[摘要]在當(dāng)前市場經(jīng)濟(jì)不斷深入的情況下，中國制造企業(yè)的生存環(huán)境顯得十分惡劣和殘酷。前不久由于蘇泊爾不銹鋼制品因存在錳含量超標(biāo)、鎳含量不達(dá)標(biāo)而引發(fā)的“質(zhì)量門”事件，引發(fā)了全社會對制造企業(yè)出現(xiàn)的因節(jié)約成本而導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量問題的深思。因此在當(dāng)今快速發(fā)展市場經(jīng)濟(jì)中如何確立高標(biāo)準(zhǔn)的管理體系，低成本樹立高品質(zhì)的品牌產(chǎn)品，打造高質(zhì)量的白色家電市場，將是對現(xiàn)代企業(yè)的一個嚴(yán)峻考驗(yàn)。本文對質(zhì)量門事件的分析總結(jié)，進(jìn)一步深入研究在成本管理和創(chuàng)新上提出相關(guān)的改進(jìn)策略和建議。

[關(guān)鍵詞]成本管理；質(zhì)量門；管理創(chuàng)新；控制

一、事件簡介

蘇泊爾被媒體指出：蘇泊爾200元以下的產(chǎn)品全部存在問題，哈爾濱市工商局道外分局的執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)，大量“蘇泊爾”不銹鋼器皿不合格，存在錳含量超標(biāo)、鎳含量不達(dá)標(biāo)的問題。從2011年8月至10月19日，哈市工商部門已經(jīng)先后查扣蘇泊爾不銹鋼器皿共計(jì)1000余件，涉及型號81種。

二、事件進(jìn)展

中國特鋼協(xié)會不銹鋼分會2011年10月31質(zhì)疑，蘇泊爾的送檢樣品既不符合國家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，也不符合國際相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。國家冷軋板材標(biāo)準(zhǔn)中錳的含量最高為2%，而蘇泊爾這些問題鍋的檢測結(jié)果顯示，錳的含量都遠(yuǎn)高于國家標(biāo)準(zhǔn)，有的錳含量高達(dá)7.52%。從檢測報告來看，一些不合格的蘇泊爾產(chǎn)品錳含量比國家標(biāo)準(zhǔn)高出近4倍。生產(chǎn)不銹鋼中的鉻、鎳、錳等價格懸殊過大，鎳的現(xiàn)在市場價格一噸是13萬元，而錳的市場價格是13000一噸，鎳的價格約為錳的十倍，有此不難看出企業(yè)為了降低產(chǎn)品成本，追求利潤最大化，選用不符合國家規(guī)定的材料。卻是以犧牲消費(fèi)者的健康為代價。2012年2月16日，央視曝光蘇泊爾81個規(guī)格炊具被認(rèn)定不合格產(chǎn)品。哈爾濱市工商部門經(jīng)檢測，認(rèn)定知名品牌蘇泊爾的四大種類包括：湯鍋、蒸鍋、奶鍋、水壺。鋼鍋錳含量高出國標(biāo)近4倍，可致帕金森癥。消息一出，引起業(yè)內(nèi)軒然大波。2月17日，小家電巨頭蘇泊爾因產(chǎn)品陷入“質(zhì)量門”宣布停牌。

三、企業(yè)成本管理概述

1．成本的概念。成本是商品經(jīng)濟(jì)的價值范疇，是商品價值的組成部分。人們要進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動或達(dá)到一定的目的，就必須耗費(fèi)一定的資源（人力、物力和財(cái)力），其所費(fèi)資源的貨幣表現(xiàn)及其對象化稱之為成本。成本的構(gòu)成內(nèi)容主要包括：（1）原料、材料、燃料等費(fèi)用，表現(xiàn)商品生產(chǎn)中已耗費(fèi)的勞動對象的價值；（2）折舊費(fèi)用，表現(xiàn)商品生產(chǎn)中已耗費(fèi)的勞動對象的價值；（3）工資，表現(xiàn)生產(chǎn)者的必要勞動所創(chuàng)造的價值。

2．成本管理的概念。成本管理是對成本內(nèi)容項(xiàng)目的管理，是企業(yè)以低成本、高效益為目標(biāo)，以財(cái)務(wù)成本法規(guī)為引導(dǎo)對成本項(xiàng)目實(shí)施的管理，包括成本預(yù)測、成本決策、成本控制、成本核算、成本分析和成本考核。

四、企業(yè)成本管理的意義

隨著我國社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制的深化改革和不斷完善，以及經(jīng)濟(jì)全球化，國內(nèi)企業(yè)不得不面對國內(nèi)、國際兩大市場激烈競爭的挑戰(zhàn)。企業(yè)要想利于不敗之地，一方面要設(shè)法擴(kuò)大銷售額；另一方面控制成本指標(biāo)是企業(yè)經(jīng)營決策最重要的依據(jù)，企業(yè)要想生存并求得發(fā)展，就必須對成本進(jìn)行合理的、科學(xué)的管理。成本管理能夠控制和協(xié)調(diào)企業(yè)的經(jīng)營活動，評價企業(yè)的經(jīng)營成果，為企業(yè)的投資、籌資活動提供鮮明的取舍意向，是企業(yè)管理中一個重要的組成部分。一個企業(yè)成本管理的好壞，直接影響該企業(yè)在行業(yè)中的競爭力和企業(yè)自身潛能的發(fā)揮。有此可見，做好企業(yè)成本管理有利于企業(yè)利潤最大化；有利于維持和不斷提高企業(yè)的市場競爭力；有利于企業(yè)未來可持續(xù)性發(fā)展；有利于塑造企業(yè)良好的管理文化?？傊?，強(qiáng)化企業(yè)成本管理是企業(yè)生存和發(fā)展的根本。

五、企業(yè)成本管理的有效措施

1．成本管理系統(tǒng)化。受傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)觀念的影響，企業(yè)在成本管理中往往只注重生產(chǎn)成本的管理，忽視其他方面的成本分析與研究，成本體系很不完善，其主要表現(xiàn)為：（1）注重事后分析，忽視過程分析，從整個流程上去進(jìn)行成本管理；（2）注重生產(chǎn)成本分析，忽視日常分析與預(yù)測分析；（3）注重經(jīng)濟(jì)分析，忽視技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析；在市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，企業(yè)應(yīng)樹立成本的系統(tǒng)管理觀念，對企業(yè)成本管理的對象、內(nèi)容、方法進(jìn)行全方位的分析研究。一方面為使企業(yè)產(chǎn)品在市場上具有強(qiáng)大競爭力，成本管理不再局限于產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，而是按照成本全程管理的要求，這就涉及到產(chǎn)品的信息來源成本、技術(shù)成本、后勤成本、生產(chǎn)成本、庫存成本、銷售成本以及對顧客的維修成本、處置成本等成本范疇。對所有這些成本內(nèi)容都應(yīng)以嚴(yán)格、細(xì)致的科學(xué)手段進(jìn)行管理，以增強(qiáng)產(chǎn)品在市場中的競爭力，使企業(yè)在激烈的市場競爭中立于不敗之地。蘇泊爾的2011年半年報顯示，該公司的產(chǎn)品開發(fā)費(fèi)用為1335萬元，占營業(yè)收入的比率不到0.05%。與此同時，公司僅廣告宣傳費(fèi)這一項(xiàng)就達(dá)到5219萬元。有此可見，蘇泊爾的技術(shù)成本和推廣成本倒掛，是導(dǎo)致質(zhì)量門事件的重要原因。

2．成本管理全員目標(biāo)化。全員目標(biāo)管理要見成效，首先要突出一個“全”字。體現(xiàn)在全員參加，全方位展開，全過程貫徹，目標(biāo)全面分解，責(zé)任全面落實(shí)；以利云、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)為核心，輻射到企業(yè)管理的各個方面，輻射到各部室工作全部環(huán)節(jié)；從管理者到員工，從行政到黨群，從一線到后勤到每個員工，人人肩上有指標(biāo)，人人工作有目標(biāo)。企業(yè)承擔(dān)的經(jīng)營風(fēng)險通過指標(biāo)分解和考核轉(zhuǎn)變?yōu)槿w員工的壓力和動力，人人處于責(zé)任狀態(tài)，事事處于受控狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)了全員的全過程管理。每項(xiàng)目標(biāo)的分解、執(zhí)行、完成、效果，始終都有責(zé)任、檢查、考核及獎懲。

3．成本管理戰(zhàn)略意識深入化。加強(qiáng)成本管理，就應(yīng)把成本管理意識根植于企業(yè)管理經(jīng)營過程中，牢固樹立降低成本是提高經(jīng)濟(jì)效益的根本途徑的思想?，F(xiàn)代企業(yè)成本管理的目的應(yīng)該是以盡可能少的成本支出，獲得盡可能多的使用價值，從而為賺取利潤提供盡可能好的基礎(chǔ)，從而提高成本效益。企業(yè)要獲得競爭優(yōu)勢就需要做出抉擇，即企業(yè)要就爭取哪一種優(yōu)勢和在什么范圍內(nèi)爭取優(yōu)勢的問題做出選擇。在市場競爭變得異常激烈的情況下，成本優(yōu)勢的取得對于一個企業(yè)的生存是至關(guān)重要的。這就要求在成本管理中引入戰(zhàn)略管理思想，實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略意義上的功能擴(kuò)展，從而形成了戰(zhàn)略成本管理。從加強(qiáng)戰(zhàn)略成本管理出發(fā)，企業(yè)在產(chǎn)品開發(fā)、設(shè)計(jì)階段要加大科技含量投入，通過重組生產(chǎn)流程來避免不必要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對產(chǎn)品全生命周期成本進(jìn)行管理，實(shí)現(xiàn)成本的持續(xù)性降低，達(dá)到成本控制的目的。

4．成本管理手段現(xiàn)代化。隨著社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制的逐漸完善和發(fā)展，企業(yè)的管理越來越復(fù)雜，對信息的準(zhǔn)確性、時效性要求越來越高，傳統(tǒng)手工操作是不能滿足這一要求的，必須采用現(xiàn)代化的成本管理手段。當(dāng)今社會，電子計(jì)算機(jī)是經(jīng)濟(jì)生活中必不可少的工具，比如電子表格軟件有強(qiáng)大的表格處理，數(shù)據(jù)庫管理與統(tǒng)計(jì)圖表處理功能，是辦公自動化的常用軟件。公司各個單位部門均配有電腦，在加強(qiáng)會計(jì)人員業(yè)務(wù)知識的前提下，將成本核算全面實(shí)行會計(jì)電算化，利用這些會計(jì)軟件可以方便快捷地輔助管理人員對成本進(jìn)行預(yù)、決策，并可對控制過程實(shí)施監(jiān)控分析，將成本管理做到事前預(yù)測，事中控制，事后分析改進(jìn)，提高成本管理效率。

5．塑造低成本企業(yè)文化。企業(yè)文化是以人為本的現(xiàn)代企業(yè)管理理論和管理方法，是推進(jìn)企業(yè)發(fā)展的“企業(yè)文化力”。實(shí)施低成本戰(zhàn)略的企業(yè)應(yīng)該著力培養(yǎng)低成本的企業(yè)文化，要在全體職工中樹立成本效益觀念，強(qiáng)化成本管理意識，激發(fā)廣大職工的成本管理的主觀能動性和積極性，從而給企業(yè)帶來相對于競爭對手更持久的成本優(yōu)勢。

總之，成本管理在企業(yè)競爭中占有重要地位，是一項(xiàng)長期、艱巨、復(fù)雜的系統(tǒng)工程。只有企業(yè)以降低成本、改善質(zhì)量為重點(diǎn)，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，實(shí)行全方位、全過程的成本管理，級領(lǐng)導(dǎo)高度重視，業(yè)務(wù)部門密切配合，齊抓共管，持之以恒，才能不斷增強(qiáng)企業(yè)的競爭力，在市場競爭中保持優(yōu)勢，促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的可持續(xù)發(fā)展。

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