷白熾化,迫使零售商將更多的注意力聚焦到了商品陳列的管理上來,商品陳列能夠直接影響到顧客的視覺、直接影響到顧客的進店率,良好的商品陳列能夠提升顧客的進店率、提升顧客在店鋪的停留時間、提升品牌和店鋪在顧客心目中的印象、提升客單價、滯銷款銷售能力、訂貨量大款式的銷售能力,通過對這六個方面的直接影響,良好的商品陳列是可以間接的提升店鋪的營業(yè)額的,這也是企業(yè)管理的最終目的。對商品陳列進行管理,使商品陳列不斷的優(yōu)化,服務于顧客的同時還可以提升企業(yè)自身的營業(yè)額,提升企業(yè)的經(jīng)營績效。

        商品陳列作為零售企業(yè)的一種經(jīng)營技巧,我們怎樣才能使自己的商品陳列的更到位更能夠吸引顧客服務于顧客呢?商品的陳列顧名思義就是將產(chǎn)品在貨架上進行陳列,所以良好的商品陳列的問題就回歸到了如何使陳列更能夠吸引顧客,更能夠使顧客感知到滿意,我們在此將具有豐富美學價值的黃金分割法引入到商品陳列的管理中,以使商品陳列能夠達到極致。

        二、加入黃金分割法后的商品陳列及其管理

        1.黃金分割法的引入。黃金分割,是指事物各部分間一定的數(shù)學比例關系,這個比例數(shù)值為0.618。0.618是被公認為最具審美意義的比例數(shù)字。在世界美術(shù)史上,“黃金分割”一詞也被歷代藝術(shù)家們所看重。“黃金分割”理論的主要特點就是講究布局、精于視角、追求幾何形狀的比例和勻稱,力求達到最佳的美感效果。因此他曾被歐洲人認為是最美、最協(xié)調(diào)的比例,一度奉為美術(shù)創(chuàng)作特別是造型藝術(shù)的基本法則,為藝術(shù)家們所遵循。

        2.黃金分割后的商品陳列及其管理。黃金分割法在商品陳列中的應用主要是將陳列貨架進行分割,陳列貨架的“黃金線”對于貨架來說就是最佳的貨位層,這一層的鋪貨就變得至關重要。目前普遍使用的陳列貨架一般高165~180cm,長90~120cm,在這種貨架上最佳的陳列段位不是上段,而是處于上段和中段之間的段位,這種段位就稱之為陳列的“黃金線”。

        以高度為165cm的貨架為例,將商品的陳列段位進行劃分:黃金陳列線的高度一般在85~120cm,這也剛好就是165~180cm貨架高度的0.618黃金比例處,它的貨架的第二、三層,是眼睛最容易看到、手最容易拿到的商品陳列位置,所以是最佳的陳列位置。所以此位置一般都用來陳列高利潤的、自有品牌商品、獨家代理或經(jīng)銷的商品。并且在該位置上最忌諱陳列無毛利或低毛利的商品,那樣的話對零售商來講就是利潤上的一個巨大的損失。而其他兩端的陳列中,最上層通常陳列需要推薦的新推出的商品,下層通常是銷售周期進入衰退期的商品。以上是對黃金段位的縱向定位。

        經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),人的視覺規(guī)律上下垂直移動方便,其視線是上下夾角25°,顧客在離貨架30~50cm距離時挑選商品,就能清楚地看到1~5層貨架上陳列的商品。而人的視線橫向移動時就要比前者差很多,人的視線左右夾角是50°,當顧客距貨架30~50cm的距離挑選商品時,只能看到橫向1cm左右距離內(nèi)陳列的商品,這樣就會非常不便。并且實踐已經(jīng)證明兩種陳列所帶來的效果是不一樣的。縱向陳列能使系列商品體現(xiàn)出直線式的系列化,使顧客一目了然。系列商品縱向陳列會使20~80%的商品銷售量提高。另外縱向陳列還有助于給每一個品牌的商品一個公平合理的競爭機會。

        從橫向上,貨架的每一格至少陳列3個品種(暢銷商品的陳列可少于3個品種),保證品種數(shù)量;就單位面積而言,平均每平方米要達到11至12個品種的陳列量。對于產(chǎn)品線很長的品牌,如果將這一品牌的商品縱向陳列,雖然從整體上看陳列得非常整齊,但往往會使某些品牌占據(jù)賣場貨架的主要段位,為了便于進行商品的實際銷售能力的考核,現(xiàn)在有些門店會在縱向陳列與產(chǎn)品的類別上做一個選擇,將一些產(chǎn)品線比較長的產(chǎn)品分成若干個部分,并且橫向的增加相關產(chǎn)品的陳列,這樣就會增強商品之間的競爭意識,并且便于顧客比較商品的價差,從而提高門店的日常銷售。所以黃金段位的定位是需要橫縱雙向的定位的。

        提高門店日常銷售的關鍵還是對于黃金段位的運用上,黃金段位產(chǎn)品的銷售能力在日常銷售中起主要的作用,根據(jù)一項調(diào)查顯示,商品在陳列中的位置進行上、中、下三個位置的調(diào)換,商品的銷售額會發(fā)生如下變化:從下往上挪的銷售一律上漲,從上往下挪的一律下跌。這份調(diào)查不是以同一種商品來進行試驗的,所以不能將該結(jié)論作為普遍真理來運用,但“上段”陳列位置的優(yōu)越性已經(jīng)顯而易見。

        商品陳列的好壞直接影響到零售企業(yè)對顧客吸引力,對顧客吸引力的強弱又直接影響到企業(yè)的銷售業(yè)績,企業(yè)的銷售業(yè)績又是企業(yè)經(jīng)營業(yè)績的直觀反映。所以加入黃金分割法之后的商品陳列就變的尤為重要,在確定了貨架的黃金段位之后,企業(yè)就必須對黃金段位進行充分的利用,黃金段位的陳列會直接影響到企業(yè)的日常銷售額,所以對于黃金分割后商品陳列的管理就是要將黃金段位充分的利用。

        對于商品陳列的管理需要將商品陳列的貨架區(qū)分出黃金段,再將產(chǎn)品按各自不同的周期分置到不同的段位,商品陳列的管理也是需要排列主次之分的,在把握整體符合一般陳列要求的基礎之上,要將黃金段位作為重點的管理對象,保證黃金段位的充分利用,黃金段位的產(chǎn)品主要陳列對企業(yè)來講利潤大、自主品牌的產(chǎn)品。而其他段位的產(chǎn)品則是圍繞著黃金段位來陳列。

        三、黃金分割后的商品陳列對于經(jīng)營績效的影響

        良好的商品陳列雖然不能直接影響企業(yè)的經(jīng)營績效,但是通過對顧客的進店率、顧客在店鋪的停留時間、品牌和店鋪在顧客心目中的印象、客單價、滯銷款銷售能力、訂貨量大款式的銷售能力等六方面的影響,商品陳列的好壞是可以間接作用于經(jīng)營績效的,加之商品陳列是涉及市場營銷、心理及視覺藝術(shù)等多門學科的知識,因此對商品陳列進行良好的管理,可以使企業(yè)基于對業(yè)務數(shù)據(jù)和市場信息的理性分析基礎之上,獲得相對優(yōu)化的商品陳列方案,進而提升銷售額和利潤,所以黃金分割之后的商品陳列,必然會對企業(yè)經(jīng)營績效起到積極作用的。

        參考文獻

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