我的書架上不僅存放著書籍雜志,還擺著幾個(gè)相框,一個(gè)紫砂壺,兩株綠色小植物以及一些小玩意,甚至還有兒子小時(shí)候的玩具車。現(xiàn)在,這個(gè)書架上又多了兩個(gè)特別的小瓶子,你瞧那小瓶子上還有俺的影子——手握木锨,正興高采烈地將一鏟子似稻殼樣的東西投進(jìn)一個(gè)熱氣蒸騰的大容器里……再瞧那瓶中之物,無色透明清澈,拿起來馬上就有一股濃香沖進(jìn)你的鼻腔……
嘿嘿,沒錯(cuò),是酒。
難道你是在為某酒做形象代言?
你想多了。俺既不是明星又不是名人,誰要俺去代言?
那憑什么在瓶子上貼了你的人像。
呵呵,告訴你吧,照片上的我正在體驗(yàn)手工釀酒的最后一道工序,這瓶子里裝的就是俺親手造出來的沒有經(jīng)過任何勾兌的原酒。喝過原酒嗎?這可只有在酒廠內(nèi)才能見得到,才可讓你嘗兩口,度數(shù)高達(dá)六十八度的酒啊。
這酒叫什么名字?
古井貢酒。
我這個(gè)一向被人視為風(fēng)一吹就會(huì)倒的南國(guó)小女子,現(xiàn)在因了這兩個(gè)小瓶子似乎一下子平添了幾分俠義豪氣。這種感覺蠻好的,我喜歡。
親手釀酒當(dāng)然是一次現(xiàn)場(chǎng)作秀,那是參觀古井酒文化博物園的一個(gè)互動(dòng)節(jié)目。你可以在那里過一把手工釀酒的癮,親手操作親眼目睹那晶瑩、圓潤(rùn)、透明的液體從一個(gè)巨大的容器里細(xì)細(xì)緩緩地滴出來、滴出來……形成一小股綿長(zhǎng)的溪,涓涓流入一個(gè)木桶,如果你在現(xiàn)場(chǎng)或許會(huì)和我一樣發(fā)出驚喜的歡叫:呀,看,出來了,出來了。這就是傳說中的瓊漿玉液呀!
在很久很久以前,“帝女令儀狄作酒而美”。早已有人考證,那儀狄也是女性,那么,酒應(yīng)該是女人發(fā)明創(chuàng)造的,那清洌醇釅的漿液便有了與生俱來的美感,難怪世人要將此物稱作“美酒”,原來酒從她誕生的那一天起,就與美好相伴同行。遍查世間萬物,沒有多少事物從一生下來就被如此界定了的!
接下來發(fā)生了什么呢。世人都聽到了:李白喊出了“五花馬,千金裘,呼兒將出換美酒……”的奔放;杜甫吟出了“白日放歌須縱酒,青春作伴好還鄉(xiāng)”的喜悅;曹操唱起了“對(duì)酒當(dāng)歌,人生幾何”的慨嘆;施耐庵道出了“酒不醉人人自醉”的意境……
美酒啊美酒,就這樣與文人與文學(xué)結(jié)下了不解之緣。
文人愛酒,愛得顛狂;酒也愛文人,慷慨地賜給文人靈感。文人付酒于情思,付酒于文化,付酒于生命,那瓊漿玉液早已融進(jìn)他們身體內(nèi)賁張的血液,鑄就成生命中瑰麗的詩(shī)篇。文人離不開酒,文學(xué)更離不開酒。一位作家說,文學(xué)豈能無酒?如果把唐詩(shī)三百首拿來,見‘酒'就刪,試問還有幾首可以存在?《紅樓夢(mèng)》中如果不寫各式各樣的酒宴,那書就沒法讀下去。還有人感慨,文學(xué)史總是散發(fā)著男人的醺醺酒氣。
美酒與文人的佳話傳唱千年而不衰。
時(shí)光終于走到了公元2010年,美酒與文人與文學(xué)又發(fā)生了什么樣的故事呢——
一群文人和一座古老都城的邂逅。
一本知名的文學(xué)雜志和一家著名企業(yè)的聯(lián)姻。
古城的名字叫亳州。
知名的文學(xué)雜志叫《中篇小說選刊》。
著名的企業(yè)因“古井貢酒”而名揚(yáng)四海。
亳州,這個(gè)地名我知道。盡管我毫無方位感,總是分不清南北西東,我十分有限的地理知識(shí)僅僅讓我知道這個(gè)“亳”字念“薄”音。
老子、莊子、華佗、曹操、曹丕、曹植、張良、許褚、夏侯惇,還有竹林七賢,還有花木蘭,還有……這一長(zhǎng)串的名字幾乎家喻戶曉,因?yàn)樗麄兪鞘ト讼日?,是英雄豪杰,是風(fēng)流千古的人物??墒?,這么多年來,我竟然不知道,他們居然全是亳州老鄉(xiāng)。
亳州非但不“薄”,而且深厚醇濃。
公元196年,歷史上的建安元年,那個(gè)姓曹名操的亳州人把當(dāng)時(shí)的皇帝——漢獻(xiàn)帝劉協(xié)接到了許昌,開始了“挾天子以令諸侯”的統(tǒng)一過程,大漢的江山已經(jīng)在風(fēng)雨飄搖中茍延殘喘。老奸巨猾的曹操或許是為了控制劉協(xié)或許是為了安撫劉協(xié)再或許是為家鄉(xiāng)推銷做廣告,反正,可以確定的是在這一年的某一天,曹操將一種產(chǎn)自老家的美酒“九醞春酒”和釀酒方法《九醞酒法》晉獻(xiàn)給了漢獻(xiàn)帝,曹操在請(qǐng)奏書中說:“臣縣故令南陽(yáng)郭芝,有九醞春酒。法用曲三十斤,流水五石……用好稻米,三日釀,滿九斛米止……臣得此法,釀之,常善。今謹(jǐn)上獻(xiàn)?!卑?,可憐的劉協(xié)是不是因了這美酒漸漸喪失了反抗“曹賊”的斗志,終被曹丞相玩弄于股掌之間。
這種被稱作“九醞春酒”的美酒就是“古井貢酒”的前世?,F(xiàn)在看來曹操的確給家鄉(xiāng)辦了件大好事,“九醞春酒”一不小心就成了“中華白酒第一貢品”。如今古井貢酒早已名聲在外,我卻并不知道她生在亳州,而且第一次知道她與那個(gè)赫赫有名的曹孟德有著這樣不一般的淵源,原來她從出生之初,就擁有了尊貴的身份,就注定了她王者風(fēng)范的命運(yùn)。有關(guān)古井和古井貢酒的傳奇故事太多太多,即使你到了她的出生地,見了那1400年的古井,看了那500年的明代窖池,你依然只能去想象:想象一千八百年前的時(shí)光記憶;想象一口井的美麗傳說;想象片片桃花的神秘春曲;想象一池泥的芳香往事……
就是這個(gè)春天的某一日,想必正是桃花盛開之際,我接到一個(gè)電話,電話來自亳州,電話的另一頭是古井公司的楊小凡先生。這個(gè)電話很平常,這個(gè)電話又很不平常。正是這個(gè)電話促使一場(chǎng)與文學(xué)有關(guān)的會(huì)議在亳州在古井拉開了帷幕。
楊小凡先生何許人也?
古井集團(tuán)公司副總裁也。原來是企業(yè)家,也稱商人。
他還是中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員,亳州市作家協(xié)會(huì)副主席。原來還是個(gè)作家,而且是個(gè)地地道道的文人。
之前,我們僅有一面之緣。那是我第一次到安徽,去參加《清明》雜志的一次文學(xué)活動(dòng)。我們?cè)诰谱郎媳幌嗷ソ榻B,巧的是我正好坐在楊小凡先生的旁邊。酒桌上有安徽文聯(lián)的領(lǐng)導(dǎo),有著名文學(xué)期刊的主編,總之都是文人。一開始我并不知道楊總也是文學(xué)中人,不光有數(shù)百萬字的作品問世,還拿過不少文學(xué)獎(jiǎng)。
那晚的酒宴上,我看到楊總一次又一次端杯起身,敬了一杯又一杯,干了一杯又一杯,那杯中之物自然就是古井貢酒。酒席間我聽到最多的一句話就是——再開一瓶!再開一瓶!這個(gè)晚上,我和楊總肯定是碰過杯的。那瓶中之物就是神奇,外表如水之冷靜內(nèi)里卻似火般熱烈,可以讓新朋老友齊開懷共暢飲,從此新朋相識(shí)親近,老友相知更歡。我記住了楊小凡的模樣——個(gè)不高,臉不白,敦實(shí)沉穩(wěn),目光睿智,自然酒量不凡;我也記住了古井貢酒的長(zhǎng)相——個(gè)矮,黑瓶,龍紋纏身,典雅高貴,古樸大氣。后來,我讀到了楊小凡的中篇小說,卻奇怪那作品里仿佛也散發(fā)著一股濃濃的酒香氣息,但隨即便會(huì)心一笑:原來?xiàng)钚》残≌f中的人物喝的都是古井貢酒呀!
一定是那種揮之不去的悠悠文氣和綿綿不絕的酒香感染觸動(dòng)了我《中篇小說選刊》和古井貢酒為什么不可以造就文學(xué)與美酒的一段佳話呢?當(dāng)我把設(shè)想和盤托出的時(shí)候,楊總說,沒問題,古井來辦。如此干脆利落,我多少有點(diǎn)意外,但楊總的答復(fù)讓我明白,這既是一個(gè)文人的氣魄,也是一個(gè)商人的承諾。
公元2010年5月14日,一個(gè)以酒為媒的文學(xué)盛會(huì)——古井貢杯2008-2009年度《中篇小說選刊》全國(guó)優(yōu)秀中篇小說頒獎(jiǎng)大會(huì)在亳州在古井隆重舉行。各路文學(xué)精銳從四面八方齊聚三朝古都……
當(dāng)然是一樁文學(xué)的盛事,自然也是一次美酒的盛宴。
在古井酒文化博物園、在明窖池遺址、在上下三層的萬噸級(jí)原酒窖藏庫(kù)、在古老的魏井邊、在手工釀酒作坊里……一群人一路參觀一路品嘗,從68度沒有勾兌過的原酒,到16年的原漿酒,再到20年的原漿酒。讓喜酒善飲的孟繁華老師、談歌老師興奮得“醉”意洋洋……直呼“好酒知時(shí)節(jié),當(dāng)喝乃發(fā)生”!面對(duì)美酒,即使平素不勝酒力者皺眉擠眼也要豪飲一口,還有那貪杯者一邊說已經(jīng)暈了醉了一邊還戀戀不舍地舉著酒杯……最難忘的當(dāng)然就是過一把親手釀酒的癮,每個(gè)人都揮臂執(zhí)锨,一臉的幸福與滿足。如此一番“勞作”,每個(gè)人得到了兩小瓶古井原酒作為紀(jì)念。最后陳福民老師為博物園即興揮毫:“中篇小說好,古井貢酒更好!”作家們亦紛紛在陳老師的墨寶上簽名留念。這個(gè)下午,空氣中漂浮著濃香的酒的醺氣,我們仿佛被酒浸泡過了,每個(gè)人身上都彌漫了幽幽暗香……
古井貢酒秉九醞酒法,配桃花春曲,采無極之水,匯原酒精華,經(jīng)過發(fā)酵、窖藏幾百道工序,千錘百煉才得此美味佳釀?!吨衅≌f選刊》的獲獎(jiǎng)作品也無不是寫作者承中華文學(xué),經(jīng)過醞釀、構(gòu)思、乃至多年沉淀思考,一字一句耕作、生產(chǎn)、打磨、出品,又在中篇小說的海洋里披沙揀金,幾番篩選、過濾,優(yōu)中選優(yōu)后留下來的精美佳作?!吨衅≌f選刊》牽手古井貢酒,可謂文學(xué)的年份原漿與古井年份原漿的珠聯(lián)璧合、天作之合。
美酒醉文學(xué),文學(xué)唱美酒。老友在酒香中歡聚一堂,新朋在酒香中相見恨晚,一群人在酒香中揮灑激情,在酒香中把脈文學(xué),在酒香中回味歷史,又在酒香中揮手告別……帶著桃園結(jié)義的情分,心懷煮酒論英雄的激昂,那古老的井和現(xiàn)代的人,都越發(fā)地飄逸著甘醇馥郁的情和誼了……
感動(dòng)在心,感念在此。
祝福在心,祈愿在此。
為未來的文學(xué),為未來的湯都,因?yàn)槟俏磥矶ㄈ贿€有《中篇小說選刊》和作家們新的成就在閃耀。
那時(shí),我們依然要為你而來,依然要暢飲干杯。
那杯中之物一定還是穿越了千年芳香的古井貢酒。
愿文學(xué)如千年古井生生不息。
祝福文學(xué)。
祝福古井。