【摘 要】表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）是從綠茶中提取的一種成份，是兒茶素中含量最高的組分，具有非常強(qiáng)的抗氧化活性，在抗癌方面擔(dān)當(dāng)了重要的角色。本文介紹了EGCG的理化性質(zhì)，綜述了近幾年EGCG抗氧化活性和抗腫瘤作用的部分研究。

【關(guān)鍵詞】EGCG；抗氧化；抗癌

茶葉中的兒茶素屬于黃烷醇類化合物，是多酚類物質(zhì)的主體成分。茶葉中的兒茶素是2-苯基苯并吡喃的衍生物，主要可分為4種主要類型：表兒茶素，表沒食子兒茶素，表兒茶素沒食子酸酯，表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）。本文主要綜述了近幾年EGCG抗氧化活性和抗腫瘤作用的部分研究。

一、抗氧化活性

抗氧化作用是兒茶素物質(zhì)所具有的重要功能，而EGCG當(dāng)然也不例外。有研究表明，綠茶及其提取物均具有較強(qiáng)的清除氧自由基活性，而EGCG是其提取物中抗自由基活性最強(qiáng)的成分。機(jī)體的抗氧化系統(tǒng)由一系列抗氧化酶，如超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽過氧化酶、過氧化物酶（CAT）等組成，它們對機(jī)體ROS的清除發(fā)揮重要作用。

Frei等研究表明，EGCG在體內(nèi)外都能有效清除ROS、NO等，通過與ROS 反應(yīng)生成較為穩(wěn)定的酚氧ROS，從而滅活ROS。有研究發(fā)現(xiàn)在去甲腎上腺素誘導(dǎo)的心肌梗死動物模型中，EGCG可以顯著增強(qiáng)機(jī)體的抗氧化能力，降低體內(nèi)過氧化物的生成，對酶依賴性和非酶依賴性抗氧化功能均有顯著作用。EGCG也能逆轉(zhuǎn)由鉛引起的海馬細(xì)胞過氧化損傷，保持體內(nèi)氧化與抗氧化平衡狀態(tài)，說明EGCG可以作為一種潛在的重金屬慢性中毒的輔助治療劑。在中毒性腎衰竭的治療過程中，采用EGCG作為一種新型治療方法來治療和阻斷腎臟氧化損傷，其機(jī)制是阻斷了氧化應(yīng)激和炎癥細(xì)胞因子的產(chǎn)生。當(dāng)EGCG與其他抗氧化劑合用時具有協(xié)同抗氧化活性，體外研究表明與VE和VC合用時能顯著抑制SDS 微囊中亞油酸的氧化，兩者具有協(xié)同作用。

二、抗腫瘤作用

腫瘤的形成是一個多步驟、多因素、多階段的過程，EGCG可以通過影響腫瘤細(xì)胞生長周期正常進(jìn)程而抑制腫瘤細(xì)胞的生長，可使腫瘤細(xì)胞停留在某一期，導(dǎo)致細(xì)胞無法正常分化而死亡。這就是EGCG抑制癌細(xì)胞生長，從而達(dá)到防癌抗癌的目的機(jī)制。此外，抗腫瘤機(jī)制還存在有誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡，影響細(xì)胞信號傳導(dǎo)通路，抑制腫瘤細(xì)胞侵襲和轉(zhuǎn)移。如Thejass等研究發(fā)現(xiàn)EGCG通過抑制一氧化氮合成酶和鳥苷酸環(huán)化酶活性來阻斷乳腺癌細(xì)胞的遷移，抑制端粒酶活性等。

有研究表明，EGCG對多種腫瘤細(xì)胞均具有顯著效果。EGCG可顯著抑制HT-29細(xì)胞中MMP-9 mRNA及MMP-9蛋白的表達(dá)，呈劑量依賴性。高漓等EGCG可以抑制人前列腺癌細(xì)胞PC-3細(xì)胞的增殖并誘導(dǎo)其凋亡，其作用隨EGCG濃度的增加而增強(qiáng)；Survivin在PC－3細(xì)胞中高表達(dá)，EGCG促使PC-3細(xì)胞的Survivin表達(dá)下調(diào)，其表達(dá)水平隨EGCG濃度的增加而減少。張星海等在兒茶素對前列腺癌細(xì)胞的抑制作用研究中發(fā)現(xiàn)，兒茶素對前列腺癌細(xì)胞具有明顯的抑制和誘導(dǎo)凋亡作用，作用效果順序?yàn)椋‥GCG>ECG>EGC）。趙琦等在EGCG的作用下，人肝癌SMMC27721細(xì)胞增殖能力明顯受到抑制（P <0.05），肝癌細(xì)胞中p-Akt（sel473）細(xì)胞凋亡明顯增加（P<0.05）。吳宏菊等胃癌BGC-823細(xì)胞增殖抑制率與EGCG 濃度呈正相關(guān)，BGC-823細(xì)胞中VEGF mRNA相對表達(dá)量與EGCG濃度呈負(fù)相關(guān)，上清液中VEGF水平與EGCG濃度呈負(fù)相關(guān)，EGCG可以抑制胃癌細(xì)胞的增殖，并且可以下調(diào)VEGF mRNA的表達(dá)，減少VEGF的分泌。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]趙麗萍，邵宛芳．茶葉中EGCG 功效研究進(jìn)展[J]．中國農(nóng)學(xué)通報(bào)．2007（23）：143～147

[2]劉春芳，江城梅．表沒食子兒茶素沒食子酸酯抗氧化及神經(jīng)元保護(hù)作用的研究進(jìn)展[J]．蚌埠醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)．2011（10）：1163～03

[3]Devika P T，Stanely M P P. Protective effect of（-）-epigallocatechin-gal

-late（EGCG）on lipid peroxide metabolism in isoproterenol induced my

-ocardial infarction in male Wister rats：A histopathological study[J]．BiomedicinePharmacotherapy．2008，62（10）：701～708

[4]El-Mowafy A M，Al-Gayyar M M，Salem H A，et al.Novel chemothera

-peutic and renal protective effects for the green tea（EGCG）：Role of

oxidative stress and inflammatory-cytokine signaling[J]．Phytomedicine．2010，Article in press

[5]張淳，周萍，陳衛(wèi)昌，俞憲民．EGCG對結(jié)腸癌HT229細(xì)胞基質(zhì)金屬蛋白酶29表達(dá)的影響[J]．中國微循環(huán)．2009（1）：0019～03

[6]高漓，張?zhí)煊?，尤劍鵬，趙超群，譚寧，黃嵐珍．EGCG誘導(dǎo)前列腺癌細(xì)胞PC-3凋亡及對Survivin蛋白表達(dá)的影響[J]．華中科技大學(xué)學(xué)報(bào)（醫(yī)學(xué)版）．2011（5）：01672～0741

[7]吳宏菊，孫丹，肖玉平，辛彥．EGCG對胃癌BGC-823細(xì)胞增殖及其VEGF表達(dá)的影響[J]．山東醫(yī)藥．2011（51）：25～27

項(xiàng)目基金：本文系浙江省2012大學(xué)生科研創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)資助項(xiàng)目。