夏來到 南方清熱北方潤(rùn)燥

我國(guó)南北方的氣候差異大，夏季在北方容易造成“暑熱”，在南方多是“暑濕”。飲食養(yǎng)生上，南北方就要各有側(cè)重。

北方“暑熱”，重在養(yǎng)肺潤(rùn)燥

中醫(yī)認(rèn)為“暑熱”會(huì)傷“津液”，導(dǎo)致人們出現(xiàn)乏力、口干、皮膚干燥等癥狀。

對(duì)付暑熱吃水果

要多補(bǔ)充水分，多食用一些養(yǎng)陰生津、養(yǎng)肺潤(rùn)燥的水果，如西瓜、梨、提子等。

菊花煮粥或泡茶

用菊花、綠豆、百合、蘆根來熬粥，能起到清熱養(yǎng)陰的效果，也可用枸杞和白菊花(或金銀花)泡茶。

南方“暑濕”，注意健脾清熱

飲食最好以健脾、清熱、去濕為主。多吃陳皮、薏米，或?qū)⒊喽埂⒕G豆、黑豆或苡仁幾種食物煮后飲用，可健脾祛濕。荔枝、龍眼、芒果、榴蓮等導(dǎo)致濕熱產(chǎn)生的熱帶水果，不宜多吃。

解渴莫過豬肉湯

豬肉排骨湯里含有大量電解質(zhì)、氨基酸，這些成分恰恰是高溫的夏天，人體最缺少的東西，所以燉一鍋排骨湯，喝湯吃肉是簡(jiǎn)單易行的夏季養(yǎng)生之法。

在燉湯的時(shí)候，把浮油去掉，加些冬瓜、葫蘆、海帶等。

姜片消暑濕

梅雨天多吃些姜可達(dá)到消暑祛濕的功效。把生姜放在菜里一起烹飪，或者切兩片放嘴里嚼，還可以煮生姜水當(dāng)茶喝。

如果梅雨天受涼，可用生姜50克煎服，以避免濕邪侵身。

夏吃綠豆粥 南北都適宜

有些食物南北方都可用來清熱消暑。

如西瓜、冬瓜、苦瓜、蒲公英、綠豆粥等，但綠豆粥熬制的時(shí)候最好添加一些粳米，這樣保健效果更佳，且有保護(hù)脾胃的作用。馬齒莧也有散熱消腫、解毒去濕的作用。

中醫(yī)認(rèn)為夏季的高溫會(huì)耗氣，對(duì)于氣虛的人，建議吃一點(diǎn)西洋參。

伏天養(yǎng)生 靜心養(yǎng)氣

《素問·四氣調(diào)神論》曰：“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實(shí)，夜臥早起，無厭于日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所受在外，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長(zhǎng)之道也。”

夏季天氣下降，地氣上騰，天地之氣上下交合，萬物茂盛秀麗。人們應(yīng)晚睡早起，使情志愉快，心中沒有郁怒，使體內(nèi)陽氣能夠向外宣通開發(fā)，這就是適應(yīng)夏季，保護(hù)長(zhǎng)養(yǎng)之氣的道理。夏季養(yǎng)生應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

易上火 需調(diào)養(yǎng)心神

中醫(yī)認(rèn)為夏屬火，與心相應(yīng)，夏季心火易于旺盛，病人動(dòng)輒上火發(fā)怒，所以，在赤日炎炎的夏季，要重視心神的調(diào)養(yǎng)。要求做到神清氣和，快樂歡暢，胸懷寬闊，精神飽滿。

溫水澡 防著涼感冒

許多人在夏季的夜晚喜歡在街上納涼至深夜，甚至整夜睡在星光之下，其實(shí)這是不好的習(xí)慣，夏季雖然炎熱，但是夜里的霧露之氣還是會(huì)傷害人體。很容易引起風(fēng)寒感冒，主要體現(xiàn)在惡寒、頭疼、發(fā)熱、鼻塞、流涕、咳嗽等癥狀，這個(gè)時(shí)候喝上一碗姜湯，你會(huì)發(fā)現(xiàn)感冒癥狀好了許多。酷熱盛夏，每日洗一次溫水澡，是一個(gè)值得提倡的措施。

祛暑濕 重飲食調(diào)節(jié)

夏季氣候炎熱，暑熱當(dāng)令，心火易于亢盛，一般情況下，飲食上宜用清心瀉火、清暑之物，如西瓜、綠豆、赤小豆、苦瓜之類，夏至以后，陰氣漸重，人們不適合在夏季吃太過寒涼的食物、飲料而傷了脾胃，引起腹瀉。因此，可以藿香、佩蘭、蒼術(shù)泡茶飲以祛暑化濕，調(diào)整脾胃功能。

練身體 做合理運(yùn)動(dòng)

夏天氣候炎熱，人體水分喪失過多，如果運(yùn)動(dòng)量過大，更會(huì)造成出汗過多，耗傷氣陰，患者則出現(xiàn)頭昏胸悶、心慌口渴、惡心，甚至昏迷，所以夏季運(yùn)動(dòng)不要過分劇烈，而且最好在清晨和傍晚較涼爽時(shí)進(jìn)行室外運(yùn)動(dòng)鍛煉，宜選擇運(yùn)動(dòng)量較小或適中的運(yùn)動(dòng)方式，如散步、慢跑、太極拳、氣功、廣播操等，有條件者可到高山森林、海濱地區(qū)去療養(yǎng)。

補(bǔ)睡眠 調(diào)節(jié)陰陽氣

夏日睡眠應(yīng)“夜臥早起，無厭于日。”晚睡可順應(yīng)自然陰氣的不足，早起可順應(yīng)陽氣充盛，有利于情緒調(diào)暢，中午應(yīng)適當(dāng)休息，一則或避暑熱炎炎之勢(shì)，二則可彌補(bǔ)夜間睡眠之不足，消除疲勞。

治痱子 用草藥洗浴

大暑以后，往往天暑地濕，暑濕之氣交蒸，天氣悶熱，易患癤瘡、痱子等。注意皮膚護(hù)理，同時(shí)適當(dāng)采用一些天然的草藥洗浴，則會(huì)令人度過健康、愉快的夏季。如桑葉浴，將桑葉100克左右放入鍋內(nèi)煮10至15分鐘，再倒入浴盆內(nèi)即可，能消除皮膚痤瘡、癤腫等。(沈婧)